GASPAČO: Tradicionalna španska supa

Čuveni španski specijalitet, hladna supa od paradajza, osveževa kada su vrućine.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 3-4 zrela paradajza srednje veličine
• 1 zelena paprika
• 1 mali krastavac
• 1/4 glavice crnog luka (ili više, po želji)
• 2 čena belog luka
• 1 kriška starog hleba
• 2 kašike sirćeta
• 100 ml maslinovog ulja
• so, biber po ukusu
• 1/2 kašičice sitno seckane ljute paprike
• hladna voda po potrebi
• Za serviranje: sitno seckan paradajz, krastavac, prepečen hleb (po vašem ukusu)

Priprema:

Paradajz, luk, beli luk i krastavac oljuštite, a papriku operite. U blender stavite krišku starog hleba izlomljenu na komade, nalijte malo vode da se hleb blago natopi, dodajte maslinovo ulje i sirće, pa dodajte crni i beli luk. Izblendajte da dobijete pastu. Zatim, dodajte krastavac kojem ste uklonili semenke, papriku i paradajz isečene na komade i blendajte dok se sve ne sjedini. Po potrebi dodajte vodu da dobijete gustinu supe koja vam prija i odgovara. Začinite solju, biberom i ljutom paprikom po ukusu. Supu ohladite u frižideru pre služenja. Možete joj dodati i neku kocku leda, kako biste ubrzali hlađenje. Servirajte supu uz dodatak sitno seckanog povrća ili komadiće prepečenog hleba.

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Salate i čorbe

0 16

TOSKANSKA SUPA: Hranljivo čorbasto jelo za gurmane

17. 05. 2024. u 22:00

Salate i čorbe

0 7

GURMANSKA HAMBURGER SUPA: Supa sa mlevenom govedinom i povrćem

17. 05. 2024. u 15:00

Salate i čorbe

0 0

DOMAĆA SUPA SA ĆURETINOM I REZANCIMA: Ništa lepše od toplog jela na kašiku

04. 05. 2024. u 11:00

Salate i čorbe

0 5

JAGNjEĆA SUPA: Samo jedan tanjir eliminiše prehladu u trenu

21. 04. 2024. u 09:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije