ŠPAGETI NA TOSKANSKI NAČIN S PILEĆIM MESOM: Lagano jelo, bogatog ukusa

Ako volite italijansku kuhinju, onda će ova pasta čiji recept potiče iz Toskane da vas oduševi.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 340 g špageta
• 1 kašik maslinovog ulja
• 600 g pilećeg filea
• so, po ukusu
• biber, po ukusu
• 6 kriški slanine
• 2 čena belog luka
• 475 g čeri ili običnog paradajza, presečenog na pola
• 120 g pavlake za kuvanje
• 78 g parmezana u prahu
• 700 g spanaća
• sveže iseckan bosiljak, za ukras

Priprema:

Kako biste napravili pastu sa piletinom, prvo zagrejte rernu na 176°, a rešetku stavite u sredinu. U velikom loncu sa ključalom posoljenom vodom skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju, do al dente. Ocedite, i izdvojite 1 šolju vode od kuvanja testenine.

U međuvremenu, u velikom tiganju na srednjoj vatri, zagrejte ulje. Začinite piletinu solju i biberom i pržite dok ne porumeni sa obe strane, oko 5 minuta po strani. Prebacite je u pleh i ubacite u rernu da se peče oko 5-10 minuta. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim tanko isecite.

U međuvremenu, u istom tiganju u kome ste pržili piletinu ispržite i slaninu na srednjoj vatri dok ne postane hrskava, oko 8 minuta. Ocedite je potom na tanjiru obloženom papirnim ubrusom, a zatim iseckajte. Dodajte beli luk i paradajz u tiganj i pržite na srednjoj vatri dok ne zamirišu i malo ne usahnu, oko 2 minuta.

Začinite solju i biberom, pa dodajte pavlaku za kuvanje, parmezan i 1/2 šolje vode od testenine. Krčkajte dok se malo ne smanji, oko 3 minuta. Dodajte spanać i krčajte dok ne usahne, još 1 minut.

Dodajte kuvanu testeninu i promešajte, a zatim dodajte piletinu i slaninu i opet promešajte. Pre serviranja ukrasite bosiljkom.

(stvarukusa)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Ručak dana

0 26

OVO JELO ĆE OBOŽAVATI I NAJVEĆI IZBIRLjIVCI: Recept za zapečenu boraniju sa piletinom

15. 11. 2024. u 09:00

Ručak dana

0 6

POHOVANE SARMICE OD TIKVICA: Ovo je recept koji žele sve domaćice, a prave se lako (VIDEO)

02. 12. 2024. u 12:23

Ručak dana

0 12

NAPRAVITE NAJUKUSNIJI RUČAK: Pirinač sa pečurkama i mesom

21. 11. 2024. u 11:18

Ručak dana

0 4

NAJUKUSNIJI PILEĆI FILE SA SIROM I PARADAJZOM: Uživaćete u svakom zalogaju ovog jela (VIDEO)

23. 11. 2024. u 10:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije