SOČNO SVINJSKO PEĆENJE U SOSU OD JABUKE: Ovo jelo morate da probate
Ova kombinacija je prosto savršena, a ako želite da obradujete ukućane predivnim ručkom, neka svinjsko meso spremljeno na ovaj način bude vas izbor.

Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 1,8 kg svinjskog filea
- 2 čena belog luka, isečenog na tanke kriške
- mali snop ruzmarina izlomljenog na grančice
- 3 lovorova lista, iscepkana
- 1 crni luk grubo isečen
- 1 velika šargarepa, iseckana
- 1 jabuka, isečena na četvrtine
- 1 kašika ulja
- 2 kašike običnog brašna
- 100 ml jabukovog vina
- 500 ml povrtnog ili pilećeg bujona
Priprema:
Za pečenje, prvo posolite svinjsku kožu 2 sata pre pečenja i ostavite je nepokrivenu u frižideru. Zagrejte rernu na 230S/210S ventilator. Okrenite svinjsku kožu nadole i malim nožem napravite oko 6 dubokih rezova duž mesa. U svaki rez ubacite komad belog luka, parče ruzmarina i lovorov list i okrenite meso.
Pomešajte šargarepu, luk i jabuku i razbacajte ih po sredini plitkog pleha za pečenje. Stavite svinjetinu na povrće i natrljajte kožu uljem. Ubacite sve u rernu i ostavite 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180S/160S ventilator i nastavite da pečete 1 sat i 30 minuta. Ako posle koža nije sjajna i pucketava, ponovo pojačajte toplotu i proveravajte svakih 5 minuta dok koža ne popuca.
Izvadite pečenje iz pleha za pečenje na dasku i sipajte sve osim oko 2 kašike masti sa pleha. Umešajte brašno sa povrćem i kuvajte dok ne dobijete kašastu pastu tamnog ćilibara, a zatim sipajte jabukovo vino i ponovo promešajte dok ne dobijete gustu smesu.
Sipajte bujon i sve dinstajte 8-10 minuta dok se sos ne zgusne. Procedite sos u drugu šerpu progurujući što više pasirane jabuke kroz sito. Ponovo dinstajte i začinite po ukusu. Nazubljenim nožem isecite pečenje na kriške i servirajte uz omiljeno povrće i sos od jabuke.
(stvarukusa)
Preporučujemo

ZAPEČENI KROMPIR SA ŠUNKOM I LUKOM: Miris, ukus i jednostavna priprema
13. 12. 2024. u 11:00

PREUKUSNA POSNA PASTA SA POVRĆEM: Idealna za lagani ručak ili večeru (VIDEO)
13. 12. 2024. u 13:00

POSNE LOVAČKE ŠNICLE: Ukusne su baš kao i obične, spremaju se lako i brzo
10. 12. 2024. u 11:00

NIJE NI KUPILA KARTU, NA PLAŽI JOJ PONUDILI BESPLATNU VOŽNjU: Novi detalji tragične smrti Novosađanke u Budvi
TINEJDžERKA je, kako kaže njen blizak prijatelj, bila devojka puna života, imala je mnogo planova za budućnost, a tek je imala 19 godina, i ceo život je bio pred njom, a sada je čitava njena porodica zavijena u crno.
30. 05. 2025. u 14:42

UKRAJINA IZVELA JEDAN OD NAJVEĆIH NAPADA NA RUSIJU: Aerodromi u Moskvi zatvoreni, uništena važna fabrika (VIDEO)
UKRAJINA je tokom noći izvela jedan od najvećih napada dronovima od početka rata, gađajući više ciljeva na teritoriji Rusije. Zbog napada su moskovski aerodromi bili primorani da privremeno obustave rad, što je izazvalo haos u vazdušnom saobraćaju.
28. 05. 2025. u 09:45

UČENICI BILI ZABEZEKNUTI: Šta je nastavnica obukla - odmah je slikali, fotke su obišle svet
NASTAVNICA Veronika Dukju potrudila se da vizuelizuje svoju lekciju iz anatomije. Njen potez oduševio je hiljade korisnika društvenih mreža, na kojima su se proširile fotografije sa njenog časa.
04. 06. 2025. u 10:42
Komentari (0)