Torte i kolači

SAHER TORTA: Recept za najpoznatiju tortu na svetu

Новости онлине

15. 07. 2024. u 14:00

Recept za saher tortu dolazi iz Austrije, a osmislio ga je čuveni poslastičar Franc Saher 1832. godine u Beču, za kneza Klemensa fon Meterniha. Ovo je jedna od najpoznatijih i najpopularnijih poslastica, a pravi se od mekanog čokoladnog biskvita koji se premazuje džemom, a na kraju i čokoladom.

САХЕР ТОРТА: Рецепт за најпознатију торту на свету

Foto: Shutterstock

Sastojci: 

  • 130 g crne čokolade 
  • 1 štapić vanile ili kašičica ekstrakta vanile 
  • 50 g putera
  • 100 g šećer u prahu 
  • 6 jaja
  • 100 g šećera
  • 140 g brašna 
  • Još:
  • 125 ml vode 
  • 200 g džema od kajsije
  • 200 g šećera 
  • 150 g crne čokolade 

Priprema:

Štapić vanile isecite po dužini i izvadite semenke. U posudi pomešajte šećer u prahu, puter sobne temperature i vanilu. Sve dobro sjedinite mikserom. Umesto štapića vanile možete da koristite vanila ekstrakt. Postepeno dodajte žumanca i nastavite da mutite, pa sipajte i otopljenu čokoladu. Kratko umutite belanca, pa postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šne. Dodajte šne u smesu od putera i lagano promešajte. Na kraju dodajte prosejano brašno i ponovo lagano promešajte. Sipajte dobijenu smesu u kalup koji ste obložili pek-papirom, a ivice premazali puterom i posuli brašnom. Pecite u zagrejanoj rerni na 170 °C oko 15 minuta. Vrata rerne ne zatvarajte, već pecite sa odškrinutim vratima. Nakon 15 minuta zatvorite vrata i pecite još 50 minuta. Izvadite iz kalupa i stavite na rešetku, pa ostavite da se kora ohladi 20 minuta. Skinite pek-papir i ostavite da se kora skroz ohladi. Presecite je napola, pa premažite džemom koji ste prethodno zagrejali. Obe kore premažite, pa stavite jednu na drugu. Premažite celu tortu džemom. Istopite šećer sa vodom, pa dodajte istopljenu čokoladu i promešajte. Premažite celu tortu i ohladite u frižideru. Poslužite sa šlagom. 

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Kari’s on fire – Pešić se vraća na klupu Pirota!
Košarka

0 13

Kari’s on fire – Pešić se vraća na klupu Pirota!

SVUDA pođi, kući dođi – Pešić se vraća na klupu Pirota! Kako Mozzart sport saznaje, selektor košarkaške reprezentacije Srbije preuzima još jedan važan zadatak i diže ceo svoj rodni kraj na noge! Ova odgovorna dužnost poverena mu je u velikoj akciji Fondacije Mozzart i KSS-a, a svečana promocija zakazana je za subotu, 21. jun u 20.00 časova na Omladinskom stadionu u Pirotu!

19. 06. 2025. u 13:00

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
Kari’s on fire – Pešić se vraća na klupu Pirota!

Kari’s on fire – Pešić se vraća na klupu Pirota!