Torte i kolači

VASINA TORTA: Najlepša starinska torta koja je nepravedno zapostavljena, a nema joj ravne (VIDEO)

Tatjana Marković

05. 10. 2023. u 07:00

JEDNA od najlepših torti koje su pravile i naše bake je Vasina torta, koja je savršena za rođendane i veselja.

ВАСИНА ТОРТА: Најлепша старинска торта која је неправедно запостављена, а нема јој равне (ВИДЕО)

Foto: Printskrin Jutjub/ Deda Miletova Kuhinja

Kora:

5 jaja
5 kašika šećera
50 g mlevenih oraha
40 g rendane čokolade
1 kašika brašna

Braon fil:

4 žumanaca
4 kašika šećera
200 mlevenih oraha
100 ml mleka
125 g šećera
60 g čokolade za kuvanje
10 kašika ceđene pomorandže
150 g putera

Foto: Printskrin Jutjub/ Deda Miletova Kuhinja

Beli fil:

4 belanca
250 g šećera
150 ml vode

Čokoladna glazura:

150 g čokolade za kuvanje
1 kašika mleka
2 kašike ulja
20 g putera

Foto: Printskrin Jutjub/ Deda Miletova Kuhinja

Priprema:

Napravite koricu tako što ćete umutiti prvo belanca sa šećerom, a potom im dodati žumanca lagano muteći. U tu masu dodajte mlevene orahe, rendanu čokoladu i jednu kašiku brašna. Koricu ispecite u rerni na 200 stepeni Celzijusa.

Umutite braon fil tako što ćete na pari umutiti žumanca i šećer, uz lagano dodavanje mleka. Kada dobijete gust fil dodajte čokoladu pa mutite još dok se rastopi. Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi. U prohlađen fil dodajte rastopljen puter, sok od pomorandže i orahe.

Kada ste napravili braon fil, sada napravite i beli. Umutite belanca, a na ringli rastopite šećer u malo vode. Tako prokuvanu agdu dodajte u belanca dok se ne napravi jak šam. Filujte tortu i to ovim redosledom: korica, braon fil, beli fil, pa glazura od čokolade za kuvanje i na kraju orahe stavite po vrhu.

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
MISLIO SAM DA KONTROLIŠEM MEČ, TO JE BILA MOJA GREŠKA: Alkaraza je ovaj potez koštao poraza

"MISLIO SAM DA KONTROLIŠEM MEČ, TO JE BILA MOJA GREŠKA": Alkaraza je ovaj potez koštao poraza