Torte i kolači

OHRIDSKA TORTA: Bogatstvo ukusa za posebne trenutke (VIDEO)

Новости онлине

20. 11. 2024. u 17:00

Ohridska torta se pravi za svečane događaje kada želimo da napravimo slatkiš za pamćenje.

ОХРИДСКА ТОРТА: Богатство укуса за посебне тренутке (ВИДЕО)

Foto: Printskrin Youtube

Sastojci:

za jednu koru (ukupno 3):

  • 5 jaja
  • 4 kašike oraha
  • 4 kašika grilijaša
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika kakaa
  • 1 prašak za pecivo

Sirup za kore:

  • 400ml vode
  • 200gr šećera

Fil:

  • 10 žumanaca
  • 200gr šećera
  • 3 kesice vanil šećera
  • 500gr maslaca
  • 500gr mlevenih oraha

Grilijas:

  • 130gr šećera
  • 120gr krupnih oraha

Karamel:

  • 400gr šećera
  • 200ml vode
  • 150ml pavlake za kuvanje

Priprema:

Prvo napravite grilijaš tako što ćete rastopiti šećer da izgleda kao karamel, pa u njega dodajte orahe. Sve razvucite na pek papir pa ostavite da se ohladi. Kada se ohladi, izlomite grilijaš i korisite dalje u receptu.

Korice napravite tako što ulupate 5 jaja, dodate orahe, izlomljen grilijaš, brašno i kakao i prašak za pecivo. Sve umutite i pečete 3 takve korice.

Svaku koricu kada se ispeče lepo nakvasite sa sirupom od šećera i vode.

Fil se pravi tako što se 10 žumanaca umuti sa šećerom i vanil šećerom pa skuvaju na pari. U prohlađena žumanca doda se maslac i orasi pa se umuti sve u glatku smesu.

Karamel napravite tako što ćete rastopiti šećer, dodati vrelu vodu pa umutiti a potom dodati u tu smesu i slatku pavlaku pa sve lepo umutite. Dobijeni karamel sipajte u fil i sve izmešajte. Preostala belanca se mogu ulupati sa šećerom i iskoristiti kao šlag za dekoraciju.

Zatim filujte kore pa ih ukrasite po želji.

https://www.youtube.com/

(Still)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
Vojin Đorđević: VODAVODA je odabrala nas

Vojin Đorđević: VODAVODA je odabrala nas