MALAGA TORTA: Rapsodija izuzetnog ukusa
Prelepa, bogata torta. Jedna od onih koje nikada ne izlaze iz mode.
Foto Shutterstock
Sastojci:
Za kore
- 6 jaja
- 2 šolje (od 1,5 dl) šećera
- 1 šolja ulja
- 2 šolje brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 8 belanaca
- 12 kašika šećera
- 8 kašika mlevenih oraha
Za fil:
- 8 žumanaca
- 12 kašika šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 6 dl mleka
- 4 kašike ruma
- 500 ml slatke pavlake za šlag
- 1 kesica (10 g) želatina
- 200 g suvog grožđa
- malo ruma
Za prelivanje kora:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 6 kašika ulja
Sirup za kore:
- 10 kašika vode
- 2 kašike šećera
- 2 kašike ruma
- Za ukrašavanje:
- 500 ml slatke pavlake za šlag
- 50 g čokolade za kuvanje
Priprema:
Umutit 3 jajeta sa 1 šoljom šećera da bude gusto, dodati ulje, brašno i prašak za pecivo. Masu staviti u pleh veličine 20x35 cm, prethodno obložen papirom. Umutiti 4 belanca sa 6 kašika šećera, dodati 4 kašike mlevenih oraha. Masu staviti u pleh preko mase od jaja. Pažljivo rasporediti i poravnati da se mase ne sjedine. Peći na 160 stepeni 40 minuta. Ispeći još jednu ovakvu koru, tako da imamo 2 kore. Istopiti 200 g čokolade za kuvanje i 6 kašika ulja, preliti obe kore i ostaviti da se ohladi.
Napraviti fil: Umutiti 8 žumanaca sa 12 kašika šećera, 2 pudinga od vanile, 4 kašike ruma, 1 dl mleka i staviti u 5 dl kipućeg mleka i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Sirup za kore: U posudu staviti 10 kašika vode, 2 kašike ruma i 2 kašike šećera, da provri i ostaviti da se ohladi. U posudu staviti 200 g suvog grožđa preliti sa malo ruma i ostaviti da stane. Umutiti 5 dl slatke pavlake, dodati hladan fil i suvo grožđe natopljeno u rumu. Jednu kesicu želatina staviti u posudu preliti sa 4 kašike vode, i ostaviti da nabubri. Kad nabubri na tihoj vatri otopiti, dodati filu i sve dobro umutiti.
Filovati tortu: Uzeti jednu koru sa donje strane poprskati sa kuvanim hladnim sirupom, staviti na tacnu, premazati sa 1/2 fila, staviti drugu koru poprskanu sa donje strane sirupom, staviti 2/2 fila. Umutiti 5 dl slatke pavlake i ukrasiti tortu. (trpeza)
Preporučujemo
NjENO VISOČANSTVO TORTA BELA KRALjICA: Najlepša poslastica na svetu
22. 03. 2024. u 10:36
BARON TORTA: Najlepši spoj kremastog čokoladnog fila i malina
20. 07. 2024. u 15:00
ŠVARCVALD ČIZKEJK: Dve omiljene poslastice u jednoj, u receptu bez mane
16. 07. 2024. u 16:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SAVETI KOJI VAM MOGU POMOĆI: Kako voziti po gustoj magli
VOŽNjA po magli može da bude veoma neprijatna i naporna, ali i opasna. Stoga treba učiniti sve što je u našoj moći da budemo bezbedniji na putu, da bolje vidimo, kao i da nas bolje vide.
27. 12. 2025. u 17:54
BILKIĆ O SUSRETU SA TITOM: Zabranio mi da pevam jednu pesmu
PEVAČ Nedeljko Bilkić govorio je nedavno o mlađim kolegama, a prisetio i dočeka Nove godine na Brionima, gde je s kolegama pevao Josipu Brozu Titu.
28. 12. 2025. u 09:27
DRŽITE SE ŠTO DALjE OD OVIH LjUDI: Arapske mudrosti korisne za život
STARI Arapi su kroz svoje mudrosti propovedali od kakvih ljudi se treba držati što dalje.
27. 12. 2025. u 21:15
DR NOVOSTI u klinici gde se neguje stručnost, poverenje i humani pristup pacijentima
Razgovarali smo sa dr Oliverom Nikolić o inovacijama u lečenju različitih bolesti.
12. 11. 2025. u 15:02
NEMCI DOŽIVELI ŠOK NA BALKANU Prošli kroz tunel - nisu mogli da veruju šta vide: "Ovo samo u Hrvatskoj ima" (VIDEO)
NA PUTU ka Splitu u Hrvatskoj, grupa nemačkih putnika doživela je prizor koji ih je ostavio bez daha - kada su, nakon vožnje kroz tunel "Sveti Rok", dug 5,6 kilometara, izašli u potpuno drugo godišnje doba.
28. 12. 2025. u 11:00
VESNA DEDIĆ PRIZNALA: "U istoriji srpskog novinarstva - najmanje sam plaćena!"
"KRITIKOVALI su me često..."
27. 12. 2025. u 22:10
TRAMP DONEO ODLUKU: Povlači ambasadore i diplomate iz okruženja Srbije
ADMINISTRACIJA američkog predsednika Donalda Trampa povlači skoro 30 karijernih diplomata sa ambasadorskih i drugih visokih pozicija u diplomatskim predstavništvima SAD u svetu.
22. 12. 2025. u 10:32
RUSI ĆE NAPASTI EU MNOGO RANIJE: Veliko upozorenje iz Ukrajine, poznata godina i glavna meta
RUSIJA je pomerila svoje planove za direktnu agresiju sa 2030. na 2027. godinu, a Evropa je sve glasnija o riziku od direktnog sukoba, u kojem bi se baltičke države mogle naći pod okupacijom.
20. 12. 2025. u 09:41
KAKO DANAS IZGLEDA ALjOŠA VUČKOVIĆ Glumica objavila snimak iz pozorišta: "Veliki i dobri naš!"
GLUMICA Dragana Mićalović dirnula je pratioce objavom na društvenim mrežama, gde je podelila emotivan snimak legendarnog glumca Aljoše Vučkovića iz pozorišta. Na videu se vidi kako glumac peva na sceni.
28. 12. 2025. u 08:48
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA RUSKE PIROŠKE KOJIMA NIKO NE MOŽE ODOLETI: Prave se očas posla i uvek uspevaju
OBOŽAVAĆE ih cela porodica, a idealne su za doručak, večeru ili užinu.
28. 12. 2025. u 11:52
KARAMEL KREMASTA PASTA SA ČOKOLADNIM PRELIVOM: Desert koji vraća u detinjstvo (VIDEO)
OVAJ desert može da se napravi i u posnoj varijanti
28. 12. 2025. u 10:21
PILETINA SA PASULJEM I SPANAĆEM: Bogata, hranljiva i jednostavna supa
OVA supa kombinuje nežne pileće batake, dva tipa pasulja, spanać i povrće, stvarajući obrok koji je ukusan, hranljiv i lak za pripremu.
28. 12. 2025. u 08:30
RECEPT ZA CVETNE KRUNICE SA SIROM: Spolja su hrskave, a u sredini meke kao duša (VIDEO)
OVE dekorativne krunice će vas očarati svojim izgledom, a još više ukusom koji se prosto topi u ustima.
27. 12. 2025. u 13:30
GOVEĐI ODREZAK: Brzo i ukusno jelo iz ekspres lonca!
ŽELITE sočan i ukusan obrok bez dugotrajnog provoda u kuhinji? Ovaj recept za goveđi odrezak u ekspres loncu savršeno rešava taj problem – meso je meko i puno arome, a sos bogat i ukusan. Uz malo belog luka, paradajza i omiljenih začina, ovaj specijalitet će sigurno postati hit svakog ručka ili večere
27. 12. 2025. u 12:04
Komentari (0)