Salate i čorbe

DOMAĆA SUPRA SA PILETINOM I POVRĆEM: Obrok koji prija u svako doba godine

Milena Tomasevic

06. 07. 2026. u 11:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Bogatstvo povrća, nežno pileće meso i parmezan daju supi poseban šmek, dok je limunov sok na kraju čini još svežijom i ukusnijom.

ДОМАЋА СУПРА СА ПИЛЕТИНОМ И ПОВРЋЕМ: Оброк који прија у свако доба године

FOTO: Novosti

Sastojci

  • 200 gr belog pasulja iz konzerve
  • 400 gr pilećeg belog mesa
  • 2–3 crvena luka
  • 3 šargarepe
  • 1 tikvica
  • 2 paprike
  • 3–4 stabljike celera
  • 1 koren peršuna
  • 100 gr šampinjona
  • 2 čena belog luka
  • 1,5 l pilećeg bujona
  • 300 ml pasiranog paradajza
  • 1 kašika paradajz-pirea
  • 80 ml belog vina
  • 6 grančica majčine dušice
  • 2 lovorova lista
  • kora parmezana (po želji)
  • 80 gr sitne testenine
  • sok od 1 limuna
  • svež peršun
  • rendani parmezan
  • maslinovo ulje
  • so, biber i prstohvat šećera

Priprema:

Ogulite šargarepu i koren peršuna, a zatim svo povrće isecite na manje komade. Luk i beli luk sitno iseckajte, a piletinu isecite na kockice.
U većoj šerpi zagrejte malo maslinovog ulja i propržite piletinu sa lukom i belim lukom. Dodajte šargarepu, papriku, celer, koren peršuna i šampinjone, ali tikvice i pasulj ostavite za kasnije.
Dodajte paradajz-pire i kratko ga propržite. Sipajte belo vino i kuvajte dok alkohol ne ispari. Posolite, pobiberite i nastavite da dinstate još nekoliko minuta.
Dolijte pileći bujon i pasirani paradajz. Dodajte majčinu dušicu, lovorov list i, ako imate, koru parmezana. Kuvajte na tihoj vatri oko sat vremena.
Potom dodajte oceđen beli pasulj, tikvicu i sitnu testeninu. Nastavite da kuvate još 15 minuta, dok testenina ne omekša.
Izvadite koru parmezana i lovorov list. Umešajte limunov sok, dodajte prstohvat šećera i po potrebi još soli i bibera.
Poslužite toplo, uz obilje svežeg seckanog peršuna i rendanog parmezana.

Prijatno!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

Politika
Tenis
Fudbal
NESTAO PRE 20 GODINA, PRONAĐEN MRTAV U ŠIBLJU: Telo identifikovano po zubima, MISTERIJA i dalje nije rešena

NESTAO PRE 20 GODINA, PRONAĐEN MRTAV U ŠIBLjU: Telo identifikovano po zubima, MISTERIJA i dalje nije rešena