Salate i čorbe

SUPA SA ĆUFTAMA I DOMAĆIM REZANCIMA: Odličan spoj kada vam treba nešto hranljivo i ukusno (VIDEO)

Jovana Vasić

31. 03. 2025. u 10:00

Ova bogata i mirisna supa sa domaćim rezancima i sočnim ćuftama pravo je gurmansko jelo.

СУПА СА ЋУФТАМА И ДОМАЋИМ РЕЗАНЦИМА: Одличан спој када вам треба нешто хранљиво и укусно (ВИДЕО)

foto: Printscreen/Youtube/PAZANDA AISHA

Sastojci:

Za domaće rezance:

  • 1 jaje
  • 1 šolja brašna 
  • Malo vode (po potrebi)
  • 1 kašičica soli

Za supu:

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 paprika
  • 1 paradajz
  • 1 krompir
  • 1 šargarepa
  • So po ukusu
  • Korijander po ukusu

Za ćufte:

  • 250 g mlevenog mesa
  • 50 g pirinča
  • So i biber po ukusu

Priprema:

Pravljenje domaćih rezanaca: U činiji umutite jaje i dodajte so. Postepeno dodajte brašno i mesite testo, dodajući po malo vode dok ne dobijete čvrsto, ali glatko testo. Ostavite da odstoji 10-15 minuta. Razvucite testo tanko i iseckajte na tanke rezance. Ostavite ih sa strane dok pripremate supu.

Priprema supe: U šerpi zagrejte malo ulja i propržite sitno seckani crni luk dok ne omekša. Dodajte iseckanu papriku i šargarepu, pa nastavite da dinstate još nekoliko minuta. Dodajte oljušten i sitno seckan paradajz i nastavite da kuvate dok ne pusti sok. Dodajte krompir isečen na kockice i nalijte oko 1,5 l vode. Posolite po ukusu i pustite da provri.

Priprema ćufti: U činiji pomešajte mleveno meso, opran pirinač, so i biber. Oblikujte male kuglice veličine oraha. 

Kada supa provri, lagano dodajte ćufte jednu po jednu i smanjite vatru. Kuvajte oko 15-20 minuta. Kada su ćufte skoro kuvane, dodajte domaće rezance u supu. Kuvajte još 5-7 minuta dok rezanci ne omekšaju. Po želji dodajte malo korijandera za aromu.

(stvarukusa)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

GRADONAČELNIK ZAGREBA OŠTAR: Tompsonovi koncerti biće ZABRANJENI u prostorima u nadležnosti grada ako se ponovi ustaški pozdrav
Region

0 0

GRADONAČELNIK ZAGREBA OŠTAR: "Tompsonovi koncerti biće ZABRANjENI u prostorima u nadležnosti grada ako se ponovi ustaški pozdrav"

"KONSULTOVALI smo se i sa koalicijskim partnerima u Zagrebu, odnosno SDP-om, i oni se slažu sa ovim stavom. U sledećih nekoliko nedelja ćemo se dogovarati s Gradskom skupštinom oko pravila koja će važiti za sve izvođače i organizatore te propisati neprihvatljivost korišćenja tog ustaškog pozdrava i bilo kakav poziv na diskriminaciju i rasizam na koncertima i drugim događajima koji se odvijaju u prostorima kojima upravljaju gradska preduzeća i gradske ustanove - na sličan način kako je to primera radi propisano u pravilima UEFA za sportske događaje."

25. 10. 2025. u 14:01 >> 14:14

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal