Torte i kolači

VASINA TORTA: Najlepša starinska torta koja je nepravedno zapostavljena, a nema joj ravne (VIDEO)

Tatjana Marković

05. 10. 2023. u 07:00

JEDNA od najlepših torti koje su pravile i naše bake je Vasina torta, koja je savršena za rođendane i veselja.

ВАСИНА ТОРТА: Најлепша старинска торта која је неправедно запостављена, а нема јој равне (ВИДЕО)

Foto: Printskrin Jutjub/ Deda Miletova Kuhinja

Kora:

5 jaja
5 kašika šećera
50 g mlevenih oraha
40 g rendane čokolade
1 kašika brašna

Braon fil:

4 žumanaca
4 kašika šećera
200 mlevenih oraha
100 ml mleka
125 g šećera
60 g čokolade za kuvanje
10 kašika ceđene pomorandže
150 g putera

Foto: Printskrin Jutjub/ Deda Miletova Kuhinja

Beli fil:

4 belanca
250 g šećera
150 ml vode

Čokoladna glazura:

150 g čokolade za kuvanje
1 kašika mleka
2 kašike ulja
20 g putera

Foto: Printskrin Jutjub/ Deda Miletova Kuhinja

Priprema:

Napravite koricu tako što ćete umutiti prvo belanca sa šećerom, a potom im dodati žumanca lagano muteći. U tu masu dodajte mlevene orahe, rendanu čokoladu i jednu kašiku brašna. Koricu ispecite u rerni na 200 stepeni Celzijusa.

Umutite braon fil tako što ćete na pari umutiti žumanca i šećer, uz lagano dodavanje mleka. Kada dobijete gust fil dodajte čokoladu pa mutite još dok se rastopi. Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi. U prohlađen fil dodajte rastopljen puter, sok od pomorandže i orahe.

Kada ste napravili braon fil, sada napravite i beli. Umutite belanca, a na ringli rastopite šećer u malo vode. Tako prokuvanu agdu dodajte u belanca dok se ne napravi jak šam. Filujte tortu i to ovim redosledom: korica, braon fil, beli fil, pa glazura od čokolade za kuvanje i na kraju orahe stavite po vrhu.

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
NEOČEKIVANO: Alkaraz se odlučio na nesvakidašnji potez pred Australijan open (FOTO)

NEOČEKIVANO: Alkaraz se odlučio na nesvakidašnji potez pred Australijan open (FOTO)