"KOLAČ MILIONERA": Poslastica od karamele i čokolade koja će vas raspametiti
Recept za kore za kolač od sipljivog testa, prvi put se pojavio ranih 70-ih u australijskom ženskom časopisu "Women’s Weekly", pod nazivom "Kolač milionera".
Foto: Shutterstock
Ovaj kolač je najpopularniji u Škotskoj i odatle i potiče. Inače, naziv „shortbread” odnosi se na britanske kolačiće od sipljivih kora, a nakon dodavanja sloja karamele i čokoladne glazure dobili su prefiks milioner, jer ima tu zlatnu boju karamela koja je nalik na skupoceno zlato.
Sastojci:
- 225 g putera
- 125 g šećera
- 340 g brašna
- 1 prstohvat soli
- Za karamel:
- 200 g putera
- 200 g šećera
- 400 ml kondenzovanog mleka
- 3-4 kašike javorovog sirupa ili rastopljenog meda
- Za glazuru:
- 250 g čokolade
Priprema:
Zagrejte rernu na 150 stepeni, a zatim pravougaoni pleh (33 cm h 23 cm) obložite papirom za pečenje. Pokrijte i okvire pleha.
Testo mikserom mešati istopljeni puter, šećer i so oko tri minuta. Zatim dodajte prosejano brašno i mešajte još tri minuta. Testo će se prvo raspasti, ali nastavite da mešajte dok ne dobijete hrapavu smesu.
Stavite testo u pleh, pa ga pritisnite tako da biskvit bude debeo oko centimetar. Stavite u rernu i pecite oko 35 minuta dok testo ne poprimi zlatnu boju. Zatim ostavite da se testo potpuno ohladi i stavite u frižider.
Stavite puter, šećer, kondenzovano mleko, javorov sirup u šerpu i zagrejte na srednjoj vatri. Ostavite da lagano kuva oko 30 minuta, uz stalno mešanje, dok tečnost ne postane gust karamel.
Stavite karamel na biskvit i ravnomerno ga rasporedite. Stavite u frižider još sat vremena da se karamel stegne.
Na kraju otopite čokoladu na pari i prelijte je preko karamela. Stavite tortu u frižider da se stegne, pa isecite na kockice.
(Still)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KIPRANI RASPAMETILI CELU SRBIJU: Ovo su uradili navijači Pafosa protiv Crvene zvezde! (VIDEO)
Crvena zvezda nije uspela da se peti put plasira u Ligu šampiona, kiparski Pafos se ispostavio kao nepremostiva prepreka - i to poslednja pred elitno takmičenja, ali navijači tog kluba oduševili su celu Srbiju.
27. 08. 2025. u 15:25
SRBI NAPRAVILI "LOM" U PREŠEVU Sve je snimljeno: "Ej Šeki, Šeki..." da se ubije vreme izgubljeno u čekanju na granici (VIDEO)
"GUŽVA na granici nam ne može ništa", navodi se u opisu videa.
27. 08. 2025. u 19:01
KRILA OPAKU BOLEST: Glumica iz kultnog filma doživela bolnu sudbinu
GLUMICA je sasvim slučajno na rutinskom pregledu saznala da boluje od zloćudnog tumora.
28. 08. 2025. u 08:30
ACU LUKASA JURIO PRESRETAČ: Bez dozvole, CG table, vozio zaustavnom trakom - 166km/h
"POLICAJCI su ustanovili da je Lukas vozio zaustavnom trakom i to dva puta."
27. 08. 2025. u 17:56
ŠOKIRAO SE: Verenik Tejlor Svift saznao da je Hrvat - jedan od najboljih svih vremena u najpopularnijem sportu Amerike
Trevis Kelsi smatra se jednim od najboljih tajt endova svih vremena. Tokom svoje karijere devet puta je bio izabran za Pro Bowl i sedam puta za All-Pro tim.
27. 08. 2025. u 20:27
TOTALNA ČISTKA NA MARAKANI! Crvena zvezda ostaje bez nekoliko igrača posle eliminacije iz Lige šampiona
Fudbalski klub Crvena zvezda računao je na het-trik učešća u Ligi šampiona, mnogo veću zaradu, marketinški bolju poziciju, jače rivale... ali će ove jeseni morati da se zadovolji sa Ligom Evrope.
27. 08. 2025. u 11:39
SKANDAL U BRITANIJI, PORODICE U ŠOKU: Direktorka mrtvačnice gledala crtani film sa mrtvim bebama u svojoj kući
EJMI Apton (38), osnivačica udruženja Florrie’s Army u Lidsu u Engleskoj, našla se u centru velike afere nakon što su roditelji preminule dece otkrili da su tela njihovih beba držana u njenoj kući umesto u mrtvačnici.
27. 08. 2025. u 17:50
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
NEOBJAŠNjEN FENOMEN: Mnoštvo zmija dolazi u crkvu svake godine na Veliku gospojinu - "poštuju" stari kalendar (FOTO/VIDEO)
PRAVOSLAVNI vernici 28. avgusta slave Veliku gospojinu, a zanimljiv fenomen, koji nauka još nije objasnila, vezuje se za ovaj praznik na grčkom ostrvu Kefalonija. Doduše - ne za 28. avgust, već za 15. kada se Velika gospojina slavila po starom kalendaru. U to vreme, svake godine, u jednu crkvu dolazi veliki broj zmija, što je navelo maštovite lokalce da iskonstruišu brojne legende.
28. 08. 2025. u 11:02
Najnovije iz rubrike
PILEĆA DŽIGERICA SA PAPRIKOM I KROMPIRO: Recept za domaći specijalitet.
Jednostavno, ukusno i hranljivo jelo koje spaja tradiciju i toplinu domaće kuhinje.
28. 08. 2025. u 06:53
HLADNA ČOKOLADNA TORTA: Recept za savršenu čokoladnu tortu
Lagana, kremasta i osvežavajuća – ova hladna čokoladna torta bez pečenja idealan je izbor za sve ljubitelje čokolade. Savršena je i za svečane prilike i za brz, sladak užitak kod kuće.
27. 08. 2025. u 11:49
PILEĆA ČORBA: Toplo jelo za bilo koje doba godine
Pileća čorba je ukusno i toplo jelo koje prija u svako doba godine. Laka je za pripremu, a uvek nas podseti na domaću kuhinju.
23. 08. 2025. u 10:00
MALINA TORTICA: Jednostavan recept za savršenu slatku pauzu
Lagana, osvežavajuća i neodoljivo kremasta – ova malina tortica je savršen desert za svaku priliku. Brza je za pripremu, a izgleda kao da je stigla iz vitrine najlepše poslastičarnice.
23. 08. 2025. u 09:00
PITA PICA: Recept za neodoljivu kombinaciju ukusa
Danas sa vama delimo recept za pitu-picu – neodoljivu kombinaciju mekanog testa, bogatog fila i mirisa koji osvajaju na prvi zalogaj. Savršena je za porodični ručak ili druženje sa prijateljima.
23. 08. 2025. u 08:00
Komentari (0)