DOMAĆE ĆUFTE U SOSU: Tradicija na tanjiru
Miris koji se širi kuhinjom dok se ćufte tiho krčkaju u sosu vraća nas u vreme porodičnih ručkova i sporih, nedeljnih dana. Ovo je jelo koje ne traži mnogo, a daje sve — punoću ukusa, toplinu i osećaj doma. Jednostavno, klasično i uvek rado viđeno na trpezi.
FOTO: Novosti
Sastojci
Za ćufte:
- 500 gr mešanog mlevenog mesa
- 1 manja glavica crnog luka (sitno seckana)
- 1 jaje
- 2 kašike prezle
- so i biber po ukusu
- malo ulja
Za sos:
- 1 kašika ulja ili masti
- 1 manja glavica crnog luka (sitno seckana)
- 1 kašika brašna
- 400–500 ml toplog bujona ili vode
- 100 ml pavlake za kuvanje
- so i biber po ukusu
- 1 list lovora
- mala kockica putera (po želji)
Priprema:
U činiji pomešajte mleveno meso, crni luk, jaje, prezlu, so i biber. Rukom dobro sjedinite smesu i oblikujte ćufte. Na tiganju zagrejte malo ulja i kratko propržite ćufte sa svih strana, tek da dobiju lepu boju. Izvadite ih i ostavite sa strane.
Na umerenoj vatri zagrejte ulje i propržiti crni luk dok ne postane staklast. Dodajte brašno i kratko mešajte da ostane svetlo. Postepeno dolivajte topao bujon ili vodu uz stalno mešanje da se dobije gladak sos. Ubacite list lovora, posolite i pobiberite. Vratite ćufte u sos i krčkajte 15–20 minuta na tihoj vatri. Na samom kraju umešajte pavlaku za kuvanje ivmalu kockicu putera. Skinite sa vatre i kratko odmorite.
Uživajte!
Preporučujemo
PILEĆI KROMPIR PAPRIKAŠ SA KNEDLAMA: Kuvana jela su uvek pravi izbor
09. 02. 2026. u 07:00 >> 06:28
PIDE PECIVO SA NADEVOM: Srce mediteranske kuhinje na vašem stolu
08. 02. 2026. u 12:25 >> 12:20
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SAD će probati novu hipersoničnu raketu protiv Irana? Ubojito oružje 5 puta brže od zvuka, svaki projektil košta 15 miliona dolara
CENTRALNA komanda SAD zatražila je da se dugo odlagana hipersonična raketa "Tamni orao" američke vojske pošalje na Bliski istok radi moguće upotrebe protiv Irana, zato što se traži sistem dužeg dometa za pogađanje lansera balističkih raketa duboko unutar teritorije te zemlje.
30. 04. 2026. u 08:40
Rusija je zgrožena! Ne može da veruje šta su uradili Turci (VIDEO)
Rusija je, otkako je počeo rat u Ukrajini, ili "Specijalna vojna operacija" kako to zove Ruska Federacija, uglavnom skrajnuta kada se o sportu radi, zbog brojnih međunarodnih sankcija. Ali, sportske vesti koje, u najavi, treba da obraduju Ruse - ponekad ih šokiraju. Kao ova.
30. 04. 2026. u 19:38
Ostala bez velikog prijatelja: Dragani Mirković ovaj poznati glumac "okrenuo leđa" nakon razvoda od Tonija
NjIH dvoje su neko vreme bili bliski, čak su jedno drugom čestitali rođendane...
30. 04. 2026. u 22:30
"Ko si bre ti? Marš napolje!" Zašto je Popović izbacio Anu Nikolić iz studija?
"DEVOJKA od čokolade" važila je za jednu od najzgodnijih i najtraženijih pevačica u celom regionu, a Saša Popović prisetio se njihovog prvog susreta koji je obeležila neprijatna situacija.
30. 04. 2026. u 18:23
"Volim te!" Nakon Karleušinih reči - Duško Tošić prekinuo tišinu, rešio da se oglasi (Foto)
DUŠKO Tošić nije komentarisao dosadašnje navode bivše supruge niti se toliko često oglašava na društvenim mrežama, a pravo iznenađenje usledilo je juče kada je objavio fotografiju.
30. 04. 2026. u 18:50
Francuski ponos na nuklearni pogon: Osim SAD niko nema ovakav brod - pravljen 12 godina, a na remontu više nego u akciji
NIJEDAN tip broda na svetu ne odiše projekcijom sile kao nosač aviona.
30. 04. 2026. u 14:19
Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika
Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.
28. 04. 2026. u 20:51
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
Zašto ne treba govoriti "primi moje saučešće"? Otac Predrag otkriva: "Ne budite plitki"
"KADA izjavljujete saučešće ne budite plitki..."
29. 04. 2026. u 12:35
Najnovije iz rubrike
PITA SA SIROM I BLITVOM: Lagani zalogaj pun ukusa
Brza, zdrava i izuzetno ukusna – ova pita je idealan izbor za sve koji žele lagan obrok bez mnogo vremena u kuhinji.
01. 05. 2026. u 11:00 >> 10:36
Kako da odaberete marinadu prema vrsti mesa? Trik koji pravi veliku razliku
DOBAR roštilj ne zavisi samo od kvaliteta mesa, već i od načina na koji je pripremljeno pre pečenja.
01. 05. 2026. u 10:00
Lagani obrok sa ćuretinom: Fitnes salata sa spanaćem i avokadom, zdravo i ukusno jelo
Avokado i spanać daju poseban šmek ovoj ukusnoj salati.
01. 05. 2026. u 07:00
Čokoladne ledene kocke: Recept za desert koji obara sa nogu
LEDENE kocke su savršen izbor kada želite nešto čokoladno, sočno i brzo, bez previše komplikacija.
30. 04. 2026. u 20:29
Meso koje treba da izbegavate za prvomajski roštilj: Može se raspati kada ga stavite na rešetku
IZBOR mesa za prvomajski roštilj je ključan.
30. 04. 2026. u 20:00
Komentari (0)