STARINSKI RECEPT ZA TORTU „GRADSKI MAČOR“: Nastala je u beogradskoj poslastičarnici, a za ime se veže zanimljiva legenda (VIDEO)
ZA tortu „gradski mačor“ i njen naziv veže se zanimljiva legenda, a ovaj desert spada u kategoriju „starinskih“ kolača, te je priprema veoma jednostavna.
![СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА ТОРТУ „ГРАДСКИ МАЧОР“: Настала је у београдској посластичарници, а за име се веже занимљива легенда (ВИДЕО) СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА ТОРТУ „ГРАДСКИ МАЧОР“: Настала је у београдској посластичарници, а за име се веже занимљива легенда (ВИДЕО)](/data/images/2024-07-11/505917_5555_fmob.jpg)
Foto: Jutjub printskrin/deda Miletova kuhinja
Legenda kaže da je nastala u jednoj poslastičarnici u Beogradu, a da je ime dobila po sećanju na mačka koji je bio redovan gost u njoj.
Sastojci:
Peku se tri kore, a za jednu je potrebno:
– 4 belanca
– 4 kašike šećera
– 3 kašike oraha
– 3 kašike brašna
Za fil:
– 12 žumanaca
– 750 ml mleka
– 150 g šećera
– 4 kašike brašna
– 3 kašike gustina
– 250 g maslaca
– 100 g čokolade
– 100 g oraha
Za dekoraciju:
– šlag
Priprema:
Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca ulupati u čvrst sneg sa šećerom. Potom dodati brašno i orahe. To umutiti ručno i izliti u pleh prečnika 26 cm, uz obavezan papir za pečenje. Peći oko 15 minuta na 180 stepeni. Ukupno ispeći tri kore.
Brašno i gustin pomešati pa dodati žumanca. Od 750 ml mleka dodati 100-150 ml i dobro umutiti mikserom da nema grudvica. Ostatak mleka sipati u šerpu i zagrejati. Potom dodati žutu smesu od žumanaca i kuvati dok se ne napravi slično pudingu. Ostaviti da se ohladi.
Potom ulupati maslac i pomešati s filom. Fil podeliti na tri jednaka dela, u prvi dodati orahe. U drugi čokoladu za kuvanje, a treći ostaje žute boje. Tortu filovati po željenom redosledu. Kad se torta malo stegne premazati šlagom i dekorisati po želji. Najbolje je hladiti celu noć.
(City Magazine)
BONUS SADRŽAJ
Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.
Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.
Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.
JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.
![NOVA PROGNOZA EVROPSKIH STRUČNJAKA: Šokirani onim što se dešava u Srbiji, evo do kada će trajati pakao NOVA PROGNOZA EVROPSKIH STRUČNJAKA: Šokirani onim što se dešava u Srbiji, evo do kada će trajati pakao](/data/images/2024-07-17/507738_summer-season-2024-historic-heatwave-balkans-eastern-europe_kf.jpg?time=1721212087)
NOVA PROGNOZA EVROPSKIH STRUČNjAKA: Šokirani onim što se dešava u Srbiji, evo do kada će trajati pakao
OVO je istorijski toplotni talas i trajaće još dve nedelje, napominje meteorološki servis Severe Weather Europe.
17. 07. 2024. u 11:37
![STRAŠNE VESTI ZA UKRAJINU IZ BERLINA: Nemačke vlasti će prepoloviti vojnu pomoć Kijevu STRAŠNE VESTI ZA UKRAJINU IZ BERLINA: Nemačke vlasti će prepoloviti vojnu pomoć Kijevu](/data/images/2023-02-08/317172_zelenski-i-solc_kf.jpg?time=1721211350)
STRAŠNE VESTI ZA UKRAJINU IZ BERLINA: Nemačke vlasti će prepoloviti vojnu pomoć Kijevu
OČEKUJE se da će nemačke vlasti u sredu odobriti budžet za 2025. u kome će 4 milijarde evra biti izdvojeno za vojnu podršku Ukrajini, umesto 8 milijardi u 2024, prenosi Rojters, pozivajući se na nacrt dokumenta.
17. 07. 2024. u 11:27
![REŠENA MISTERIJA Zašto je Tramp vikao: Čekajte, dajte mi cipele (FOTO) REŠENA MISTERIJA Zašto je Tramp vikao: Čekajte, dajte mi cipele (FOTO)](/data/images/2024-07-15/507209_donald-tramp-pokusaj-ubistva-foto-profimedia-3_kf.jpg?time=1721047123)
REŠENA MISTERIJA Zašto je Tramp vikao: "Čekajte, dajte mi cipele" (FOTO)
"NE BI trebalo da budem ovde, trebalo bi da sam mrtav."
15. 07. 2024. u 14:38
Komentari (0)