Torte i kolači

IDEALNA ROĐENDANSKA POSLASTICA: "Alžirska torta" zadovoljiće sva vaša čula (RECEPT + POSTUPAK)

Jelena Matijević

20. 02. 2023. u 16:56

U VREME praznika, rođendana ili drugih proslava, ova torta će vam zadovoljiti sva čula ukusna, sočna, ali i izdašna dopašće se i najmlađima i starijima.

ИДЕАЛНА РОЂЕНДАНСКА ПОСЛАСТИЦА: Алжирска торта задовољиће сва ваша чула (РЕЦЕПТ + ПОСТУПАК)

J. Matijević

Poznata je kao "Alžirska torta" i trebaće vam vremena da je pripremite, ali koliko god da uživate u njenom ukusu toliko ćete uživati i u pohvalama onih koji je budu probali.

Sastojci za kore (ispecite tri):

3 belanca

3 kašike šećera

1 žumance

2 kašike brašna

2 kašike griza

Prvi fil:

250 ml vode

250 ml soka od ananasa (iz konzerve)

4 kašike šećera

2 kesice pudinga od vanile

80 ml slatke pavlake

7 kolutova ananasa

Drugi fil:

1/2 l mleka

4 kašike šećera

6 žumanaca

1,5 kesica pudinga od vanile

200 g maslaca

150 g šećera u prahu

Potrebno je još:

3-4 banane

200 ml slatke pavlake za ukrašavanje

ostatak soka od ananasa za natapanje kora

J. Matijević

Priprema

Ispecite tri kore tako što ćete penasto umutiti belanca, dodajte šećer, žumance, brašno i griz. Pecite u mašću podmazanom okruglom plehu (prečnika 26 cm) na 175 stepeni dok se korane odvoji od ivice pleha.

Prvi fil:

U šerpu uspite vodu i sok od ananasa, sačekajte da provri pa uspite šećer i puding rastvorene u pet kašika vode. Skuvan puding dobro ohladite. Posebno umutite slatku pavlaku, pa sjedinite sa ohlađenim pudingom. Na kraju dodajte sitno iseckane kolutove ananasa (iseckajte ih dan ranije i ostavite u rešetki da se dobro ocede). 

Drugi fil:

Ulijte mleko u šerpu, dodajte šećer i promešajte. Sačekajte da provri pa polako sipajući dodajte prethodno umućenu smesu od žumanaca, pudinga i pet kašika mleka. Gotov fil ostavite da se ohladi, pa ga sjedinite sa penasto umućenim maslacom i šećerom u prahu.

Koru filujte prvim filom, pa drugim, a onda poređeajte iseckane banane. Tako i preko druge kore, a na treću stavite samo prvi i drugi fil. celu tortu prefilujte umućenom slatkom pavlakom. 

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
VEČITI DERBI DUGO NIJE IMAO OVAKAV ZNAČAJ: Partizan i Zvezda ukrštaju koplja u borbi za prvo mesto!

VEČITI DERBI DUGO NIJE IMAO OVAKAV ZNAČAJ: Partizan i Zvezda ukrštaju koplja u borbi za prvo mesto!