ČORBA OD PEČURAKA SA REZANCIMA: Mirisna čorba puna domaćeg šmeka
Miris sušenih šumskih pečuraka, lagana i aromatična čorba, kao i jednostavnost pripreme, čine ovo jelo omiljenim u mnogim domaćinstvima.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 50–60 gr sušenih šumskih pečuraka (vrganji, lovorov vrganj)
- 1,5 litara vode
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 koren peršuna
- 1 manji komad celera (po želji)
- 2 lista lovora
- 3–4 bobice pimenta
- so i biber po ukusu
Dodatno:
- 150 gr rezanaca
- 1 kašika putera
- 1 kašika brašna (po želji, za gušću čorbu)
- svež peršun za serviranje
Priprema
Isperite sušene pečurke pod mlazom vode. Prelijte ih čašom tople vode. Ostavite da se natapaju najmanje 1 sat, a najbolje preko noći, kako bi potpuno omekšale i pustile aromu.
U veću šerpu sipajte 1,5 litar vode. Dodajte iseckanu šargarepu, koren peršuna, prepolovljenu glavicu crnog luka, celer, piment i lovorov list. Dodajte vodu u kojoj su se pečurke natapale — procedite je kroz sitnu cediljku da uklonite nečistoće. Dodajte natopljene pečurke, po potrebi isečene na trakice.
Kuvajte čorbu na laganoj vatri 45–60 minuta, dok pečurke i povrće ne omekšaju. Posolite i pobiberite po ukusu.
Ukoliko želite gušću, puniju čorbu:
U tiganju otopite kašiku putera. Ubacite kašiku brašna i kratko propržite da dobije svetlu zlatnu boju. Dodajte 2–3 kašike ključale supe i dobro razmutite da ne ostanu grudvice. Sipajte zapršku u čorbu i promešajte.
Skuvajte rezance posebno u slanoj vodi. Kada omekšaju, ocedite ih i po želji isperite kratko hladnom vodom da se ne slepe.
Na dno dubokog tanjira stavite šargarepu rezance. Prelijte ih vrućom čorbom od pečuraka. Pospite svežim, sitno seckanim peršunom.
Prijatno!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ISPLIVAO NEVIĐEN SNIMAK: Zvezda Italije pogledala ka navijačima u Zenici, a ono što je tada uradila - Bosna NEĆE NIKAD zaboraviti (VIDEO)
Italija, nekada velesila u fudbalu, doživljava totalni kolaps. Novi debakl predstavlja činjenica da ni posle 12 godina nije uspela da se kvalifikuje na najveću fudbalsku smotru, a ne samo da ne ide na Svetsko prvenstvo, već je sve "začinio" i jedan skandal.
03. 04. 2026. u 19:45
KAKO BI TRAMP MOGAO DA UNIŠTI NATO: "Otvoren poziv Putinu i Siju!" Ovo je 5 scenarija u "hladnom ratu" SAD i saveznika
DONALD Tramp je ove nedelje dramatično pojačao svoje pretnje NATO-u, dok raste njegov bes prema američkim saveznicima zbog njihovog odbijanja da se pridruže američkom ratu protiv Irana.
03. 04. 2026. u 12:49
OBJAVLjENO ŠTA JE REKLA POLICIJI Devojčica (13) nestala '94, sad je PRONAĐENA živa: "Bila sam zatečena!"
KRISTINA Plant poslednji put je viđena u maju 1994. godine u Arizoni. Sada nadležni organi dele saznanja o njenoj odluci da nestane. Nove informacije isplivavaju nakon što su vlasti ranije ove nedelje objavile da je žena iz Arizone pronađena živa više od 30 godina nakon što je prijavljen njen nestanak dok je bila tinejdžerka.
04. 04. 2026. u 17:13
KOŠARKAŠKA BOMBA! Evo gde Karlik Džons nastavlja karijeru, "grobari" gledaju i ne veruju koji je novac u pitanju!
Karlik Džons produžio je ugovor sa Partizanom na još dve godine.
04. 04. 2026. u 17:07
SRPSKA ZAVIJENA U CRNO Poginuo srpski sveštenik i popadija - troje dece hospitalizovano, proglašen dan žalosti u Derventi
"IZA NjIH je ostalo troje maloletne dece, kojoj je u ovim teškim danima potrebna naša ljubav, molitva i podrška."
04. 04. 2026. u 18:04
DOBIO ODGOVOR: Šef diplomatije BiH besan zbog Karleuše
PEVAČICU Jelenu Karleušu uzeo je "na zub" ministar spoljnih poslova Bosne i Hercegovine, Elmedin Konaković zbog medijskog eksponiranja u državi.
04. 04. 2026. u 20:26
IRANSKI KOMANDOSI PRONAŠLI PILOTA F-35: Zavarali trag Amerikancima i uhapsili ga
ISLAMSKA revolucionarna garda (IRGC) locirala je i privela pilota oborenog američkog lovca F-35 tokom operacije potrage, javlja iranska agencija Nur njuz.
03. 04. 2026. u 16:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
DOBIO ODGOVOR: Šef diplomatije BiH besan zbog Karleuše
PEVAČICU Jelenu Karleušu uzeo je "na zub" ministar spoljnih poslova Bosne i Hercegovine, Elmedin Konaković zbog medijskog eksponiranja u državi.
04. 04. 2026. u 20:26
Najnovije iz rubrike
NAJSOČNIJA CARSKA PITA: Starinsko jelo koje se brzo sprema
OVO jednostavno jelo je jedno od najlepših koja zaslužuje mesto na trpezi i to ne samo u običnim, već i u specijalnim prilikama i gozbama.
04. 04. 2026. u 22:15
POSNA TORTA KOJA SE NE PEČE: Gotova je za 25 minuta
KADA dođu dani posta ili se približi posna slava, svaka domaćica traga za onim jednim receptom koji će oduševiti goste, a nju ne ostaviti satima pored šporeta.
04. 04. 2026. u 20:11
KAKO DA ISPRŽITE SAVRŠENU RIBU: Jedan sastojak pravi veliku razliku
REŠENjE za ribu sa previše ulja je vrlo jednostavno, umesto klasičnog brašna, koristite kukuruzni skrob, poznat i kao gustin. On stvara tanak sloj oko ribe koji sprečava prodor ulja u meso tokom prženja.
04. 04. 2026. u 17:33
KLASIČNO PEČENJE U CRVENOM VINU: Miris doma koji osvaja
Ovaj recept je idealan za nedeljni ručak ili posebne prilike kada želite da impresionirate goste bez previše komplikacija.
04. 04. 2026. u 11:00
PILETINA SA POVRĆEM: Lagan, ukusan i brz obrok
Kombinacija šarenog povrća i sočnog pilećeg mesa daje lagan, ali zasitan obrok koji možete serviati samostalno ili uz žitarice kao što su integralni pirinač, kinoa ili nudle.
04. 04. 2026. u 09:00
Komentari (0)