POSNA ČORBA OD BAKALARA: Prava riblja magija

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06. 07. 2024. u 14:16

Brza, jednostavna i apsolutno divna posna čorba od bakalara.

ПОСНА ЧОРБА ОД БАКАЛАРА: Права рибља магија

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 600 g fileta bakalara
  • 2 krompira
  • 2 šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • 1 crni luk
  • 150 g korena celera
  • 1 vezica svežeg peršuna
  • 1 dl biljne pavlake za kuvanje
  • maslinovo ulje
  • so, biber                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Priprema:

Ako je riba zamrznuta, odmrznite je, a svežu isecite na kocke.Krompir dobro operite i oljuštite, te isecite na sitnije kocke.Crni luk isecite na rebarca, a koren peršuna i šargarepu na štapiće. Na maslinovom ulju kratko propržite sve povrće sem krompira - prvo luk pa ostalo. Povrće iscedite od viška ulja i ubacite u šerpu s vodom i bakalarom. Posolite i pobiberite. Kad voda provri, kuvajte još 10 minuta i dodajte neutralnu pavlaku.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       (trpeza)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

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