NAJLEPŠE JELO OD MLEVENOG MESA: Gurmanska pljeskavica kao iz restorana

Svi ljubitelji mesa se jednoglasno slažu - gurmanska pljeskavica je najlepše jelo sa roštilja!

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 300 g svinjskog mlevenog mesa
• 300g  junećeg mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1 kašičica ljute tucane paprike
• 30-50 g dimljene slanine
• biber, so
• 0,5-1dl kisele vode ili razmućene vode sa soda bikarbonom
• 2 kašike suncokretovog ulja

Priprema:

U jednu veliku činiju dodajte meso, najbolja je kombinacija junećeg i svinjskog mesa možete koristiti i samo jedno,  sitno seckani crni luk i beli luk, so, biber, tucanu papriku, ulje, sitno seckanu dimljenu slaninu i dodajte pola dl ili 1 dl kisele vode (po želji ).

Sve to dobro izmešajte rukama i ostavite da odstoji u frižideru, najbolje bi bilo preko noći, mada su i 2-3 sata sasvim dovoljna.

Nakon što su odstojale, pomoću folije (obavezno neka je nauljena da se ne bi meso zalepilo, a i da bi se lepše ispeklo) oblikujte lepe oblike pljeskavica, veličinu i debiljnu odredite sami... 

Pljeskavica se peče sa jedne strane dok ne dobije lepu boju, zatim se preokrene i peče se nešto kraće sa druge strane. 

Servirajte pljeskavicu uz crni luk, kajmak, lepinju (somun) ili pavlaku.

(lepaisrecna)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Ručak dana

0 1

KASEROLA SA POVRĆEM: Ručak za poželeti

23. 07. 2024. u 14:00

Ručak dana

0 13

PILAV SA PILEĆIM MESOM: Za 30 minuta imaćete savršen ručak

18. 07. 2024. u 12:05

Ručak dana

0 15

NAJTRAŽENIJI RECEPT NA INTERNETU: Super brzi ručak za letnje dane

19. 07. 2024. u 10:48

Ručak dana

0 15

FAŠIRANE ŠNICLE OD TIKVICA: Brz i ukusan obrok koji možete da servirate uz omiljeni sos

17. 07. 2024. u 14:24

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije