Salate i čorbe

PILEĆA SALATA SA KUVANIM JAJIMA I KUKURUZOM: Poželećete iznova i iznova da je spremate

Новости онлине

05. 04. 2025. u 13:00

Ako tražite salatu koja je istovremeno osvežavajuća, kremasta i puna ukusa, onda je ova salata pravi izbor. Bilo da je poslužite kao predjelo ili glavno jelo, ova salata će sigurno biti omiljeni dodatak svakoj trpezi.

ПИЛЕЋА САЛАТА СА КУВАНИМ ЈАЈИМА И КУКУРУЗОМ: Пожелећете изнова и изнова да је спремате

Sastojci:

Za salatu:

500 g pilećeg filea (sirovog)
3 kuvana krompira
1 crni luk
150 g topljenog sira
5 kuvanih jaja
1 konzerva kukuruza
250 g majoneza
So i biber po ukusu

Marinada za pileći file:

1 litar vode
1 lovorov list
slatka mlevena paprika, biber
2 kašičice soli
pola kašičice šećera

Marinada za luk:

pola kašičice soli
1 kašika šećera
1 kašika sirćeta
Hladna voda

Priprema:

Ako volite bogate i kremaste salate koje su istovremeno izdašne i dekorativne, ova slojevita pileća salata biće pun pogodak! Savršeno se uklapa u svečane prilike, ali i kao specijalitet za porodične ručkove. Njen puni ukus dolazi od sočno mariniranog pilećeg mesa, nežnog krompira, hrskavog luka i topljenog sira, sve povezano laganim slojevima majoneza.

Mariniranje i priprema mesa: U šerpu sipati litar vode, dodati lovorov list, mlevenu papriku, biber u zrnu, so i šećer. Prokuvati minut, pa ubaciti pileći file. Kuvati 2 minuta od ključanja, zatim skloniti sa ringle i ostaviti meso u vodi 1 sat kako bi postalo mekano i sočno. Nakon toga, rukama ga razdvojiti na vlakna.

Mariniranje luka: Crni luk iseći na brkove i staviti u činiju. Dodati so, šećer i sirće, pa preliti hladnom vodom. Sve promešati i ostaviti da odstoji 10 minuta, zatim ocediti.

Sastavljanje salate: Na tanjir naneti tanki sloj majoneza. Krompir izrendati na krupno i rasporediti kao prvi sloj, začiniti solju i biberom, pa premazati majonezom. Kao drugi sloj staviti vlaknasti pileći file. Preko mesa rasporediti marinirani luk i premazati majonezom. Skuvati jaja, odvojiti belanca i žumanca. Prvo narendati žumanca i dodati sloj majoneza. Dodati oceđeni kukuruz i ponovo premazati majonezom. Topljeni sir prethodno staviti u zamrzivač na 30 minuta, zatim ga izrendati i naneti kao sledeći sloj. Premazati majonezom. Na kraju, narendati belanca kao završni sloj i oblikovati ivice salate. Salatu ostaviti u frižideru nekoliko sati pre služenja kako bi se ukusi lepo sjedinili.

(stvarukusa)