RECEPT ZA NAPULJSKE LAZANJE: Nakon kojih niko ne ostaje gladan

Originalne napuljske lazanje prave se sa ćufticama, sirevima i jajima i idealne su za ručak.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 2 kašike ulja
• 12 kora za lazanje
• 4 tvrdo kuvana jajeta, naseckana
• 400 g mocarele, isečene na komade
• 200 g sitno narendanog parmezana
• 200 g rikota sira
• rukola, za ukras

Za sos:

• 2 kašike maslinovog ulja
• 200 g kobasice, isečene na male komade
• 1 l paradajz paste

Za ćufte:

• 1 kg mešavine mlevenog mesa
• 100 g sitno narendanog parmezana
• 100 g starog hleba, grubo iseckanog, natopljenog sa 160 ml mleka
• 1 jaje

Priprema:

Kako biste napravili ove lazanje, prvo napravite sos. Zagrejte ulje u velikoj šerpi na jakoj vatri. Dodajte komadiće kobasice i pržite, povremeno mešajući, 3-5 minuta, dok ne porumene. Dodajte paradajz pastu i ostavite da provri. Smanjite toplotu na nisku i kuvajte, povremeno mešajući, 15-20 minuta, dok se sos malo ne zgusne. Začinite po ukusu.

U međuvremenu obložite pleh papirom za pečenje. Stavite sastojke za ćufte u veliku činiju, začinite po ukusu i promešajte da se sjedine. Razvaljajte jednu po jednu kašičicu mešavine u kuglice i stavite na pripremljen pleh. Ostavite u frižideru 30 minuta da se stegnu. Zagrejte 2 kašike ulja u velikom tiganju na jakoj vatri i pržite ćufte 5-6 minuta, dok ne porumene.

Zatim obložite veliki pleh papirom za pečenje. Kore za lazanje blanširajte u velikom tiganju sa ključalom slanom vodom, 30 sekundi svaki, da malo omekša. Pokapajte uljem, a zatim stavite na pripremljeni pleh. Zagrejte rernu na 200°C. Podmažite podlogu i stranice posude za pečenje dimenzija 23 cm x 33 cm x 7 cm. Sipajte malo sosa u podlogu posude i rasporedite. Pokrijte sa 4 lista za lazanje, tako da stanu u jedan sloj.

Premažite sa jednom trećinom preostalog sosa, a zatim sa jednom trećinom isečenog jajeta, ćuftama i sirevima. Ponovite sa preostalim sastojcima još dva puta, završavajući sirevima razbacanim po vrhu. Pokrijte folijom i pecite 45 minuta, a zatim skinite foliju i pecite još 20 minuta ili dok ne porumeni.

(stvarukusa)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Ručak dana

0 4

NAPRAVITE POTKRIŽU: Staro bosansko jelo, kojem niko ne može odoleti (VIDEO)

01. 04. 2025. u 08:30

Ručak dana

0 9

ZAPEČENA SARMA: Red kupusa, red mesa i eto savršenog ručka

29. 03. 2025. u 08:30

Ručak dana

0 14

MAKARONE SA SIROM: Brz ručak kome niko ne može da odoli

27. 03. 2025. u 08:30

Ručak dana

0 11

PILEĆA KAPAMA: Savršeno jelo za današnji ručak (VIDEO)

25. 03. 2025. u 08:30

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije