Ručak dana

GOVEĐI GULAŠ SA DOMAĆIM KNEDLAMA: Gurmanski užitak kome nećete odoleti

Новости онлине

14. 11. 2024. u 10:00

Gulaš je odlična stvar ako vam je potrebno jelo za više dana.

ГОВЕЂИ ГУЛАШ СА ДОМАЋИМ КНЕДЛАМА: Гурмански ужитак коме нећете одолети

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 2 kašike ulja
  • 2 velika crna luka, tanko naseckana
  • 1 kašika šećera
  • 3 čena belog luka, vrlo sitno naseckana
  • 1 kašika semena kima
  • 6 kašika slatke paprike
  • 1 kašičica ljute paprike
  • 1 kašika sušenog origana
  • 1 kašičica sitno iseckane majčine dušice
  • 1 lovorov list
  • 3 kašike paradajz paste
  • 2 kašike balzamiko sirćeta
  • 900 ml pilećeg bujona
  • 1 kg govedine isečene na kockice
  • 1 kašičica soli
  • 1/4 kašičice bibera

Za knedle:

  • 470 g brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 180 ml mleka
  • 2 kašike rastopljenog putera

Priprema:

Za gulaš zagrejte ulje u tiganju na jakoj vatri. Dodajte luk, pospite šećerom i pržite, često mešajući, dok luk ne porumeni i karamelizuje se, oko 20 minuta. Dodajte beli luk i seme kima i pržite još minut. Pospite slatkom i začinjenom paprikom i stavite da se premaže. Umešajte origano, majčinu dušicu i lovorov list. Pržite još minut, dok ne zamiriše.

Umešajte paradajz pastu. Dodajte sirće i bujon, pa dodajte govedinu narezanu na kockice i pospite solju i biberom. Stavite celu mešavinu da proključa na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru i kuvajte. Pokrijte i kuvajte dok se govedina ne raspadne, oko 1 1/2 sat, povremeno mešajući. Dodajte još soli i bibera po ukusu.

Da biste pripremili knedle, pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Pomešajte sa mlekom i otopljenim puterom, lagano mešajući. Nakon što se gulaš skuva ubacite testo za knedle tako što ćete ubacivati kašičice u čorbu koja se krčka. Pokrijte i kuvajte 15 minuta. Kada ste poklopili tiganj, ne otkrivajte ga dok se knedle kuvaju. Posle 15 minuta testirajte knedle čačkalicom. Ako čačkalica bude čista, knedle su gotove.

(stvarukusa)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

PRIJATELJ MILAN BIO LJUT: Zbog Gidre hteo da NAPUSTI snimanje Žikine dinastije - Bojanić ga podbadao: Hteo si da pobegneš
Poznati

0 0

PRIJATELj MILAN BIO LjUT: Zbog Gidre hteo da NAPUSTI snimanje "Žikine dinastije" - Bojanić ga podbadao: "Hteo si da pobegneš"

FILMOVI iz serijala "Lude godine", poznatijeg pod imenom "Žikina dinastija" zabavljaju generacije gledalaca. Koliko su Dragomir Bojanić Gidra i Marko Todorović bili uspešni u tumačenju likova Žike i Milana, govori činjenica da se avanture ova dva lika i dalje repriziraju i po više puta u toku godine, a najviše u vreme praznika.

02. 06. 2025. u 14:08

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
RIVIERA MONTENEGRO SWISSÔTEL U BUDVI BUDI NAJVEĆI INTERES KUPACA NEKRETNINA ZBOG POSEBNOG PROGRAMA RENTIRANJA

RIVIERA MONTENEGRO SWISSÔTEL U BUDVI BUDI NAJVEĆI INTERES KUPACA NEKRETNINA ZBOG POSEBNOG PROGRAMA RENTIRANjA