Ručak dana

SVINJSKI FILE U GORGONZOLA SOSU SA POVRĆEM: Bogatstvo ukusa iz rerne

Milena Tomasevic

17. 03. 2026. u 08:00

Kombinacija sočnog mesa, hrskave slanine i pečenog povrća u bogatom, aromatičnom sosu donosi pravu malu gastronomsku čaroliju na vaš sto. Ovo jelo je idealno kako za porodični ručak, tako i za svečane prilike kada želite da impresionirate goste.

СВИЊСКИ ФИЛЕ У ГОРГОНЗОЛА СОСУ СА ПОВРЋЕМ: Богатство укуса из рерне

FOTO: Novosti


Sastojci:
  • 1 svinjski file (oko 600 g)
  • 1 tikvica
  • 12 kriški slanine
  • 12 čeri paradajza
  • so, biber, kajenski biber

Za sos:

  • 2 šolje guste pavlake
  • 100 gr gorgonzola sira
  • 3 kriške topljenog sira
  • 1/2 kašičice soli
  • 3 prstohvata  bibera

Priprema:

Isecite svinjski file na medaljone debljine 3–4 cm. Posolite, pobiberite i dodajte malo  bibera. Obmotajte svaki komad kriškom slanine.

Zagrejte tiganj i kratko zapecite medaljone sa svih strana da dobiju zlatnu koricu.

Ne morate ih potpuno ispeći – dovršiće se u rerni.

Isecite tikvicu na kolutove. Prepolovite čeri paradajz. Rasporedite povrće u posudu za pečenje i lagano posolite. Poređajte medaljone preko povrća.

Zagrejte pavlaku u šerpi (pazite da ne proključa). Dodajte gorgonzolu i mešajte dok se ne otopi. Ubacite topljeni sir i mešajte dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu. Posolite i dodajte kajenski biber po ukusu.

Prelijte sos preko mesa i povrća. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 25–30 minuta, dok se lepo ne zapeče.

Poslužite uz svežu salatu ili pire krompir. Po želji, pred kraj pečenja dodajte malo rendanog sira za zlatnu koricu.

Uživajte!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

SRUŠEN RUSKI HELIKOPTER, CELA ZEMLJA POTONULA U HAOS: Padaju gradovi jedan za drugim, naoružane grupe vode borbe sa vojskom (VIDEO)
Svet

0 75

SRUŠEN RUSKI HELIKOPTER, CELA ZEMLjA POTONULA U HAOS: Padaju gradovi jedan za drugim, naoružane grupe vode borbe sa vojskom (VIDEO)

RUSKI vojni helikopter srušio se 25. aprila u blizini Vabarije u regionu Gao u Maliju, potvrdili su ruski izvori, dok su borci Fronta za oslobođenje Azavada i džihadističke grupe povezane sa Al Kaidom, JNIM, izveli najveću koordinisanu ofanzivu u zemlji poslednjih godina, napadajući istovremeno glavni grad Bamako, vojno uporište Kati i severne gradove Kidal, Gao i Sevare, što je na najvidljiviji način otkrilo ograničenja ruske bezbednosne strategije u Africi.

26. 04. 2026. u 13:30

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

ŠPAGETI SA KOZICAMA: Recept za mirisnu pastu
Pošalji recept

0 3

ŠPAGETI SA KOZICAMA: Recept za mirisnu pastu

Ova kombinacija sočnih kozica, zrelog paradajza i mirisnog belog luka donosi pravi nalet ukusa u svakom zalogaju. Uz malo vina, limunov sok i kremast završni dodir, dobijaš jelo koje je istovremeno jednostavno i neodoljivo – savršeno za mirno veče i uživanje bez žurbe

26. 04. 2026. u 12:00

Politika
Tenis
Fudbal
NBA liga izbacuje Srbina?! Šok vesti stigle iz sedišta NBA lige u Denver, Nikola Jokić i Nagetsi strepe!

NBA liga izbacuje Srbina?! Šok vesti stigle iz sedišta NBA lige u Denver, Nikola Jokić i Nagetsi strepe!