PARMIĐANA OD PATLIDŽANA: Ukus Italije kod kuće
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Jedno od najpoznatijih jela južne Italije, parmiđana od patlidžana, osvaja bogatim ukusima i jednostavnom pripremom. Slojevi sočnog patlidžana, aromatičnog paradajz sosa i rastopljenog sira stvaraju savršen spoj koji će oduševiti sve ljubitelje mediteranske kuhinje.
FOTO: Novosti
Sastojci:
- 4 velika patlidžana
- 500 gr pasate (paradajz sosa)
- 3 kašike maslinovog ulja
- šaka svežeg bosiljka
- 300 gr rendanog parmezana
- 350 gr mocarele, isečene na kriške
- 1 srednji crni luk
- 3 čena belog luka
- ulje za prženje
- brašno za valjanje
- so i biber po ukusu
Priprema:
Patlidžan isecite na kolutove, posolite i ostavite oko 20–30 minuta da pusti gorčinu. Zatim ga isperite i osušite. Kolutove patlidžana uvaljajte u brašno i pržite u zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Ostavite ih na papirnom ubrusu da upije višak masnoće. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte sitno seckan luk i beli luk, pa dinstajte dok ne omekšaju. Dodajte pasatu, so, biber i bosiljak, pa kuvajte 10–15 minuta dok se sos ne zgusne. U vatrostalnu posudu ređajte slojeve: patlidžan, paradajz sos, mocarela i parmezan. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sve sastojke. Završite slojem sira. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–40 minuta, dok površina ne dobije zlatnu koricu. Ostavite da odstoji 10 minuta pre služenja.
Savet:
Najbolji ukus se dobija kada jelo malo odstoji – idealno je čak i sutradan!
Prijatno!
Preporučujemo
MIRISNI DOMAĆI KROASANI SA DžEMOM: Vazdušasto i neodoljivo testo
21. 03. 2026. u 07:00
INTEGRALNI PUŽIĆI SA KREM SIROM: Zdrava i praktična ideja za doručak ili užinu
19. 03. 2026. u 08:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
DEA PROGOVORILA O ODLASKU SA "PINKA": "Posle svega što mi se desilo..."
"DA SE ne bavim novinarstvom, bavila bih se politikom."
14. 06. 2026. u 22:57
UŽASNA SMRT: Iz Dunava izvučen leš poznatog kriminalca (VIDEO)
RONIOCI su za njima tragali tri sata i pronašli su telo.
14. 06. 2026. u 20:47 >> 21:47
Ćerka Dejana Petrovića napustila Srbiju nakon što je pretučena (foto)
NAKON incidenta, Jovana Petrović se oglašavala putem društvenih mreža, gde su pratioci mogli da vide da zbog povreda nosi medicinsku kragnu. Ipak, čini se da je sada odlučila da se posveti odmoru i oporavku.
14. 06. 2026. u 20:41
KAKO JE LIKVIDIRAN MAJMUN: U "Čitulji" rekao da spisak postoji i da su Knele i on na njemu - ubrzo su ga ubili
GORAN Vuković, poznatiji kao Majmun, bio je jedna od najkontroverznijih figura beogradskog podzemlja čija je kriminalna karijera počela još u mladosti i brzo ga odvela u međunarodne kriminalne krugove, gde je stekao reputaciju opasnog i uticajnog aktera.
14. 06. 2026. u 19:03
PAZITE SE: Jerotić je tvrdio - jedna rečenica vodi pravo ka razvodu!
JEROTIĆ je smatrao da se odnosi u kojima partneri ne uspeju da prevaziđu fazu zaljubljenosti često završavaju razvodom ili opstaju uz nezadovoljstvo i osećaj praznine.
14. 06. 2026. u 08:26
"DAČA ME JE VARAO, OSTAVILA SAM GA PRE NESREĆE" Bolno priznanje Nataše Bekvalac: "Bila sam ljuta na njega, teško mi je..."
"BRAK se završio pre Dačine nesreće..."
14. 06. 2026. u 09:05
SARAJEVSKI MEDIJI BRUJE - VUČIĆ NAS JE SPASIO U ZADNjI ČAS: Omogućio nam da gledamo Svetsko prvenstvo, dok Konaković "bljuje vatru"
SARAJEVSKI Dnevni avaz objavio je tekst u kojem su priznali da je predsednik Srbije Aleksandar Vučić, preko saglasnosti za podršku Telekoma Srbija, praktično omogućio da građani Bosne i Hercegovine gledaju utakmicu svoje reprezentacije protiv Kanade na Svetskom prvenstvu.
12. 06. 2026. u 17:33
ŠEF NEMAČKE VOJSKE IZDAO DRAMATIČNO UPOZORENjE: Evo kada će nas Rusija napasti, moramo biti spremni za borbu
NEMAČKA mora da se pripremi za ruski napad do 2029. godine, ili čak i ranije, izjavio je šef nemačke vojske za Politiko.
11. 06. 2026. u 16:23
ŠTA JE BRE OVO? Misteriozna životinja snimljena u Mačvi (VIDEO)
Kratak video, za koji se navodi da je nastao iz vozila na području Mačve.
13. 06. 2026. u 20:49
Najnovije iz rubrike
SLADOLED OD LEŠNIKA: Recept za pravu gurmansku poslasticu
BOGAT ukus karamelizovanog putera, hrskavi pečeni lešnici i komadići čokolade pretvaraju ovaj sladoled u pravu gurmansku poslasticu.
14. 06. 2026. u 15:43
MAFINI SA ČOKOLADOM I ORASIMA: Mirisna poslastica za svaku priliku
Ako volite jednostavne domaće kolače, ovi mafini sa čokoladom i orasima biće pravi pogodak. Mekani, sočni i bogati ukusima, idealni su uz jutarnju kafu, popodnevni čaj ili kao slatki zalogaj za celu porodicu.
14. 06. 2026. u 15:00
PUNJENE PAPRIKE SA SIROM: Starinski letnji ručak koji se brzo sprema, a ukućani će ga obožavati (VIDEO)
AKO volite paprike, recept za ovaj ručak treba da bude deo vašeg menija.
14. 06. 2026. u 13:01
STEK SA PAPRIKOM I HRSKAVIM POMFRITOM: Brz i ukusan porodični ručak
Sočni komadići junećeg steka, dinstane paprike pune arome i domaći hrskavi pomfrit čine kombinaciju kojoj je teško odoleti. Ovaj jednostavan recept idealan je za brz porodični ručak ili večeru kada želite obrok restoranskog ukusa u sopstvenom domu.
14. 06. 2026. u 12:00
JUNEĆI JAHNI U BOGATOM SOSU OD POVRĆA: Porodični ručak koji uvek uspeva
Bogato dinstano povrće, pažljivo odabrani začini i dugo kuvanje koje mesu daje posebnu mekoću čine ovaj recept omiljenim u mnogim domovima.
14. 06. 2026. u 08:00
Komentari (0)