NAJBOLJI RECEPT ZA POSNI PREBRANAC: Idealno jelo za posnu trpezu
Jednostavan i proveren recept.
joutube/Printscreen
Sastojci:
- 450 g belog pasulja
- 1 kg crnog luka, isečenog na tanke trakice
- 80 ml ulja
- 1 kašika slatke mlevene paprike
- 2 čena belog luka, vrlo sitno naseckana
- 4 lovorova lista
- 1 prstohvat soli i bibera
Priprema:
Za prebranac prvo potopite pasulj preko noći u puno vode. Ocediti ga pa stavite u lonac i prelijte vodom. Na svakih 240 g pasulja sipajte 700 ml vode. Pustite da proključa na jakoj vatri. Smanjite vatru i dinstajte dok pasulj ne omekša, oko sat i po. Ocedite pasulj i ostavite vodu od kuvanja. Zagrejte rernu na 190 stepeni.
U velikoj vatrostalnoj posudi pomešajte ulje sa lukom na srednjoj vatri. Krčkajte luk oko 30 minuta, dok ne omekša i ne postane tamno žut. Možda ćete s vremena na vreme morati da dodate kap vode kako biste sprečili da se luk osuši. Kada je gotov, dodajte pasulj, beli luk, papriku i lovorov list. Posolite i pobiberite, dodajte oko 700 ml kuvane vode i lagano promešajte. Pasulj treba da bude malo prekriven vodom, ali ne i da pliva u njoj.
Stavite vatrostalnu posudu u rernu i pecite oko sat do sat i po, po potrebi dolivajući još vode, pasulj nikada ne sme biti potpuno suv. Kada je gotov, gornji sloj pasulja treba da bude lagano karamelizovan i prilično suv i trebalo bi da je većina vlage isparila, dok bi pasulj iznutra trebalo da bude kremast. Pre serviranja ostaviti da se prebranac potpuno ohladi. Ostavite da odstoji jedan dan u frižideru. Servirajte na sobnoj temperaturi, ali ne hladno.
(stvarukusa)
Preporučujemo
JAGNjETINA NA ZLATIBORSKI NAČIN: Jelo koje jednostavno morate da probate
20. 11. 2024. u 09:00
MUSAKA OD PLAVOG PATLIDžANA BEZ MESA: Savršen spoj neodoljivih mirisa i ukusa
18. 11. 2024. u 11:05
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ZBOG TITA PROMENILI PREZIME: Po ocu Stojanović, po majci Petrović - posle pritisaka postali Đurovski
BOŠKO Đurovski, jedan od nesumnjivo najdražih ljudi među navijačima Crvene zvezde, rođen je 28. decembra 1961. godine u selu Žilče pored Tetova, u današnjoj Severnoj Makedoniji.
05. 02. 2026. u 08:57
POSLE HAPŠENjA OGLASILA SE POLICIJA: Otkriveno KO je bacio bombu Čoliću - traga se za još jednim bombašem
"OSUMNjIČENOM je određeno zadržavanje do 48 sati nakon čega će, uz krivičnu prijavu, biti priveden Višem javnom tužilaštvu u Beogradu."
05. 02. 2026. u 10:48
URAN IM OSVETLjAVA PUT: 4 znaka Zodijaka čeka sreća, obilje i bogatstvo
ZVEZDE ih konačno štite i vode do sreće koju zaslužuju.
04. 02. 2026. u 09:32
NAĐEN SNIMAK BOMBAŠKOG NAPADA: Čolina ćerka ceo dan plače, žena očajna
"PROBUDILA me je jaka eksplozija, ta detonacija je bila kao kad je bilo bombardovanje. Strašno. Kome on smeta?"
04. 02. 2026. u 20:08
NAJSTARIJI MAČAK NA SVETU: Jilpi rođen početkom 90-ih, čeka ga Ginisova knjiga rekorda (VIDEO)
VLASNICA je podnela zvaničnu prijavu Ginisovoj knjizi rekorda, navodeći da je mačak rođen početkom 1990-ih i da je reč o seoskoj mački.
04. 02. 2026. u 13:24
UMRLA LEGENDA BB ŠOUA Oglasila se porodica Bizetić: "Otišao je naš Jablan, naš Pepi - uvek ćemo ga voleti"
"SVOJU karijeru je počeo kao kompozitor i tekstopisac za brojne pevače narodne muzike, zatim je u javnosti tridesetak godina bio prisutan kao glumac u našim raznim TV emisijama, uporedo sa tim poslom bio je i radio voditelj, kolumnista, i pisac mnogih romana i zbirki."
05. 02. 2026. u 10:29
SUMNjA SE DA JE OVAJ ČOVEK SA ESTRADE NARUČIO NAPAD NA ČOLINU KUĆU: Bili prijatelji i saradnici (FOTO)
JEDAN pravac istrage upućuje na poznato ime sa estrade, čeka se prikupljanje svih dokaza.
03. 02. 2026. u 16:49
"PRIŠTINSKA ADMINISTRACIJA UBRZANO ČISTI POKRAJINU OD SRBA" Hitno se oglasilo rusko Ministarstvo spoljnih poslova - "To je licemerno!"
KORISTEĆI uspeh na nedavnim parlementarnim izborima, prištinska administracija forsira čišćenje pokrajine od srpskog stanovništva, saopšteno je iz Ministarstva spoljnih poslova Rusije.
04. 02. 2026. u 13:32
AMERIKANKA IZ "LEPIH SELA": "Srbi su bili svetski neprijatelji broj jedan, zlikovci - ali ne i za mene"
FILM "Lepa sela lepo gore" Srđana Dragojevića važi za jedno od najboljih i najvoljenijih ostvarenja naše kinematografije.
04. 02. 2026. u 10:52
Najnovije iz rubrike
KOTLETI OD KARFIOLA: Jednostavna, elegantna i baš ukusna vegetarijanska ideja koja miriše na Italiju
Hrskavi spolja, mekani iznutra i sa onom neodoljivom, rastegljivom mocarelom koja sve podiže na viši nivo.
05. 02. 2026. u 11:00
TESTENINA SA SPANAĆEM I ŠUNKOM: Idealna je i za radni dan i za opušten ručak kod kuće
Ova kremasta testenina sa puno povrća savršen je izbor kada vam treba brz, ukusan i hranljiv obrok. Sprema se za manje od 30 minuta, a kombinacija brokolija, spanaća i blagog bešamel sosa oduševiće celu porodicu.
05. 02. 2026. u 09:00
HRSKAVI, A TOPE SE U USTIMA: Kroketi sa sirom
Volite ukus šafrana, a i krokete sa sirom? Onda ćete ove prosto obožavati! Mogu biti i samostalan obrok, jer su itekako kalorični...
05. 02. 2026. u 07:00
PITA SA BOROVNICAMA: Savršen spoj krem sira, mirisne vanile i voćne svežine
Kada se spoje hrskave kore, kremasti fil i sočne borovnice, nastaje poslastica koja budi sva čula. Ova jednostavna, a efektna pita sa borovnicama idealan je izbor i za porodična okupljanja i za trenutke kada želite da se počastite nečim posebnim. Lako se priprema, a izgledom i ukusom podseća na deserte iz najlepših poslastičarnica.
05. 02. 2026. u 07:00 >> 06:35
FOKAČA SA KROMPIROM I SLANINOM: Kora puca pod prstima, sredina ostaje mekana i sočna
Visoka, vazdušasta i neodoljivo mirisna, ova fokača je dokaz da jednostavni sastojci, kada se spoje sa pravom tehnikom, daju spektakularan rezultat. Testo sa visokom hidratacijom, obogaćeno maslinovim uljem, nosi rustičan sloj kuvanog krompira, hrskavu slaninu i iglice svežeg ruzmarina.
04. 02. 2026. u 22:30
Komentari (0)