"KOLAČ MILIONERA": Poslastica od karamele i čokolade koja će vas raspametiti
Recept za kore za kolač od sipljivog testa, prvi put se pojavio ranih 70-ih u australijskom ženskom časopisu "Women’s Weekly", pod nazivom "Kolač milionera".
Foto: Shutterstock
Ovaj kolač je najpopularniji u Škotskoj i odatle i potiče. Inače, naziv „shortbread” odnosi se na britanske kolačiće od sipljivih kora, a nakon dodavanja sloja karamele i čokoladne glazure dobili su prefiks milioner, jer ima tu zlatnu boju karamela koja je nalik na skupoceno zlato.
Sastojci:
- 225 g putera
- 125 g šećera
- 340 g brašna
- 1 prstohvat soli
- Za karamel:
- 200 g putera
- 200 g šećera
- 400 ml kondenzovanog mleka
- 3-4 kašike javorovog sirupa ili rastopljenog meda
- Za glazuru:
- 250 g čokolade
Priprema:
Zagrejte rernu na 150 stepeni, a zatim pravougaoni pleh (33 cm h 23 cm) obložite papirom za pečenje. Pokrijte i okvire pleha.
Testo mikserom mešati istopljeni puter, šećer i so oko tri minuta. Zatim dodajte prosejano brašno i mešajte još tri minuta. Testo će se prvo raspasti, ali nastavite da mešajte dok ne dobijete hrapavu smesu.
Stavite testo u pleh, pa ga pritisnite tako da biskvit bude debeo oko centimetar. Stavite u rernu i pecite oko 35 minuta dok testo ne poprimi zlatnu boju. Zatim ostavite da se testo potpuno ohladi i stavite u frižider.
Stavite puter, šećer, kondenzovano mleko, javorov sirup u šerpu i zagrejte na srednjoj vatri. Ostavite da lagano kuva oko 30 minuta, uz stalno mešanje, dok tečnost ne postane gust karamel.
Stavite karamel na biskvit i ravnomerno ga rasporedite. Stavite u frižider još sat vremena da se karamel stegne.
Na kraju otopite čokoladu na pari i prelijte je preko karamela. Stavite tortu u frižider da se stegne, pa isecite na kockice.
(Still)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Oglasila se Hana - jasno rekla šta misli o tatinom RAZVODU (FOTO)
MAJA Ognjenović i Danilo Ikodinović odlučili su da se raziđu posle devet godina braka i više od decenije ljubavi. U javnosti se nisu oglašavali zvaničnim saopštenjem, ali mediji pišu da je proslavljeni vaterpolista odlučio da život nastavi u Italiji.
18. 09. 2025. u 14:49
ČITAČ SA USANA GA OGOLIO: Tramp nije odoleo, MORAO je to da kaže Kejt u lice - budućoj kraljici Britanije
DONALDU Trampu nije strano komentarisanje nečijeg izgleda, pa je tako prošle godine imao mnogo reči hvale za princa Vilijama, a danas se sreo s Kejt Midlton i nije mu palo na pamet da sakrije šta misli.
18. 09. 2025. u 14:08 >> 14:08
"SPASILI SMO GALETA": Pevač iz "Kerbera" ušao u ostavu i zatekao - zmiju! Onda je počela akcija (VIDEO)
"SPASILI smo Galeta", napisali su u objavi.
18. 09. 2025. u 11:41
NEVERICA I RADOST: Koliko je krava otelila teladi - ne pamti se u Srbiji (VIDEO)
TELjENjE je počelo u toku noći, a porodici je pomagao Zoran, samouki veterinar. On je, pipajući stomak krave, osetio neobično veliki broj nogu, ali nije ni slutio šta se unutra krije.
18. 09. 2025. u 18:07
PREMINUO SLAVNI VODITELj: Ostaće upamćen po brojnim emisijama, ali i po tome što je dugi niz godina vodio hrišćansku radio stanicu
TOKOM svoje karijere Klimpson je bio domaćin brojnih popularnih emisija, a takođe je bio voditelj dnevnika.
18. 09. 2025. u 09:37
"NE ZNAM KAKO SE TO DESILO...": Edita se naglo ugoojila 10 kilograma
PEVAČICA nikada nije imala više kilograma, a svi komentarišu kako je sada zgodnija nego ranije.
18. 09. 2025. u 13:04
OVO JE ANDREJ POPOVIĆ: Priča o njemu i uspesima koje postiže je neverovatna (VIDEO)
ŠAMPIONI U FOKUSU: Andrej Popović mladi fizičar iz Kikinde
17. 09. 2025. u 13:52
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
"NE MOGU DA TE GLEDAM": Oliver Dragojević sa OVOM pevačicom nije hteo da nastupa - zato što je Srpkinja
NEKADAŠNjA pevačica Koktel benda Jelena Ristić, svojevremeno je otkrila detalje s koncerta na kojem su nastupali Kemal Monteno i Oliver Dragojević.
19. 09. 2025. u 09:13 >> 09:22
Najnovije iz rubrike
ŠARENA ZIMNICA: Recept za turšiju
Za ljubitelje tradicionalnih ukusa i domaće kuhinje, ova šarena turšija spaja svežinu karafiola, paprike, šargarepe, kornišona i zelenog paradajza u jedno neponovljivo jelo.
19. 09. 2025. u 15:23
FILE RIBE KAPREZE: Mediteranski ukus na vašem tanjiru
File ribe Kapreze je savršen spoj zdravog i finog obroka – riblji file obogaćen paradajzom, mocarelom, pinjolama i pestom, pečen u rerni tako da zadrži sočnost i pun ukus.
19. 09. 2025. u 12:09
PUNJENA ZDRAVA PITA: Idealna za doručak - a priprema brza i laka! (VIDEO)
SPOJ tradicije i zdravog načina života! Ova pita je pripremljena od pažljivo odabranih sastojaka – bez belog brašna, šećera i aditiva.
19. 09. 2025. u 07:45
OSLABITE UZ KINESKU DIJETU: Ovo je jelovnik uz koji za 7 dana možete da izgubite 5 kilograma
UKOLIKO imate problem sa viškom kilograma, zašto ne bi isprobale kinesku ishranu i izgubile 5 kilograma za 7 dana.
18. 09. 2025. u 19:00
OREO ČIZKEJK: Kremasta poslastica bez pečenja!
HRSKAVA oreo podloga sa baršunastim filom u elegantnoj nijansi ružičaste.
18. 09. 2025. u 18:00
Komentari (0)