PEČENA GOVEDINA SA KROMPIROM U SOSU: Klasik koji miriše na domaću kuhinju
Meko meso koje se samo raspada, bogat sos koji se krčka na tihoj vatri i savršeno rumeni krompir. Donosimo vam proveren recept koji garantuje fantastičan ukus i miris koji ispunjava ceo dom.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 1,2 kg govedine (vrat, but, plećka ili prsa)
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 veliki seckani crni luk
- 3 čena zgnječenog belog luka
- 1 šargarepa, isečena na kriške
- 1 seckani paradajz
- 1 kašika paradajz pirea
- ½ šolje suvog crvenog vina (po želji)
- 1 litar goveđeg bujona ili vruće vode
- so i biber po ukusu
- grančice timijana i peršuna
Za krompir:
- 4 srednja krompira, isečena na krupne komade
- maslinovo ulje po ukusu
- so, biber i ruzmarin po ukusu
Priprema
Zagrejte maslinovo ulje u velikoj šerpi ili ekspres loncu. Stavite govedinu i propržite je sa svih strana dok ne dobije lepu zlatno-braon koricu. Izvadite je na tanjir i odložite sa strane.
U istu šerpu dodajte crni luk, beli luk, šargarepu i paradajz. Propržite dok blago ne omekšaju i ne dobiju aromu.
Dodajte paradajz pire, dobro promešajte i sipajte crveno vino. Kuvajte nekoliko minuta da alkohol ispari. Vratite meso, dodajte vruć bujon (ili vodu), posolite, pobiberite i dodajte grančice timijana i peršuna.
1 sat i 30 minuta na tihoj vatri, ili 45 minuta u ekspres loncu — dok meso ne omekša i ne bude lako za sečenje.
Krompir kratko obarite: oko 5 minuta u slanoj vodi. Ocedite i začinite maslinovim uljem, solju, biberom i ruzmarinom. Pecite u rerni na 200°C oko 30 minuta, dok ne postane zlatast spolja, a mekan iznutra.
Kada je meso gotovo, isecite ga na kriške i prelijte bogatim sosom iz šerpe. Poslužite uz pečeni krompir. Na kraju pospite svežim seckanim peršunom.
Prijatno!
Preporučujemo
NAJČEŠĆA GREŠKA TOKOM POSTA: Jednu vrstu ribe nikada ne treba pržiti, evo i zašto
20. 03. 2026. u 19:43
POSNA REFORMA ZA MLADENCE: Torta koja će raspametiti svakog ko je proba
20. 03. 2026. u 15:21
SA BANANAMA I SIROM: Žuti čizkejk, veoma ukusna i lagana poslastica
20. 03. 2026. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PENZIJA SLAVKA ŠTIMCA: Evo koliko mu novca svakog meseca leže na račun - ima iste prihode kao i Radoš Bajić
GLUMAČKA legenda Slavko Štimac ostvario je vrhunski umetnički uspeh i nacionalno priznanje uprkos tome što nikada nije studirao glumu.
20. 03. 2026. u 14:16
POZNATI DETALjI! "Pink" izdao zvanično saopštenje povodom stanja Zorice Brunclik
TELEVIZIJA Pink je na svom zvaničnom Instagram profilu podelila snimak iz studija u Šimanovcima
19. 03. 2026. u 10:30
DA SE "SMRZNEŠ" - ONI ĆE IGRATI PROTIV SRBIJE! Selektor Španije saopštio spisak fudbalera za meč protiv "orlova"
Selektor Španije Luis de la Fuente saopštio je danas spisak fudbalera na koje će računati u prijateljskim mečevima protiv Srbije i Egipta u martovskom terminu.
20. 03. 2026. u 13:03
"UMRO JE SLAVUJ ISTOČNE SRBIJE" Kolege se opraštaju od folkera: "Zašto? Počivaj u miru dragi Prpo"
BIO je poznat kao izvođač koji podjednako dobro izvodi narodnu muziku, kafanske hitove i starogradske pesme.
20. 03. 2026. u 16:15
VOJISLAV ŠEŠELj: Moram da saopštim vest koja su mi javili pre nekoliko minuta
PREDSEDNIK Srpske radikalne stranke profesor doktor Vojislav Šešelj dobio je još jednog unuka.
20. 03. 2026. u 14:40
DOŽIVELA KLINIČKU SMRT Glumica prošla pakao - sepsa i borba za život: "Učila sam ponovo da hodam"
GLUMICA danas uživa sa svoje dve ćerke, bez obzira na teške momente kroz koje su prošle.
20. 03. 2026. u 19:47
POTPISUJE SE ISTORIJSKI UGOVOR: Vojvodina postaje čvorište Evrope, kreće gradnja gigantske saobraćajnice (FOTO/VIDEO)
PROJEKAT Osmeh Vojvodine obuhvata izgradnju 185 km brze saobraćajnice, sa 46 mostova i 34 nadvožnjaka, čime se smanjuje vreme putovanja.
18. 03. 2026. u 09:30
KULT PREDAKA U PLAMENU MRŽNjE: 45 godina od paljenja konaka Pećke patrijaršije – Zločin koji je najavio Martovski pogrom
OVE sedmice pre tačno 45 godina, srpski narod i Srpska pravoslavna crkva zanemeli su pred prizorom koji je nagovestio decenije stradanja na Kosovu i Metohiji.
17. 03. 2026. u 19:10
EKSPLOZIV BIO SPREMAN: "Digli bismo u vazduh aerodrom na Grenlandu"
DVA MESECA pre izraelsko-američkog napada na Iran, Danska je bila spremna da oružano brani svoj suverenitet nad Grenlandom.
19. 03. 2026. u 14:12
Najnovije iz rubrike
NAJČEŠĆA GREŠKA TOKOM POSTA: Jednu vrstu ribe nikada ne treba pržiti, evo i zašto
RIBA važi za jednu od najzdravijih namirnica, ali način pripreme često može da napravi veliku razliku. Upravo tu mnogi u Srbiji greše — jer jednu od omiljenih riba gotovo uvek pripremaju na pogrešan način.
20. 03. 2026. u 19:43
POSNA REFORMA ZA MLADENCE: Torta koja će raspametiti svakog ko je proba
Posna reforma torta za Mladence pravo je iznenađenje za sve koji vole slatkiše, bogata je orasima, medom i čokoladom i teško joj je odoleti.
20. 03. 2026. u 15:21
ŠTAPIĆI SA MASLINAMA: Savršena zdrava grickalica
Sa samo nekoliko sastojaka i minimalnim vremenom pripreme, dobijate mirisne, mekane i proteinski bogate štapiće koji su idealni kao užina, prilog ili deo tanjira za grickanje.
20. 03. 2026. u 07:00
SA BANANAMA I SIROM: Žuti čizkejk, veoma ukusna i lagana poslastica
Mada se retko pravi ova varijanta čizkejka, veoma je ukusna.
20. 03. 2026. u 07:00
MINI PAHULJASTE PALAČINKE: Savršene za sporo, lepo jutro!
Mirisne i lagane kao oblak, idealne za sporo uživanje uz šolju kafe ili čaja. Ono što ovaj recept čini posebnim jeste jednostavnost pripreme i sastojci koje već imate kod kuće.
19. 03. 2026. u 10:00
Komentari (0)