SOČNO SVINJSKO PEĆENJE U SOSU OD JABUKE: Ovo jelo morate da probate
Ova kombinacija je prosto savršena, a ako želite da obradujete ukućane predivnim ručkom, neka svinjsko meso spremljeno na ovaj način bude vas izbor.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 1,8 kg svinjskog filea
- 2 čena belog luka, isečenog na tanke kriške
- mali snop ruzmarina izlomljenog na grančice
- 3 lovorova lista, iscepkana
- 1 crni luk grubo isečen
- 1 velika šargarepa, iseckana
- 1 jabuka, isečena na četvrtine
- 1 kašika ulja
- 2 kašike običnog brašna
- 100 ml jabukovog vina
- 500 ml povrtnog ili pilećeg bujona
Priprema:
Za pečenje, prvo posolite svinjsku kožu 2 sata pre pečenja i ostavite je nepokrivenu u frižideru. Zagrejte rernu na 230S/210S ventilator. Okrenite svinjsku kožu nadole i malim nožem napravite oko 6 dubokih rezova duž mesa. U svaki rez ubacite komad belog luka, parče ruzmarina i lovorov list i okrenite meso.
Pomešajte šargarepu, luk i jabuku i razbacajte ih po sredini plitkog pleha za pečenje. Stavite svinjetinu na povrće i natrljajte kožu uljem. Ubacite sve u rernu i ostavite 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180S/160S ventilator i nastavite da pečete 1 sat i 30 minuta. Ako posle koža nije sjajna i pucketava, ponovo pojačajte toplotu i proveravajte svakih 5 minuta dok koža ne popuca.
Izvadite pečenje iz pleha za pečenje na dasku i sipajte sve osim oko 2 kašike masti sa pleha. Umešajte brašno sa povrćem i kuvajte dok ne dobijete kašastu pastu tamnog ćilibara, a zatim sipajte jabukovo vino i ponovo promešajte dok ne dobijete gustu smesu.
Sipajte bujon i sve dinstajte 8-10 minuta dok se sos ne zgusne. Procedite sos u drugu šerpu progurujući što više pasirane jabuke kroz sito. Ponovo dinstajte i začinite po ukusu. Nazubljenim nožem isecite pečenje na kriške i servirajte uz omiljeno povrće i sos od jabuke.
(stvarukusa)
Preporučujemo
ZAPEČENI KROMPIR SA ŠUNKOM I LUKOM: Miris, ukus i jednostavna priprema
13. 12. 2024. u 11:00
PREUKUSNA POSNA PASTA SA POVRĆEM: Idealna za lagani ručak ili večeru (VIDEO)
13. 12. 2024. u 13:00
POSNE LOVAČKE ŠNICLE: Ukusne su baš kao i obične, spremaju se lako i brzo
10. 12. 2024. u 11:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"PSUJEŠ GA UVIJEK, KAD GA I NA SLICI VIDIŠ..." Ovako su bosanski navijači reagovali na smrt srpskog trenera, Mladena Žižovića, na utakmici
Fudbalska tragedija zadesila je ne samo Srbiju, već čitav region, kada je usred utakmice Mladost - Radnički 1923 Kragujevac u Lučanima umro trener gostujuće ekipe, Mladen Žižović. Pogodila je ta vest mnoge...
04. 11. 2025. u 12:20
SRPKINjA KOJA JE OČARALA MUSOLINIJA Odbila italijansko državljanstvo: "Na dnu moje duše - Srpstvo"
TOKOM izložbe u Rimu 1935. godine, gde je Milena Pavlović izlagala sa italijanskim umetnicima, Musolini je prepoznao njeno prezime i zastao da je upozna.
05. 11. 2025. u 08:43
MIRA BANjAC OČI U OČI SA TITOM Rekao joj: "Što to mene pitaš? Zovite me za bravarske radove!"
MIRA BANjAC danas je napunila 96 godina
04. 11. 2025. u 18:45
ROBERT DE NIRO IGRAO MORAVAC: Dva puta posetio našu zemlju, a gest jednog Nišlije još uvek prepričava (FOTO)
SLAVNI glumac Robert de Niro uvek je vodio turbulentan život, a malo ko zna da je tokom svoje karijere dva puta posetio Srbiju.
04. 11. 2025. u 09:09
ZELENSKI SE DIREKTNO OBRATIO ORBANU: "Ne blokiraj nam članstvo u EU, branimo celu Evropu od Rusije!"
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski pozvao je u utorak mađarskog premijera Viktora Orbana da „ne blokira“ pristupanje svoje zemlje Evropskoj uniji.
04. 11. 2025. u 18:10
"CRNO DETE ŠTA URADI OD SEBE?" Cecu šokirala Tasina kilaža
– Prazninu koju sam osećala jer nisam bila s mamom nadoknađivala sam ogromnim količinama hrane
05. 11. 2025. u 09:21
"PA HAJDE DA PRODUŽIMO ZADOVOLjSTVO" Zaharova uputila misterioznu poruku Zapadu
PORTPAROLKA ruskog Ministarstva spoljnih poslova Marija Zaharova izjavila je danas da su zapadne zemlje zabrinute zbog toga kakva bi još nova ispitivanja oružja Rusija mogla da sprovede nakon demonstracije rakete "Burevestnik".
01. 11. 2025. u 19:52
SAD IZDALE GENERALNU DOZVOLU DO APRILA: Odlažu se sankcije ruskoj naftnoj kompaniji
SJEDINjENE Američke Države su danas izdale tzv. "generalnu dozvolu" kojom se privremeno odlažu sankcije Rosnjeftu u Nemačkoj do 29. aprila 2026. godine, objavilo je američko ministarstvo finansija.
29. 10. 2025. u 16:17
SRPKINjA KOJA JE OČARALA MUSOLINIJA Odbila italijansko državljanstvo: "Na dnu moje duše - Srpstvo"
TOKOM izložbe u Rimu 1935. godine, gde je Milena Pavlović izlagala sa italijanskim umetnicima, Musolini je prepoznao njeno prezime i zastao da je upozna.
05. 11. 2025. u 08:43
Najnovije iz rubrike
JAFA OBLANDA: Savršena kombinacija čokolade, pomorandže i hrskavih oblandi!
Idealan kolač za slave, praznike ili svaku priliku kada želite da zasladite trenutke s najmilijima. Jednostavan za pripremu, bez pečenja i uvek uspe iz prvog puta — a ukus… nezaboravan!
05. 11. 2025. u 10:00
ČOKO ORANŽ KOCKE: Slatka harmonija čokolade i pomorandže
Kada se miris čokolade stopi sa svežinom pomorandže, dobijate desert koji osvaja sva čula! Ove čoko-oranž kocke su savršen spoj bogatog ukusa, nežne teksture i citrusne note koja osvežava svaki zalogaj.
05. 11. 2025. u 09:24
JOGURT ŠTAPIĆI: Savršen slani zalogaj za svaki dan - A priprema nikad lakša!
TOPLI, mirisni i neodoljivo ukusni – ovi jogurt štapići biće hit na vašoj trpezi!
05. 11. 2025. u 07:39
STARINSKI RECEPT ZA "ČUDO U TEGLI": Ojačajte imunitet pred zimske dane
KISELI kupus u tegli, prirodan izvor zdravlja i zimskog imuniteta.
04. 11. 2025. u 16:21
ROLNICE SA ŠUNKOM I SIROM: Recept za super užinu
Uživajte u ovim neodoljivim rolnicama sa šunkom i sirom — mekane, mirisne i savršene za svaku priliku! Priprema je jednostavna, a rezultat su zlatno pečene, pufnaste rolnice koje će osvojiti i najzahtevnije ukuse.
04. 11. 2025. u 14:00
Komentari (0)