Salate i čorbe

HIPOKRATOVA SUPA: Odlična za imunitet i detoksikaciju

Jovana Vasić

21. 02. 2025. u 11:00

Ova supa, pored toga što je zdrav obrok, je deo terapije protiv raznih bolesti... Popravlja imunološki sistem, a odlična je za čišćenje organizma i detoksikaciju, uz obilje jakih antioksidanata.

ХИПОКРАТОВА СУПА: Одлична за имунитет и детоксикацију

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • praziluk 1 srednje veličine
  • crni luk 2 srednje glavice
  • beli luk 5 većih čena
  • krompir 400 g
  • zreli paradajz 600 g
  • koren celera 1 manji
  • koren peršuna 1 manji
  • peršunovo lišće 1 vezica
  • piment prstohvat

Priprema:

Povrće dobro oprati. Prazuluk prepoloviti po dužini i pustiti da voda teče između listova. Krompir, koren peršuna i celer oguliti pomoću spravice za guljenje. Crni i beli luk oljuštiti. Sa paradajza skinuti ljusku. Povrće krupno iseći, beli luk ostaviti u komadu, pa ga dodati pred sam kraj kuvanja. U veći lonac staviti krupno isečeno povrće, pa sipati hladnu vodu tek toliko da ga pokrije. Zagrejati do ključanja, zatim smanjiti temperaturu na vrlo tiho i kuvati poklopljeno dva sata. Pred istek vremena dodati peršun i beli luk. Vodu ne dodavati u toku kuvanja. Začiniti supu nekim od dopuštenih začina. Povrće ispasirati pomoću ručne pasirke ili blendera. Ukoliko je u pitanju terapija - supu ne soliti. Od začina su dopušteni: piment (najkvirc), anis, lovor, korijander, mirođija, kim, muskatni orah, majoran, ruzmarin, šafran, žalfija, estragon, majčina dušica. Zabranjeni su svi ostali začini, uključujući origano, biber, mlevenu papriku i bosiljak. Ostatak supe čuvati u frižideru najduže 48 sati. S obzirom da se jela s krompirom ne podgrevaju, supu izvaditi pola sata ranije i jesti je sa sobne temperature.

(superrecepti/žena)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
OVO LUDILO MORA DA SE ZAVRŠI ŠTO JE PRE MOGUĆE Bližimo se tački bez povratka

"OVO LUDILO MORA DA SE ZAVRŠI ŠTO JE PRE MOGUĆE" Bližimo se "tački bez povratka"