NAJBOLJI RECEPT ZA ČUVENU VASINU TORTU: Starinska srpska poslastica prepuna oraha, a svaki zalogaj je pravi užitak

Vasina torta bila je nezaobilazna poslastica na svim svečanim trpezama, a mi vam sada donosimo najbolji recept. Vasina torta je klasik među poslasticama koja se obično pravila za velika slavlja i posebne prilike. Nekadašnje domaćice su se takmičile čija će biti lepša i ukusnija, a ovo je provereni recept koji će uz malo truda uspeti i onima koji su početnici u kuhinji.

Foto: Jutjub/Printskrin

Sastojci:

Za Koru:

6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika mlevenih oraha
2 kašika brašna

Za fil:

300 g mlevenih oraha

Za šne:

15 kašika šećera
1 šoljom vode
4 belanaca

Priprema:

Kora:

Mikserom umutiti belanaca, pa pred kraj postepeno dodavati jednu po jednu kašiku šećera uz neprestano mućenja dok se ne formira čvrst šne koji kada okrenete šerpu neće ispasti iz nje. Dodati žumanca, jedno po jedno, sjedini ti ih, a zatim dodati brašno i orahe, pa i njih lagano ručno izmešati vodeći računa da šne što manje splasne. Obložiti kalup za tortu prečnika 26cm papirom za pečenje sipati šne, i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 15-20 minuta. Ostaviti da se kora ohladi a zatim na nju naneti sok od jedne pomorandže.

Fil:

Orahe popariti sa malo vrelog mleka (oko 50 ml), pošećeriti prah šećerom po ukusu (150 g), a zatim dodati puter i sve dobro sjediniti. Dodati 5 štangli rastopljene čokolade i struganu koru i sok od jedne pomorandže. Zasebno penasto umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera, pa ih izmešati sa smesom od oraha.

Ovim filom filovati koru, a preko njega treba staviti šne koji se pravi na sledeći način: ušpinovati 15 kašika šećera sa šoljom vode, a zatim postepeno dodavati u prethodno umućen šne od 4 belanaca, uz neprekidno mešanje dok se masa ne ohladi.

( Stil Kurir)

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Peciva i pite

0 44

NAJJEDNOSTAVNIJA, A NAJUKUSNIJA CARSKA PITA: Pravi se rekordnom brzinom, a može vam zameniti bilo koji obrok

11. 08. 2023. u 13:10

Peciva i pite

0 45

NAJUKUSNIJA LEPINjA IZ TIGANjA KOJA SE TOPI U USTIMA: Sprema se očas posla od samo nekoliko sastojaka

11. 08. 2023. u 12:04

Ručak dana

1 12

CELA RIBA PEČENA U SOLI: Recept Džejmi Oliver

09. 08. 2023. u 12:00

Torte i kolači

0 161

STARI RECEPT ZA TORTU IZ ŠERPE: Brzo i jednostavno

09. 08. 2023. u 16:57

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije