Ručak dana

ĆUFTE SA TIKVICAMA I PARMEZANOM U SOSU OD JOGURTA: Ukus koji će vas zadiviti

Jovana Vasić

24. 01. 2025. u 09:00

Ove ćufte sa tikvicama i parmezanom su lagane, sočne i osvežavajuće.

ЋУФТЕ СА ТИКВИЦАМА И ПАРМЕЗАНОМ У СОСУ ОД ЈОГУРТА: Укус који ће вас задивити

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za ćufte:

  • 500 g mlevenog mesa 
  • 1 srednja tikvica, narendana i isceđena od viška vode
  • 1 manji crni luk, sitno iseckan
  • 2 čena belog luka, sitno iseckana
  • 50 g rendanog parmezana
  • 1 jaje
  • 3 kašike prezli
  • 1 kašičica origana
  • So i biber po ukusu
  • Malo maslinovog ulja za prženje (ili pečenje)

Za sos:

  • 200 ml grčkog jogurta
  • Sok i korica jednog limuna 
  • 1 čen belog luka, sitno narendan ili iseckan
  • 1 kašičica meda
  • So i biber po ukusu
  • Svež peršun za ukrašavanje

Priprema:

U većoj činiji pomešajte mleveno meso, narendanu tikvicu (dobro isceđenu), crni i beli luk, parmezan, jaje, prezle, origano, so i biber.

Dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Po potrebi dodajte još prezli ako je smesa previše mekana. Oblikujte ćufte i poređajte ih na tanjir. Zagrejte malo maslinovog ulja u tiganju i pržite ćufte na srednjoj temperaturi dok ne dobiju zlatnu koricu sa svih strana i budu pečene iznutra.

U činiji pomešajte grčki jogurt, sok i koricu limuna, beli luk, med, so i biber. Dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu. Ćufte poslužite uz pripremljeni sos.

(stvarukusa)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

HALO? LEO, PEP JE OVDE... Kako je Gvardiolin noćni poziv Lionelu Mesiju izmenio istoriju fudbala?
Fudbal

0 1

"HALO? LEO, PEP JE OVDE..." Kako je Gvardiolin noćni poziv Lionelu Mesiju izmenio istoriju fudbala?

Verovatno će se i u godinama koje su pred nama tražiti odgovor na pitanje "Ko je bolji, Ronaldo ili Mesi?". Neki taj odgovor "već znaju", jer sude po navijačkoj pristrasnosti, a neki su prosto uživali (i uživaju) u fudbalskim čarolijama tandema koji, ma koliko suprotstavljen, čini ove dve decenije zanimljivijim od mnogih prethodnih. Ovo nije priča o njima dvojici, niti favorizovanje jednog od njih. Ovo je samo priča o pozivu koji je sve promenio.

24. 06. 2025. u 12:41

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
BALKAN GLEDA I NE MOŽE DA VERUJE: Evo šta su uradili crnogorski navijači u Bosni

BALKAN GLEDA I NE MOŽE DA VERUJE: Evo šta su uradili crnogorski navijači u Bosni