PANCANELA SALATA: Italijanska salata koja je svetski hit, a možete lako sami da je napravite

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28. 04. 2024. u 13:00

Paradajz najčešće koristimo u salati ili kao sok, a fantastičan je sastojak mnogih jela.

ПАНЦАНЕЛА САЛАТА: Италијанска салата која је светски хит, а можете лако сами да је направите

Foto: Shutterstock

Za lagani ručak predlažemo ovu rustično salatu iz Toskane.

Sastojci:

  • 500 g svežeg paradajza
  • 1 kašičica soli
  • 150 g starog hleba
  • 1 burata sir (150 g)
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 1 crveni luk
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • 1 vezica svežeg bosiljka   

                                                                                                                                                          

Priprema:

Paradajz isecite na kriške. Dodajte so, izmešajte i ostavite 15 minuta da pusti sok. Hleb isecite na kockice i pomešajte sa 2 kašike maslinovog ulja, pa pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15 minuta, odnosno dok ne postane hrskav. Procedite sok koji je paradajz pustio, pa mu dodajte iseckan belik luk i sirće, zatim maslinovo ulje, crveni luk isečen na kriške. Polako sjedinite i dodajte ispečene krutone. Ostavite da stoji 30 minuta da se ukusi prožmu. Pre posluživanja dodajte sir i bosiljak.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (trpeza)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

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