PASTRMKA SA RIŽOTOM: Pastrmka na jednostavan, a savršen način
Pravi restoranski obrok kod kuće – jednostavno, a baš efektno
FOTO: Novosti
Sastojci
Za pastrmku:
- 2 filea pastrmke (sa kožom)
- so i biber
- 1 kašika ulja
- malo putera
Za rižoto:
- 150 gr pirinča
- 1 manji crni luk
- 2 čena belog luka
- 700 ml bujona (povrtnog ili pilećeg)
- prstohvat šafrana
- 1/2 kašičice čilija (po ukusu)
- 50 ml belog vina (opciono)
- 30 gr parmezana
- 1 kašika putera
Za povrće:
- mlade tikvice
- špargle
- malo ulja, so
Za aromatični puter:
- 50 gr putera
- beli luk
- malo soli
Za serviranje:
- limunov sok
- čili ulje (opciono)
Priprema:
Rižoto:
Na malo ulja proprže sitno seckan luk, dodaj beli luk, pa pirinač i kratko ga zastaklite. Sipajte belo vino i pustite da ispari. Zatim postepeno dodajte topao bujon, kutlaču po kutlaču, mešajući. Ubacite šafran i čili. Kuvajte oko 18–20 minuta dok ne postane kremasto. Na kraju umešajte puter i parmezan.
Tikvice i špargle kratko propržite na tiganju sa malo ulja da ostanu blago hrskave. Posolite.
Pastrmka:
Filete posolite i pobiberite. Pecite ih na zagrejanom tiganju sa uljem, prvo stranom sa kožom (5–6 minuta) dok ne postane hrskava, zatim kratko okrenite.
Sitno iseckajte beli luk i umešajte u omekšali puter sa malo soli.
Na tanjir stavite rižoto, preko file pastrmke, dodajte povrće. Prelijte rastopljenim aromatičnim puterom, pokapajte limunov sok i dodajte malo čili ulja po ukusu.
Uživajte!
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
KREMASTA TORTA OD LIMUNA: Osvežavajući klasik koji se uvek traži parče više
15. 04. 2026. u 07:00
SOČAN KOKOS KOLAČ SA PRELIVOM OD KONDENZOVANOG MLEKA: Mekan, mirisan i neodoljivo kremast
15. 04. 2026. u 09:00 >> 06:36
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Sloba Vasić sa Urgentnog prebačen na VMA - mučni trenuci
ZBOG neprimernog ponašanja u avionu morao da raguje i kapetan i obezbeđenje.
16. 05. 2026. u 14:29
(UZNEMIRUJUĆE) Velika bela ajkula ga raskomadala: Snimljeni dramatični trenuci - nije mu bilo spasa (VIDEO)
ODELjENjE za primarnu industriju i regionalni razvoj (DPIRD) saopštilo je da je primilo prijavu da je muškarca ugrizla ajkula duga oko četiri metra.
16. 05. 2026. u 11:16
"FALILO MI JE PAŽNjE" Snežanu prevario muž, ona ga ostavila u najtežem trenutku: "Tad sam bila najslabija u životu"
"TO je bilo jako loše iskustvo za mene i to je bila jedna medijska tortura."
15. 05. 2026. u 13:03
NE IDITE NA AGRESIJU! Pevač potkačio mlađe kolege - "Snimaju sve i svašta, to ne valja"
PEVAČ bez dlake na jeziku.
15. 05. 2026. u 14:42
I SUDIJA OSTAO U ŠOKU! Najbrži nokaut u istoriji profesionalnog boksa se upravo dogodio! (VIDEO)
Dogodio se možda i najbrži nokaut u istoriji profesionalnog boksa.
16. 05. 2026. u 12:42
VEČITI SKEPTICI: Ova četiri znaka su najveći pesimisti horoskopa
ASTROLOZI tvrde da su ovi horoskopski znakovi skloniji negativnim razmišljanjima u odnosu na druge znakove i često su osjetljivije prirode.
15. 05. 2026. u 09:09
"TREBA ODATI PRIZNANjE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA" Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji
U INTERVJUU za crnogorski "Dan", Vilijam Montgomeri, bivši američki ambasador u SR Jugoslaviji, osvrnuo se na situaciju na Kosovu i Metohiji.
15. 05. 2026. u 13:16
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
FARMER OSTAVIO 5 KRAVA NA PUSTOM OSTRVU: 130 godina kasnije naučnici nisu mogli da veruju šta vide
PRIČA o pet krava ostavljenih na izolovanom ostrvu Amsterdam u Južnom okeanu prerasla je u jedno od najneobičnijih poglavlja moderne biologije.
14. 05. 2026. u 14:24 >> 20:55
Najnovije iz rubrike
MEDITERANSKI UKUS NA VAŠ STO: Hrskavi krompir sa tikvicama, pestom i kremastim sirom
Zlatno pečeni krompir, svež krastavac i kremasti sir uz neodoljiv miris maslinovog ulja i začina – recept koji osvaja na prvi zalogaj.
16. 05. 2026. u 14:00
TESTENINA SA HRSKAVIM BRANCINOM: Mediteran na tanjiru
Pečeno mediteransko povrće, kremasti sos od punjenih papričica, sveže taljatele i savršeno pečen brancin spojili su se u brz, jednostavan i neverovatno ukusan obrok.
16. 05. 2026. u 09:00
SVEŽINA U ČINIJI: Kremasta piletina sa avokadom i mirisom limete
Lagano, kremasto i puno svežih ukusa — ova salata sa sočnom piletinom, avokadom, svežim korijanderom i hrskavim crvenim lukom donosi pravi balans svežine i kremaste teksture. Savršena za brz ručak ili laganu letnju večeru.
16. 05. 2026. u 11:00 >> 08:15
HRSKAVI POHOVANI KAČKAVALJ SA POVRĆEM: Savršen ručak koji spaja hrskavo, kremasto i osvežavajuće
Ako želite brz i ukusan obrok koji će svi obožavati, probajte kombinaciju pohovanog kačkavalja, pečenog mediteranskog povrća i domaćeg caciki sosa. Spolja zlatno i hrskavo, a iznutra mekano i rastegljivo — ovaj recept je pravi užitak za ljubitelje sira.
15. 05. 2026. u 13:00 >> 08:03
LAGANA I HRANLJIVA: Salata sa leblebijama i avokadom
Vrlo je zasitna pa vam može, bez problema, predstavljati obrok.
16. 05. 2026. u 07:00
Komentari (0)