RECEPT ZA NAPULJSKE LAZANJE: Nakon kojih niko ne ostaje gladan
Originalne napuljske lazanje prave se sa ćufticama, sirevima i jajima i idealne su za ručak.

Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 2 kašike ulja
- 12 kora za lazanje
- 4 tvrdo kuvana jajeta, naseckana
- 400 g mocarele, isečene na komade
- 200 g sitno narendanog parmezana
- 200 g rikota sira
- rukola, za ukras
Za sos:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 200 g kobasice, isečene na male komade
- 1 l paradajz paste
Za ćufte:
- 1 kg mešavine mlevenog mesa
- 100 g sitno narendanog parmezana
- 100 g starog hleba, grubo iseckanog, natopljenog sa 160 ml mleka
- 1 jaje
Priprema:
Kako biste napravili ove lazanje, prvo napravite sos. Zagrejte ulje u velikoj šerpi na jakoj vatri. Dodajte komadiće kobasice i pržite, povremeno mešajući, 3-5 minuta, dok ne porumene. Dodajte paradajz pastu i ostavite da provri. Smanjite toplotu na nisku i kuvajte, povremeno mešajući, 15-20 minuta, dok se sos malo ne zgusne. Začinite po ukusu.
U međuvremenu obložite pleh papirom za pečenje. Stavite sastojke za ćufte u veliku činiju, začinite po ukusu i promešajte da se sjedine. Razvaljajte jednu po jednu kašičicu mešavine u kuglice i stavite na pripremljen pleh. Ostavite u frižideru 30 minuta da se stegnu. Zagrejte 2 kašike ulja u velikom tiganju na jakoj vatri i pržite ćufte 5-6 minuta, dok ne porumene.
Zatim obložite veliki pleh papirom za pečenje. Kore za lazanje blanširajte u velikom tiganju sa ključalom slanom vodom, 30 sekundi svaki, da malo omekša. Pokapajte uljem, a zatim stavite na pripremljeni pleh. Zagrejte rernu na 200°C. Podmažite podlogu i stranice posude za pečenje dimenzija 23 cm x 33 cm x 7 cm. Sipajte malo sosa u podlogu posude i rasporedite. Pokrijte sa 4 lista za lazanje, tako da stanu u jedan sloj.
Premažite sa jednom trećinom preostalog sosa, a zatim sa jednom trećinom isečenog jajeta, ćuftama i sirevima. Ponovite sa preostalim sastojcima još dva puta, završavajući sirevima razbacanim po vrhu. Pokrijte folijom i pecite 45 minuta, a zatim skinite foliju i pecite još 20 minuta ili dok ne porumeni.
(stvarukusa)
Preporučujemo

"DOBRO SMO UPOZNATI SA DOGAĐAJIMA U SRBIJI" Medvedev optužio Zapad za organizovanje protesta u drugim zemljama
ZAMENIK predsednika Saveta bezbednosti Rusije i predsednik stranke Jedinstvena Rusija Dmitrij Medvedev optužio je danas zapadne zemlje da organizuju proteste i mešaju se u izborne procese drugih zemalja da bi održale svoju dominaciju.
31. 07. 2025. u 17:01

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)
ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.
22. 07. 2025. u 20:54

"ĐEDOVI TE PROKLELI!" Veljko besan na prezimenjakinju, slavi Oluju
SIN pevačice Svetlane Cece Ražnatović, Veljko Ražnatović, važi za velikog rodoljuba, a sada ga je razbesnelo to što je jedna njegova prezimenjakinja učestvovala u godišnjici proslave "Oluje".
03. 08. 2025. u 10:36
Komentari (0)