PASTRMKA SA RIŽOTOM: Pastrmka na jednostavan, a savršen način
Pravi restoranski obrok kod kuće – jednostavno, a baš efektno
FOTO: Novosti
Sastojci
Za pastrmku:
- 2 filea pastrmke (sa kožom)
- so i biber
- 1 kašika ulja
- malo putera
Za rižoto:
- 150 gr pirinča
- 1 manji crni luk
- 2 čena belog luka
- 700 ml bujona (povrtnog ili pilećeg)
- prstohvat šafrana
- 1/2 kašičice čilija (po ukusu)
- 50 ml belog vina (opciono)
- 30 gr parmezana
- 1 kašika putera
Za povrće:
- mlade tikvice
- špargle
- malo ulja, so
Za aromatični puter:
- 50 gr putera
- beli luk
- malo soli
Za serviranje:
- limunov sok
- čili ulje (opciono)
Priprema:
Rižoto:
Na malo ulja proprže sitno seckan luk, dodaj beli luk, pa pirinač i kratko ga zastaklite. Sipajte belo vino i pustite da ispari. Zatim postepeno dodajte topao bujon, kutlaču po kutlaču, mešajući. Ubacite šafran i čili. Kuvajte oko 18–20 minuta dok ne postane kremasto. Na kraju umešajte puter i parmezan.
Tikvice i špargle kratko propržite na tiganju sa malo ulja da ostanu blago hrskave. Posolite.
Pastrmka:
Filete posolite i pobiberite. Pecite ih na zagrejanom tiganju sa uljem, prvo stranom sa kožom (5–6 minuta) dok ne postane hrskava, zatim kratko okrenite.
Sitno iseckajte beli luk i umešajte u omekšali puter sa malo soli.
Na tanjir stavite rižoto, preko file pastrmke, dodajte povrće. Prelijte rastopljenim aromatičnim puterom, pokapajte limunov sok i dodajte malo čili ulja po ukusu.
Uživajte!
Preporučujemo
KREMASTA TORTA OD LIMUNA: Osvežavajući klasik koji se uvek traži parče više
15. 04. 2026. u 07:00
SOČAN KOKOS KOLAČ SA PRELIVOM OD KONDENZOVANOG MLEKA: Mekan, mirisan i neodoljivo kremast
15. 04. 2026. u 09:00 >> 06:36
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Tragedija - u 32. godini: Umrla ćerka tvorca pesme "Vila sa Košara"
PRERAN odlazak.
25. 04. 2026. u 23:20
Neverovatan slučaj u Hrvatskoj: Kroz ogradu pomazila pomerance u komšijskom dvorištu - usledila je drama koja još traje
BEZAZLENA situacija sa psom u našem komšiluku pretvorila se u dramatičan incident koji je završio policijskom intervencijom, a epilog na sudu dodatno je šokirao oštećenu porodicu.
25. 04. 2026. u 17:05
Kupila 4 stana pored Hrama Svetog Save, prodavala burgere, a sad pokazala u kakvom je luksuzu (foto)
UŽIVA za sve pare.
25. 04. 2026. u 21:31
Neverovatan snimak bake sa ukrajinskog fronta: Vidite šta je uradila usred vatre (video)
"BAKO, upadaj."
25. 04. 2026. u 20:52
KADA VEŠTAČKA INTELIGENCIJA NIJE SAMO “BUZZWORD” I ŠTA ZNAČI GRADITI SISTEME KOJI ZAISTA RADE
VEĆINA AI projekata nikada ne pređe fazu eksperimenta. Ne zato što modeli ne rade, već zato što sistemi ne mogu da izdrže realno okruženja, u kojem treba da funkcionišu.
24. 04. 2026. u 12:20
"Šta god mislila o Ceci, ona ima velike pesme": Jelena Karleuša iznenadila izjavom - pohvalila najveću rivalku
JELENA Karleuša šokirala je izjavom o pesmama Cece Ražnatović u 'Pinkovim zvezdama'. Otkrijte njene pohvale i komentare na Cecine hitove.
26. 04. 2026. u 09:10
Vučić o Ratku Mladiću: Doneli su ga u ležećem položaju, ne razumem zašto ne dopuste da poslednje dane provede van zatvora
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić prisustvuje ceremoniji otvaranja vidikovca na 41. spratu Kule Beograd, te se tom prilikom osvrnuo i na aktuelno pitanje generala Ratka Mladića.
23. 04. 2026. u 14:21
Mađar bi da hapsi Putina i Netanjahua: "Zakon je jasan, to je obaveza"
BUDUĆI mađarski premijer Peter Mađar izjavio je da će se njegova zemlja ponovo pridružiti Međunarodnom krivičnom sudu i biti spremna da sprovodi naloge za hapšenje, uključujući i onaj koji se odnosi na izraelskog premijera Benjamina Netanjahua.
20. 04. 2026. u 20:04
Novi p**no skandal Dare Bubamare: Snimak pušten na mrežama - noć sa mlađim dečkom
"SADA ne znam ni kako se to našlo u javnosti, ali privatnost je jedna stvar i smatram da to treba da se poštuje."
24. 04. 2026. u 16:21
Najnovije iz rubrike
ŠPAGETI SA KOZICAMA: Recept za mirisnu pastu
Ova kombinacija sočnih kozica, zrelog paradajza i mirisnog belog luka donosi pravi nalet ukusa u svakom zalogaju. Uz malo vina, limunov sok i kremast završni dodir, dobijaš jelo koje je istovremeno jednostavno i neodoljivo – savršeno za mirno veče i uživanje bez žurbe
26. 04. 2026. u 12:00
KOLAČ SA JAGODAMA: Miris leta u svakom zalogaju
Kombinacija prhkog testa, sočnih jagoda i nežnog krema od pavlake čini ga savršenim desertom za tople dane.
26. 04. 2026. u 10:00
MESNI PAPRIKAŠ SA KROMPIROM: Jednostavno jelo za svaki dan
Miris domaće kuhinje koji se širi celom kućom – upravo to je ovaj sočni paprikaš sa mesom i krompirom. Bogat ukus, mekano meso i gust sos čine ga idealnim izborom za porodični ručak. Jednostavan za pripremu, a pun pravog domaćeg šmeka.
26. 04. 2026. u 09:00
Starinski recept za najlepšu pitu sa zeljem: Biće gotova za tren (VIDEO)
PRAVI se brzo i lako te je ovaj recept idealan za doručak ili nenajavljene goste.
25. 04. 2026. u 12:30
Kao u najboljem restoranu: Junetina sa njokama
Moramo priznti da ćete se malo pomučiti oko pripreme ovog jela, ali videćete da će vredeti truda!
25. 04. 2026. u 07:00
Komentari (0)