RECEPT ZA SLAVSKU SARMU: Tradicija stara 100 godina, a miris obara sa nogu
RECEPT za slavsku sarmu se godinama prenosi, a postao je viralan jer garantuje da će biti savršeno čvrsta spolja i sočna iznutra.
Foto: Printscreen Youtube/SosKuhinja
Ništa ne miriše na slavu kao sarma koja se krčka satima, a topi se pod kašikom. Kad se otvori poklopac i zamiriše dimljeno meso i kupus, znate da je slavska trpeza spremna.
Sastojci:
1 glavica kiselog kupusa (veća, zbijena)
800 g mešanog mlevenog mesa (svinjsko-juneće)
150 g dimljene slanine (sitno seckane)
1 veća glavica crnog luka
100 g pirinča
2 šargarepe (narendane)
1 jaje
1 kašičica suvog začina
so, biber, tucana paprika
1 kašika masti
1 kašika brašna
1 kašičica aleve paprike
2 lista lovora nekoliko
nekoliko parčića suvog mesa ili rebarca
Priprema:
Odvojite listove kupusa i odseci zadebljane delove. Na malo masti propržite sitno seckan luk i slaninu dok ne zamirišu. Dodajte rendanu šargarepu, pa pirinač, mleveno meso, začine i jaje. Sve dobro izmešajte. Na svaki list stavite kašiku fila, urolaj i uvucite krajeve.
Na dno šerpe stavite nekoliko listova kupusa i parče suvog mesa, pa red sarmi. Poređajte red po red, između ubacite lovor i još malo suvog mesa.
U tiganju napravi zapršku na kašici masti proprži brašno i alevu papriku, dodajte malo vode i sve to sipajte preko sarmi. Nalijte vrelom vodom (da prekrije), poklopite tanjirom i poklopcem.
Krčkajte minimum 3 sata na laganoj vatri, a najbolji ukus dobija ako se sutradan samo podgreje u rerni.
(Informer)
BONUS VIDEO - ŠAMPIONI U FOKUSU: Strahinja Trivković diplomata znanja i sporta
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
POTRESAN OPROŠTAJ MERLINA Uspeo je da stigne kod Halida pre nego što je izdahnuo: "Kišna sarajevska noć, pevao sam mu tiho"
LEGENDARNI pevač Halid Bešlić preminuo je u 72. godini. Iza sebe je ostavio pregršt hitova i neizbrisivan trag u narodnoj muzici.
07. 10. 2025. u 16:00 >> 16:06
KAKO DANAS IZGLEDA KLAUDIJA ŠIFER: Niko joj ne bi dao 55. godina (VIDEO)
U AVGUSTU je napunila 55. godina, a te godine Klaudiji Šifer niko ne bi dao... NJena linija još uvek je besprekorna, a o lepoti da i ne pričamo.
07. 10. 2025. u 21:10
BIO "TEŽAK" 13 MILIONA €, A ŽIVEO OD KIRIJE: Bogatsvo Halida Bešlića - "uvalio" se u kredit
HALID Bešlić je iza sebe je ostavio muziku po kojoj će ga zauvek pamtiti, ali i karijeru koja mu je donela milionsko bogatstvo.
07. 10. 2025. u 19:35
BEOGRAĐANKA - VRAĆAM SE MAJCI U BOSNU: Dan kada je svet upoznao Halida - Ibra odvrnuo Bešlićev hit u svlačionici (VIDEO)
LEGENDARNI pevač Halid Bešlić preminuo je u 72. godini. Iza sebe je ostavio pregršt hitova i neizbrisivan trag u narodnoj muzici.
07. 10. 2025. u 18:08
NEOBIČNA PRIČA O TIJARI KEJT MIDLTON: Nije želela da je nosi, a evo šta je umesto nje želela da ima u kosi
KEJT Midlton je blistala na svom venčanju 29. aprila 2011. godine, ali malo ko zna da kraljevska tijara koju je nosila nije uopšte bila njen prvi izbor.
07. 10. 2025. u 18:14
Zašto su se POTUKLI Miroslav i Halid? Rat oko žene i skandal u beogradskom klubu: "Izgubio sam najboljeg ortaka, počivaj u miru"
HALID Bešlić preminuo je danas, u 72. godini od podmukle bolesti od koje se lečio na Onkologiji u Sarajevu
07. 10. 2025. u 22:03
HRVATSKA DOBILA OPOMENU IZ EU: Imaju rok od dva meseca, inače idu na Evropski sud pravde
HRVATSKA je u oktobarskom paketu postupaka zbog povrede prava Evropske unije dobila jedno obrazloženo mišljenje i jednu službenu opomenu, piše hrvatski Indeks.
08. 10. 2025. u 14:28
BRITANCI U STRAHU: "Isplivali tajni dokumenti, Putin planira nuklearni napad na 32 lokacije u Evropi"
KAKO strahovi od pretnje koju Rusija predstavlja evropskoj bezbednosti nastavljaju da rastu, zabrinutost zbog šireg konflikta i nuklearnog oružja i dalje tinja. Vladimir Putin redovno maše "nuklearnim sabljama" od kako je Rusija u februaru 2022. napala Ukrajinu, upozoravajući Zapad zbog njegove podrške Kijevu, piše britanski Express.
08. 10. 2025. u 07:55
"ETO ME BRZO KOD TEBE, STARI MOJ" Halidova žena teško podnela vest o smrti pevača
SEJDA Bešlić teško je podnela smrt svog životnog saputnika Halida Bešlića, koji je premunuo u 72. godini života u Sarajevu. Kada su joj saopštili da je pevač preminuo, tužnim rečima je prokomnetarisala "Eto mene brzo kod tebe, stari moj", piše Kurir. Njene reči kidaju srce i dušu.
08. 10. 2025. u 07:47
Najnovije iz rubrike
ROLNICE OD LISNATOG TESTA: Brz i ukusan zalogaj sa šunkom i sirom
Sve što vam je potrebno su četiri osnovna sastojka i dvadesetak minuta u rerni. Miris koji će se proširiti kuhinjom obećava ukusan rezultat, a hrskava kora u kombinaciji sa rastopljenim sirom i šunkom – zadovoljstvo za sva čula.
08. 10. 2025. u 15:07
KROMPIR ČORBA: Domaća, mirisna i zasitna
Kada požele da se vrate ukusu domaće kuhinje, mnogi posežu za starim dobrim receptima poput krompir čorbe. Ova verzija donosi nešto više – kremastu teksturu, miris začinskog bilja i punoću ukusa zahvaljujući kobasici i bogatom povrću. Savršeno jelo za hladne dane ili nedeljnu večeru uz porodicu.
08. 10. 2025. u 13:37
TAJNA SAVRŠENE PALENTE: Ukusan i brz obrok
PALENTA je jedno od najstarijih i najomiljenijih jela na Balkanu, poznata po svojoj jednostavnosti, hranljivosti i svestranosti.
08. 10. 2025. u 07:50
PEČENE JABUKE SA CIMETOM I ORASIMA: Miris jeseni u rerni
Nema ništa prijatnije od doma koji miriše na pečene jabuke, cimet i med. Ovaj tradicionalni desert ne samo da je lak za pripremu, već je zdraviji od većine slatkiša. Savršen je za poslepodnevnu užinu, porodični ručak ili kao topla slatka večera.
08. 10. 2025. u 06:23
STARINSKA POSLASTICA KOJA ĆE VAS OSVOJITI: Recept za galete sa suvim grožđem (VIDEO)
DA LI ste skoro jeli galete?
07. 10. 2025. u 16:00
Komentari (0)