OMILJENA TORTA LEGENDARNOG ČKALJE: Baron torta sve osvaja, donosimo vam provereno dobar recept (VIDEO)
BARON torta je slatkiš koji je čuveni Miodrag Petrović Čkalja jeo u kultnoj seriji "Kamiondžije".
Foto: Printskrin Jujtub/Deda Miletova Kuhinja
Najbolji recept za Baron tortu je pred vama, obavezno ga zapišite, jer je idealna poslastice za svečane prilike. Potrebno je da izvojite malo više vremena, ali kada vas očara ukusom, videćete da se trud isplati!
Sastojci za 4 kore:
12 belanaca Foto: Printskrin Jujtub/Deda Miletova Kuhinja
prstohvat soli x4
300 g šećera
60 g kakaa
60 g mlevenih oraha
Čokoladni fil:
12 žumanaca Foto: Printskrin Jujtub/Deda Miletova Kuhinja
250 g šećera
50 g kakaa
40 g pudinga od čokolade ili vanile po želji
400 ml mleka
200 g čokolade za kuvanje
180 g maslaca
Fil od malina:
400 g malina
2 kesice vanil šećera (20 g)
40 g pudinga od maline (ili jagode, vanile)
5 g želatina 3x
100 ml vode
Foto: Printskrin Jujtub/Deda Miletova Kuhinja
Priprema:
Za jednu koru je potrebno tri belanca, prstohvat soli, 75 grama šećera, 15 grama kakaa i 15 grama mlevenih oraha.
Pripremite smesu sa prvu koru - izdvojte belance, dodajte malo soli i umutite tako da se dobije "čvrst sneg". Postepeno sipajte šećer i nastavite da mutite. Potom dodajte orahe i kakao. Stavite smesu u kalup i ispecite koru. Svaka naredna kora se pravi na isti način. Kada budu sve gotove, ostavite ih da se hlade, a za to vreme prirpemite čokoladni fil.
Malo umutite žumanca, dodajte šećer, još malo mutite, a onda sipajte kakao, puding. Promešajte sve, sipajte malo mleka i sve sjedinite lepo. Ostatak mleka sipajte u šerpu i ostavite ga da provri. Zatim jednu kašiku vrelog mleka sipajte u crni fil, promešajte, te tu tamnu smesu sipajte u provrelo mleko. Ostavite da se kuva, uz stalno mešanje, dok se ne dobije čvrst fil. Dodajte čokoladu i sačekajte da se otopi, a potom dodajte u maslac. Prekrijte dobijenu smesu folijom i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi, a onda i u frižider.
Foto: Printskrin Jujtub/Deda Miletova Kuhinja
Na kraju, pravi se fil od malina. Sipajte i činijicu pola kesice želatine i malo vode, dobro promešajte i ostavite da nabubri. Zatim u šerpu stavite maline, vodu i šećer, kada provri, ostavite da se pet minuta kuva i dodajte vanilin šećer. Potom malo fila pomešajte sa želatinom i dodajte ga u šerpu. Rasmutite puding od vanile i, takođe, ga sipajte u fil. Kuvajte dok se ne zgusne.
Pre filovanja torte, čokoladni fil izmutite mikserom i odvojte deo da imate da prekrijete tortu na kraju.
Stavite koru u kalup, pa filujte prvo čokoladnim filom, a onda filom od malina, koji bi trebalo da bude mlak. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal. Uživajte u sjajnom ukusu!
(Stil)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
MAPA NAJRATOBORNIJIH NARODA: Nećete verovati KO je prvi, a evo na kom mestu je Srbija
REZULTATE globalnog ispitivanja koje je sproveo Galup, pretočio je u grafički prikaz na mapi Evrope jedan korisnik Redita.
15. 11. 2025. u 22:50
DIVAC SE NE MIRI SA ČINjENICOM DA JE UMRO VELIKI GLUMAC: "Bio je drugi otac mome sinu - pomogao mu da shvati da neće biti vrhunski sportista"
"NIKADA nisam upoznao nekoga ko je mojoj duši tako prijao dok sam ga slušao i provodio vreme s njim."
15. 11. 2025. u 19:39
UŽAS: Dečak (10) uzeo novčanicu na ulici - eksplodirala i otkinula mu prste, mali Rus operisan 7 sati (VIDEO)
BAŠ KADA je hteo da uzme novac, dogodila se eksplozija toliko jaka da su je čuli i stanari okolnih zgrada.
15. 11. 2025. u 16:26 >> 16:30
RODITELjI USPEŠNE DECE NIKADA NE PITAJU SVOJU DECU KAKO JE DANAS BILO U ŠKOLI: Postavite ovih 7 pitanja i videćete promenu
RODITELjI često pomisle - dete mi ne govori ništa o tome kako mu je prošao dan, a svakako žele da zavire u njegov svet. Ali pitanje - kako je bilo u školi danas - najčešće daje jedan te isti odgovor, što svakako nije dobro.
15. 11. 2025. u 17:46
NAJSTARIJE ŽENSKO IME JE PONOVO U MODI: Roditelji u Srbiji sve češće ovako nazivaju ćerke
Najstarije žensko ime na svetu je simbol života, sreće i ljubavi. Znate li koje ime je u pitanju?
15. 11. 2025. u 18:44
BANKROTIRALA FIRMA Emini Jahović propao biznis: "Nažalost, nismo mogli da izdržimo..."
"MI SMO imali neverovatan marketing i sve je prošlo kroz sve moguće testove, ali nažalost, firma nije mogla da izdrži..."
15. 11. 2025. u 16:37
DRAMATIČNO UPOZORENjE ORBANA: Situacija je opasna, Evropa je na pragu rata
MAĐARSKI premijer Viktor Orban izjavio je danas da je situacija opasna i da je Evropa na pragu rata.
15. 11. 2025. u 18:52
ZELENSKI ALARMIRAO EVROPU: Rusija će pokrenuti veliku agresiju na kontinent, poznata i godina
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski tvrdi da Rusija planira da pokrene veliku agresiju na evropskom kontinentu 2029. ili 2030. godine, navodeći da na to ukazuje povećana ruska proizvodnja oružja.
13. 11. 2025. u 10:54
Policija uletela na svadbu, HAPSI MLADU - a tek objašnjenje! Ovo je LUDNICA (VIDEO)
ČAK i na najlepšim svadbama ponekad se dese nepredviđene situacije, sitne greške ili čak veći incidenti.
14. 11. 2025. u 16:23
Najnovije iz rubrike
BELI EGIPAT ZA SVE SVEČANE PRILIKE: Kremasta poslastica koja se topi u ustima
SVI će vam tražiti dodatno parče.
15. 11. 2025. u 22:28
ČOKOLADNA TORTA: Recept za kremasto savršenu tortu
Meka kakao kora, vazdušast krem i sjajna čokoladna glazura — torta koja nestaje u trenutku i izgleda kao iz najbolje poslastičarnice.
15. 11. 2025. u 21:00
MAĐARSKA ČORBA SA KOBASICOM I PAPRIKOM: Gusto i aromatično jelo za hladne dane
Mađarska kuhinja je poznata po toplim, snažnim jelima koja greju i dušu i telo, a ova čorba od predstavlja upravo takav klasik. Kombinuje bogatinu paprike, aromu kobasice, slatkoću kuvanog povrća.
15. 11. 2025. u 18:00
SALATA OD CVEKLE I FETE: Svežina, boja i ukus u jednom tanjiru
SLATKAST ukus pečene ili kuvane cvekle, kremasta feta i hrskave semenke suncokreta spajaju se u salati koja jednako dobro funkcioniše kao lagani ručak, zdravija večera ili samostalna užina.
15. 11. 2025. u 14:00
RECEPT ZA POSNU SARMU SA HILANDARA: Uživaćete u savršenom ukusu - evo u čemu je tajna
RECEPTI sa Hilandara su prava riznica, a jedan od najvećih gastronomskih dragulja jeste posna sarma, koju možete da pripremate sada kada počne Božićni post.
15. 11. 2025. u 13:42
Komentari (0)