GOVEĐA ČORBA SA REZANCIMA: Recept za mirisnu čorbu
Ovo je jedna od najtradicionalnijih poljskih čorbi – bistra goveđa čorba, puna ukusa i arome povrća. Služi se sa tankim rezancima, šargarepom i komadima mesa. Idealna za nedeljnu večeru.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 1 kg govedine (poželjno sa kostima, npr. prsa, kosti od srži)
- 2 šargarepe
- 1 koren peršuna
- 1 komad celera (približno 100 g)
- 1 praziluk (beli deo)
- 1 glavica crnog luka (isečena i zapečena na ringli ili u suvom tiganju)
- 2–3 čena belog luka (po želji)
- 3–4 bobice pimenta ( mešavina cimeta, karanfilića i muškatnog oraščića )
- 4–5 zrna crnog bibera
- 2 lovorova lista
- so po ukusu
- svež peršun
Dodatni sastojci za serviranje:
tanki rezanci (konci)
komadi mesa iz čorbe
kuvana šargarepa, isečena na kriške
Priprema:
Meso: Dobro isperite govedinu, stavite je u veliku šerpu i prelijte hladnom vodom (približno 3–3,5 litara). Dovedite do ključanja i uklonite penu.
Povrće i začini: Dodajte oljuštenu šargarepu, peršun, celer, praziluk, prženi luk, beli luk i začine (alevu papriku, lovorov list, biber). Lagano posolite.
Kuvanje: Smanjite vatru i krčkajte veoma lagano (čorba ne sme jako da ključa) 3-4 sata, dok meso ne omekša, a čorba ne postane zlatno-smeđa i mirisna.
Bistrenje: Nakon kuvanja, izvadite meso i povrće i procedite čorbu kroz cediljku.
Serviranje: Skuvajte testeninu odvojeno. Stavite deo testenine, kriške šargarepe i komade mesa u činiju. Prelijte vrućom čorbom i pospite peršunom.
Prijatno!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"Porodila sam se, doživela kliničku smrt - ono ŠTA sam videla me je ostavilo bez reči"
NAKON što je na svet donela svog drugog sina Velsa, Hana je tokom oporavka u bolnici iznenada počela da se oseća izrazito loše.
05. 02. 2026. u 14:09
PRVA FOTOGRAFIJA MILICE TODOROVIĆ I OCA NjENOG DETETA: Ne želi da mu se ime provlači po medijima (FOTO)
ZAJEDNIČKA prijateljica Milice Todorović i njenog izabranika javno im je čestitala dolazak sina Bogdana na svet.
05. 02. 2026. u 12:39
ZBOG TITA PROMENILI PREZIME: Po ocu Stojanović, po majci Petrović - posle pritisaka postali Đurovski
BOŠKO Đurovski, jedan od nesumnjivo najdražih ljudi među navijačima Crvene zvezde, rođen je 28. decembra 1961. godine u selu Žilče pored Tetova, u današnjoj Severnoj Makedoniji.
05. 02. 2026. u 08:57
NEVIĐENO OD II SVETSKOG RATA: Nemačka poslala 5.000 vojnika u inostranstvo - evo GDE! I tenkovi stigli sa Pancerbrigadom 45
NOVA brigada sastavljena je od snažnih formacija: 122. oklopno-mehanizovanog bataljona iz Bavarske, 203. tenkovskog bataljona iz Severne Rajne-Vestfalije i bivše multinacionalne litvanske borbene grupe.
05. 02. 2026. u 12:29
"OCA SU MI ZVALI 'DRAŽIN KOLjAČ'" Umrla legenda BB šoua, njegovo detinjstvo je bilo teško: "Komunisti su pokucali na vrata i ja sam otvorio"
JUČE je u Beogradu preminuo Zoran Milojević, proslavljeni kompozitor, romanopisac i dobitnik Andrićeve nagrade, kojeg je cela bivša Jugoslavija zavolela kao Jablana u "BB šou".
05. 02. 2026. u 11:36 >> 11:37
"NEĆU DA IM PRODAM KUĆU" Marija u suzama prekinula emisiju: "Pripadala je mom ocu!"
KUĆU su Marija Veljković i njena majka nasledile kada je voditeljkin otac preminuo, a želela je da je proda navodeći da "tamo ne ide često".
05. 02. 2026. u 13:37
SUMNjA SE DA JE OVAJ ČOVEK SA ESTRADE NARUČIO NAPAD NA ČOLINU KUĆU: Bili prijatelji i saradnici (FOTO)
JEDAN pravac istrage upućuje na poznato ime sa estrade, čeka se prikupljanje svih dokaza.
03. 02. 2026. u 16:49
"PRIŠTINSKA ADMINISTRACIJA UBRZANO ČISTI POKRAJINU OD SRBA" Hitno se oglasilo rusko Ministarstvo spoljnih poslova - "To je licemerno!"
KORISTEĆI uspeh na nedavnim parlementarnim izborima, prištinska administracija forsira čišćenje pokrajine od srpskog stanovništva, saopšteno je iz Ministarstva spoljnih poslova Rusije.
04. 02. 2026. u 13:32
AMERIKANKA IZ "LEPIH SELA": "Srbi su bili svetski neprijatelji broj jedan, zlikovci - ali ne i za mene"
FILM "Lepa sela lepo gore" Srđana Dragojevića važi za jedno od najboljih i najvoljenijih ostvarenja naše kinematografije.
04. 02. 2026. u 10:52
Najnovije iz rubrike
ŽERBO KOCKE: Klasičan kolač koji uvek oduševljava
Žerbo kocke su čuveni mađarski kolač koji je odavno našao mesto i na našim trpezama. Spoj prhkog testa, bogatog fila od oraha i džema, uz završni sloj čokoladne glazure, čini ovaj kolač bezvremenskim klasikom kome je teško odoleti.
05. 02. 2026. u 21:00
PROTEINSKI BAGEL OD BOROVNICA: Zdravi, bogati proteinima i ukusni
Zdrav doručak ili užina ne moraju biti komplikovani niti dosadni. Proteinski bageli od borovnica predstavljaju savršen spoj nutritivne vrednosti i odličnog ukusa.
05. 02. 2026. u 20:30
MEKAN KAO DUŠA: Miks griza i jabuka - obožavaćete ovaj kolač
Sočan, nežan, mekan, ovaj kolač će se dopasti svima, od najmlađih do najstarijih!
05. 02. 2026. u 18:10
KOTLETI OD KARFIOLA: Jednostavna, elegantna i baš ukusna vegetarijanska ideja koja miriše na Italiju
Hrskavi spolja, mekani iznutra i sa onom neodoljivom, rastegljivom mocarelom koja sve podiže na viši nivo.
05. 02. 2026. u 11:00
TESTENINA SA SPANAĆEM I ŠUNKOM: Idealna je i za radni dan i za opušten ručak kod kuće
Ova kremasta testenina sa puno povrća savršen je izbor kada vam treba brz, ukusan i hranljiv obrok. Sprema se za manje od 30 minuta, a kombinacija brokolija, spanaća i blagog bešamel sosa oduševiće celu porodicu.
05. 02. 2026. u 09:00
Komentari (0)