KLASIKA KOJA NIKAD NE IZLAZI IZ MODE: Šnicla kao iz dobre domaće kafane
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Hrskava svinjska šnicla, kuvani krompir, povrće od šargarepe i kelerabe, uz kremasti holandez sos – obrok koji osvaja na prvi zalogaj.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 600 gr svinjskog karea
- 2 jaja
- brašno
- prezle
- so i biber
- 7 kašika masti za prženje
- 75 gr putera
- 1 veza šargarepe
- 3 kelerabe
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašika putera ili namaza po izboru
- 150 ml bujona
- 700 gr krompira
- svež kopar i peršun
Priprema holandez sosa
- žumanca
- rastopljeni puter
- limunov sok
- so
- beli biber (po želji)
Priprema se tako što se žumanca lagano mute na pari, zatim se postepeno dodaje rastopljeni puter dok sos ne postane gust i svilenkast, a na kraju se začini limunovim sokom, solju i biberom.
Priprema glavnog jela
Očistite meso od žilica i isecite ga na četiri odreska. Istucite ih između dve folije, posolite i pobiberite. Uvaljajte ih najpre u brašno, zatim u umućena jaja, pa u prezle, bez jakog pritiskanja.
Krompir oljuštite i skuvajte u posoljenoj vodi. Šargarepu i kelerabu očistite i blanširajte 3–4 minuta u posoljenoj vodi sa sodom bikarbonom. Odmah ih prebacite u ledenu vodu da zadrže boju.
Povrće ocedite, pa ga kratko propržite na polovini putera. Dodajte kašiku putera ili namaza po izboru, malo bujona i dinstajte poklopljeno na tihoj vatri dok ne omekša.
Šnicle pržite dok ne dobiju zlatnožutu, hrskavu koricu sa obe strane.
Kuvani krompir ocedite, dodajte preostali puter i sitno seckani kopar i peršun, pa lagano promešajte.
Poslužite šnicle uz krompir, dinstano povrće i holandez sos. Po želji, sos možete obogatiti sa malo belog vina.
Prijatno!
Preporučujemo
DOMAĆA SUPRA SA PILETINOM I POVRĆEM: Obrok koji prija u svako doba godine
06. 07. 2026. u 11:00
TORTA SA KOKOSOM I MALINAMA: Savršena letnja poslastica
06. 07. 2026. u 07:00 >> 06:27
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
RODILO SE DETE SA 4 NOGE: "Otac joj je bio komunista, pucao je na crkvu - navukao prokletstvo i na decu"
"GREH mora da se desetkuje, nažalost. Strašna je stvar kada deca ispaštaju zbog naših greha."
26. 07. 2026. u 21:51
"OVO ZAHTEVA HITNU ISTRAGU": Drama posle snimka navodnog Kristijanovog ubistva u kadi
"NAŠA je obaveza da reagujemo uvek, bez obzira na ime, prezime ili popularnost osobe protiv koje se navodi iznose."
26. 07. 2026. u 19:43
NESTAO PRE 20 GODINA, PRONAĐEN MRTAV U ŠIBLjU: Telo identifikovano po zubima, MISTERIJA i dalje nije rešena
Rasel Skozi, IT stručnjak iz Velsa koji je nestao 2002. godine, pronađen je mrtav posle više od 20 godina u gustom šiblju nedaleko od Svonsija. Njegovi posmrtni ostaci identifikovani su pomoću stomatoloških kartona, ali...
24. 07. 2026. u 16:35 >> 17:07
Slavica Rokvić u crvenom miniću (62) - u društvu sestre (FOTO)
"MORE, jutarnji brzi hod i njeno carstvo, prelepa bugenvilija."
26. 07. 2026. u 21:46
(UZNEMIRUJUĆE) Objavljen snimak: "Kristijan ga je UBIO u kadi, a onda ga oplakivao u lajvu i snimao mrtvog" (VIDEO)
"ON GA je ubio i mrtvog doneo u lajv da ga oplakuje jer je pas umro 'prirodnom smrću'."
26. 07. 2026. u 17:41
PETORO MRTVIH: Otkazan koncert Emine Jahović zbog tragedije
"U OVIM teškim trenucima, porodicama nastradalih, njihovim prijateljima i svima koji tuguju zbog ovog nenadoknadivog gubitka upućujem iskreno i najdublje saučešće. Moje misli i molitve su uz vas."
26. 07. 2026. u 18:19
NESTAO PRE 20 GODINA, PRONAĐEN MRTAV U ŠIBLjU: Telo identifikovano po zubima, MISTERIJA i dalje nije rešena
Rasel Skozi, IT stručnjak iz Velsa koji je nestao 2002. godine, pronađen je mrtav posle više od 20 godina u gustom šiblju nedaleko od Svonsija. Njegovi posmrtni ostaci identifikovani su pomoću stomatoloških kartona, ali...
24. 07. 2026. u 16:35 >> 17:07
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
KAMERA OSTALA UPALjENA: Pobegao od medveda na Tari na drvo, a onda ga je ugledao odozdo (VIDEO)
NA PLANINI Tara ljubitelji prirode su nedavno, prilikom šetnje, sreli medveda, objavljeno je u Fejsbuk grupi "Ljubitelji planine Tare".
26. 07. 2026. u 12:14 >> 13:15
Najnovije iz rubrike
SALATA SA PILETINOM I KUKURUZOM: Priprema se brzo, a nestaje još brže
Ako volite salate koje mogu da zamene ceo obrok ili da budu zvezda svečane trpeze, ovaj recept će vas oduševiti. Sočna piletina, slatki kukuruz, hrskavi kikiriki i susam, uz kremasti preliv, daju bogat i savršeno izbalansiran ukus.
25. 07. 2026. u 12:00 >> 06:33
PILETINA SA PEČURKAMA I SIROM: Sočan ručak koji osvaja već na prvi zalogaj
Sočno meso, mirisne pečurke i zapečeni sloj rastopljenog sira stvaraju savršenu kombinaciju ukusa. Priprema je jednostavna, a rezultat izgleda i miriše kao specijalitet iz restorana.
25. 07. 2026. u 07:00 >> 06:25
DOMAĆI UŠTIPCI: Recept od 4 sastojka
KADA poželite nešto toplo i domaće, ovi uštipci biće odličan izbor. Spremaju se brzo i bez mnogo truda.
24. 07. 2026. u 13:13
NUTELA TORTA KOJOJ JE TEŠKO ODOLETI: kremasta poslastica za sve ljubitelje čokolade
Ako ste ljubitelj bogatih, kremastih i čokoladnih torti, ovaj recept će vas oduševiti. Mekane kore sa prženim lešnicima i raskošan fil od Nutele, čokolade i pudinga čine savršen spoj ukusa.
24. 07. 2026. u 11:00
KALAMARATA SA ŠKAMPIMA I TIKVICAMA: Kremasta pasta punog ukusa
Ako volite kremaste paste koje izgledaju kao iz restorana, ovaj recept će vas oduševiti. Nežni škampi, sočne tikvice i mirisni šafran spojeni su u bogat sos koji savršeno obavija svaki zalogaj testenine.
24. 07. 2026. u 07:00
Komentari (0)