Ručak dana

ROLOVANA ĆURETINA SA SLANINOM I SIROM: Ručak koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim

Новости онлине

08. 10. 2024. u 12:39

Rolovana ćuretina sa slaninom i sirom može da se servira i hladna, ali kada je tek izvadite iz rerne, imaće hrskavu spoljašnjost, a sir će da curi i učiniće je savršeno sočnom.

РОЛОВАНА ЋУРЕТИНА СА СЛАНИНОМ И СИРОМ: Ручак који никога неће оставити равнодушним

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 1,4 kg ćurećeg filea
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 10-12 kriški kačkavalja
  • 6-7 svežih listova žalfije
  • 10 traka slanine, dovoljno da pokrijete i urolate ćuretinu
  • so po ukusu

Priprema:

Kako biste napravili rolovanu ćuretinu, prvo pomešajte biber, beli luk u prahu i papriku u maloj posudi. Posolite ćureći file dan ranije i držite ga na rešetki u frižideru, preko noći. Posoljenu ćuretinu pažljivo isecite da dobijete oblik leptira, odnosno tanak sloj mesa.

Zatim meso prekrijte najlonskom folijom i istucite ga čekićem za meso. Začinite potom mešavinom začina koju ste napravili, tako što ćete ih utrljati u ćuretinu. Stavite sveže listove žalfije i kriške sira preko filea. File čvrsto urolajte, umotajte u najlonsku foliju i stavite u frižider da se malo stegne. Sada stavite trake slanine jednu pored druge i potom stavite umotana ćureća prsa u centar. Umotajte slaninu oko ćuretine da formirate još jedan sloj rolata. Rolat još jednom umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 20 minuta, dok se ne stegne. Nakon toga rolate začinite preostalom mešavinom začina.

Pecite rolate u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, oko 30-45 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Narežite i servirajte uz omiljene priloge.

(stvar ukusa)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal