SOČNO SVINJSKO PEĆENJE U SOSU OD JABUKE: Ovo jelo morate da probate
Ova kombinacija je prosto savršena, a ako želite da obradujete ukućane predivnim ručkom, neka svinjsko meso spremljeno na ovaj način bude vas izbor.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 1,8 kg svinjskog filea
- 2 čena belog luka, isečenog na tanke kriške
- mali snop ruzmarina izlomljenog na grančice
- 3 lovorova lista, iscepkana
- 1 crni luk grubo isečen
- 1 velika šargarepa, iseckana
- 1 jabuka, isečena na četvrtine
- 1 kašika ulja
- 2 kašike običnog brašna
- 100 ml jabukovog vina
- 500 ml povrtnog ili pilećeg bujona
Priprema:
Za pečenje, prvo posolite svinjsku kožu 2 sata pre pečenja i ostavite je nepokrivenu u frižideru. Zagrejte rernu na 230S/210S ventilator. Okrenite svinjsku kožu nadole i malim nožem napravite oko 6 dubokih rezova duž mesa. U svaki rez ubacite komad belog luka, parče ruzmarina i lovorov list i okrenite meso.
Pomešajte šargarepu, luk i jabuku i razbacajte ih po sredini plitkog pleha za pečenje. Stavite svinjetinu na povrće i natrljajte kožu uljem. Ubacite sve u rernu i ostavite 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180S/160S ventilator i nastavite da pečete 1 sat i 30 minuta. Ako posle koža nije sjajna i pucketava, ponovo pojačajte toplotu i proveravajte svakih 5 minuta dok koža ne popuca.
Izvadite pečenje iz pleha za pečenje na dasku i sipajte sve osim oko 2 kašike masti sa pleha. Umešajte brašno sa povrćem i kuvajte dok ne dobijete kašastu pastu tamnog ćilibara, a zatim sipajte jabukovo vino i ponovo promešajte dok ne dobijete gustu smesu.
Sipajte bujon i sve dinstajte 8-10 minuta dok se sos ne zgusne. Procedite sos u drugu šerpu progurujući što više pasirane jabuke kroz sito. Ponovo dinstajte i začinite po ukusu. Nazubljenim nožem isecite pečenje na kriške i servirajte uz omiljeno povrće i sos od jabuke.
(stvarukusa)
Preporučujemo
ZAPEČENI KROMPIR SA ŠUNKOM I LUKOM: Miris, ukus i jednostavna priprema
13. 12. 2024. u 11:00
PREUKUSNA POSNA PASTA SA POVRĆEM: Idealna za lagani ručak ili večeru (VIDEO)
13. 12. 2024. u 13:00
POSNE LOVAČKE ŠNICLE: Ukusne su baš kao i obične, spremaju se lako i brzo
10. 12. 2024. u 11:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Danijela na svoje venčanje stigla u POGREBNIM KOLIMA! Posle šoka, ljudi su saznali ZAŠTO je to uradila
"ZAGRLILA bih ožalošćenu porodicu samo da budem blizu njega. Ali nije uvek bio tamo."
03. 06. 2025. u 17:03
PODRŽAVALA PUTINA PA POBEGLA U ŠPANIJU: Gde je danas zlatna ruska atletičarka Jelena Isinbajeva?
TO ŠTO JE jedna od najpopularnijih žena u istoriji olimpijskih sportova nije je sprečilo ili je možda upravo to podstaklo, da jasno izražava svoj politički stav, što joj nije donelo mnogo fanova sa Zapada.
04. 06. 2025. u 09:24
PORAZ U ROKU OD 24 SATA: Šta će biti u slučaju rata Rusije i Velike Britanije?
AKO dođe do sukoba između Velike Britanije i Rusije, London će izgubiti u roku od 24 sata, smatra irski novinar Čej Bouz.
02. 06. 2025. u 22:59
RUSIJA GLEDA I NE VERUJE: Evo šta Britanci hoće da urade sa milijardama od prodaje Čelsija
Dok nesmanjenom žestinom traje rat u Ukrajini, ili kako Rusija to zove, "Specijalna vojna operacija", najnovije vesti vezane za Ukrajinu, Rusiju, njihov sukob ali i sport - prilično su šokantne za Ruse.
04. 06. 2025. u 12:33
BRAON MRLjA SE ŠIRI MOREM - IZNENADA: Šta se to dešava u popularnom letovalištu, da li će ga turisti ubuduće zaobilaziti? (VIDEO)
"KOLIKO litara vode će biti izgubljeno pre nego što se problem reši?"
03. 06. 2025. u 12:56
CRKVENI KALENDAR ZA JUN 2025: Čekaju nas veliki praznici - Vidovdan i Zadušnice
CRKVENI kalendar za jun 2025. donosi niz značajnih praznika koje pravoslavni vernici sa poštovanjem obeležavaju.
03. 06. 2025. u 13:56
NIJE NI KUPILA KARTU, NA PLAŽI JOJ PONUDILI BESPLATNU VOŽNjU: Novi detalji tragične smrti Novosađanke u Budvi
TINEJDžERKA je, kako kaže njen blizak prijatelj, bila devojka puna života, imala je mnogo planova za budućnost, a tek je imala 19 godina, i ceo život je bio pred njom, a sada je čitava njena porodica zavijena u crno.
30. 05. 2025. u 14:42
UKRAJINA IZVELA JEDAN OD NAJVEĆIH NAPADA NA RUSIJU: Aerodromi u Moskvi zatvoreni, uništena važna fabrika (VIDEO)
UKRAJINA je tokom noći izvela jedan od najvećih napada dronovima od početka rata, gađajući više ciljeva na teritoriji Rusije. Zbog napada su moskovski aerodromi bili primorani da privremeno obustave rad, što je izazvalo haos u vazdušnom saobraćaju.
28. 05. 2025. u 09:45
UČENICI BILI ZABEZEKNUTI: Šta je nastavnica obukla - odmah je slikali, fotke su obišle svet
NASTAVNICA Veronika Dukju potrudila se da vizuelizuje svoju lekciju iz anatomije. Njen potez oduševio je hiljade korisnika društvenih mreža, na kojima su se proširile fotografije sa njenog časa.
04. 06. 2025. u 10:42
Najnovije iz rubrike
CAKA JE U JEDNOM NEOČEKIVANOM SASTOJKU: Nećete moći da započnete dan bez ovog savršenstva od jagoda
SLATKO je uvek dobra ideja, a ovo od jagoda sa dodatkom mente, vratiće bar na tren duh nekih starih vremena u vaš dom.
04. 06. 2025. u 11:00
NAJBRŽI ZELENI ROLAT, SAVRŠENO KREMAST: Punjen sirom i belim lukom
Rolat od tikvica punjen aromatičnim krem sirom i belim lukom - lagan i osvežavajući zalogaj koji savršeno kombinuje nežnost tikvica i bogatstvo ukusa sira.
04. 06. 2025. u 09:00
U JUGOSLAVIJI OVO JE BIO OMILJENI SLATKIŠ SVAKOG DETETA: Poslastica iz davnih vremena (VIDEO)
Ovaj vid poslastice danas se smatra desertom za siromašne, ali niko mu ne može odoleti.
04. 06. 2025. u 07:00
RECEPT IMA 3 MILIONA PREGLEDA: Ovu pitu od jabuka iz 1894. godine nekada su smatrali najboljim slatkišem na svetu!
UPRKOS tome što im nisu bili dostupni mikseri i razni sastojci koji nas danas čekaju na svakom koraku, u prošlosti su se ljudi dovijali i uspevali da pripreme slasne deserte koji se pamte i danas.
03. 06. 2025. u 13:25
ČINI SVAKO JELO UKUSNIJIM I SOČNIJIM, PROBAJTE: Domaćice u mleveno meso uvek dodaju 1 (čarobnu) namirnicu
ISKUSNE domaćice u mleveno meso uvek dodaju 1 namirnicu, tako će svako jelo biti ukusnije i sočnije. Neće vas koštati puno.
03. 06. 2025. u 11:00
Komentari (0)