ČORBA OD PEČURAKA SA REZANCIMA: Mirisna čorba puna domaćeg šmeka
Miris sušenih šumskih pečuraka, lagana i aromatična čorba, kao i jednostavnost pripreme, čine ovo jelo omiljenim u mnogim domaćinstvima.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 50–60 gr sušenih šumskih pečuraka (vrganji, lovorov vrganj)
- 1,5 litara vode
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 koren peršuna
- 1 manji komad celera (po želji)
- 2 lista lovora
- 3–4 bobice pimenta
- so i biber po ukusu
Dodatno:
- 150 gr rezanaca
- 1 kašika putera
- 1 kašika brašna (po želji, za gušću čorbu)
- svež peršun za serviranje
Priprema
Isperite sušene pečurke pod mlazom vode. Prelijte ih čašom tople vode. Ostavite da se natapaju najmanje 1 sat, a najbolje preko noći, kako bi potpuno omekšale i pustile aromu.
U veću šerpu sipajte 1,5 litar vode. Dodajte iseckanu šargarepu, koren peršuna, prepolovljenu glavicu crnog luka, celer, piment i lovorov list. Dodajte vodu u kojoj su se pečurke natapale — procedite je kroz sitnu cediljku da uklonite nečistoće. Dodajte natopljene pečurke, po potrebi isečene na trakice.
Kuvajte čorbu na laganoj vatri 45–60 minuta, dok pečurke i povrće ne omekšaju. Posolite i pobiberite po ukusu.
Ukoliko želite gušću, puniju čorbu:
U tiganju otopite kašiku putera. Ubacite kašiku brašna i kratko propržite da dobije svetlu zlatnu boju. Dodajte 2–3 kašike ključale supe i dobro razmutite da ne ostanu grudvice. Sipajte zapršku u čorbu i promešajte.
Skuvajte rezance posebno u slanoj vodi. Kada omekšaju, ocedite ih i po želji isperite kratko hladnom vodom da se ne slepe.
Na dno dubokog tanjira stavite šargarepu rezance. Prelijte ih vrućom čorbom od pečuraka. Pospite svežim, sitno seckanim peršunom.
Prijatno!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SKANDAL PRED EVROVIZIJU: Zbog srpske pesme diglo se tzv. Kosovo, traže DISKVALIFIKACIJU
U objavi se dalje navodi da, ukoliko Srbija izabere ovu pesmu kao svog predstavnika za Evroviziju 2026, EBU je neće dozvoliti, jer su političke poruke, prema pravilima takmičenja, strogo zabranjene.
03. 02. 2026. u 08:57
LjUBAV, RANjIVOST I HUMANOST: Sloboda Mićalović i Igor Đorđević u umetničkom delu koje otvara oči i srce
PREDSTAVA „Frenki i Džoni“ oduševila publiku u Teatru humanosti, a ulaznica je ponovo bila SMS za lečenje Ivane Karanović
27. 01. 2026. u 12:00
KRAJ LjUBAVI: Trudna Edita raskinula sa ocem svog deteta - pevačica stavila tačku na vezu sa Nenadom Stevićem
PEVAČICA Edita Aradinović i njen partner Nenad Stević odlučili su da stave tačku na emotivnu vezu, uprkos tome što čekaju dete.
02. 02. 2026. u 13:16
UKRAJINA JE ZGROŽENA: Ne može da veruje šta je doživela, a Rusija trlja ruke - presrećna!
RAT u Ukrajini, odnosno "specijalna vojna operacija" kako to Rusija naziva, ponovo je za jednu od sporednih stvari iznedrio i sportski potez. Najnovije vesti na temu "sportske sankcije Rusima" stižu iz "najvažnije sporedne stvari na svetu", fudbala, u kome već četiri godine važi apsolutna zabrana za učešće ruskih ekipa, kako klupskih, tako i reprezentativnih.
02. 02. 2026. u 18:00
SKANDAL U ITALIJI Lik Melonijeve na fresci u jednoj od najpoznatijih rimskih crkava: "I Karavađo je koristio lice prostitutke!"
ITALIJANSKE vlasti pokrenule su hitnu istragu povodom neobičnog otkrića u jednoj od najpoznatijih rimskih bazilika. Nakon restauratorskih radova na freskama u Bazilici San Lorenco iz Lučine, javnost je ostala u šoku – lik anđela (ili grčke boginje Nike) neodoljivo podseća na aktuelnu premijerku Italije, Đorđu Meloni.
02. 02. 2026. u 18:17
SA 36 SAZNALA DA JE SRPKINjA: Ustaše joj ubile majku, nju spasili iz logora smrti - tetka je videla na TV-u i odmah znala ko je
MEĐU onima koje je Diana Budisavljević spasla od smrti u ustaškom logoru bila je i mala Božidarka, koja je odrastala ne sećajući se ranog detinjstva i ne znajući ko je.
02. 02. 2026. u 19:25 >> 19:32
POKOLj RUSA KOD POKROVSKA, OBJAVLjENI SNIMCI: Krenuli u napad pod okriljem magle, poginulo oko 90 vojnika (VIDEO)
UKRAJINSKE snage odbile su velike ruske napade u jednom danu u pravcu Pokrovska, u Donjeckoj oblasti, usmrtivši oko 90 ruskih vojnika, javlja Kijev post.
01. 02. 2026. u 16:56
"ANUŠKA JE VEĆ PROLILA ULjE..." Medvedev: Zelenski je osuđen na propast
ŠEF kijevskog režima Vladimir Zelenski je osuđen na propast, izjavio je zamenik predsednika Saveta bezbednosti Ruske Federacije Dmitrij Medvedev medijima.
01. 02. 2026. u 14:56
"UBIĆU SE, HOROR!" Marija otkrila dugo čuvanu tajnu: "Rođena sam bez..."
"JA ću da se ubijem, znači horor!"
01. 02. 2026. u 09:13
Najnovije iz rubrike
STARINSKI RECEPT KOJI NE IZLAZI IZ MODE: Komisbrot
Ovaj vanvremenski kolača popularan je širom sveta, a ne možemo da se odlučimo da li bolje "ide" uz kafu, liker, vino ili mleko. Ili možda bez ikakve "pratnje"? Procenite sami.
03. 02. 2026. u 08:00
POSNA BAKLAVA SA PISTAĆIMA: Hrskava klasika koja osvaja
Baklava je poslastica koja na svakoj trpezi budi osećaj praznika, topline i zajedništva. Ova verzija sa pistaćima, jednostavna za pripremu i prilagodljiva posnom režimu ishrane, dokaz je da tradicionalni ukusi uvek pronalaze put do našeg srca – bilo da je pripremamo za praznike ili za slatko porodično uživanje.
03. 02. 2026. u 07:00
KORAK PO KORAK: Kako da napravite savršenu picu, kao u italijanskom restoranu
POSTANITE maher za pripremu pice!
03. 02. 2026. u 07:00
GRAŠAK SA DIMLJENIM MESOM: Klasično jelo na kašiku
Grašak sa dimljenim mesom je jedno od onih jela koje mirisom vraća u detinjstvo i porodičnu kuhinju. Jednostavan, zasitan i pun ukusa, ovaj klasik na kašiku idealan je izbor za porodični ručak. Uz malo strpljenja i dobre sastojke, dobićete obrok koji prija svima.
03. 02. 2026. u 09:00 >> 06:36
MEKANI JOGURT UŠTIPCI SA ŠUNKOM I SIROM: Mekani, vazdušasti i jednostavni za pripremu
Brzi, mekani i vazdušasti, ovi jogurt uštipci sa šunkom i sirom idealni su za doručak ili užinu. Prave se od jednostavnih sastojaka, bez dugog čekanja, a najlepši su dok su još topli.
02. 02. 2026. u 21:00
Komentari (0)