ČOKOLADNA PRAG TORTA: Raskošna kao grad po kojem nosi ime, a idealna za sve prilike (VIDEO)
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Većina ljudi obožava čokoladne torte, još kada su one raskošne i kremaste, nema im premca. Jedna od sjajnih čokoladnih torti je i ova torta.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
Za patišpanj:
- 115 g brašna
- 6 jaja
- 150 g šećera
- 40 g rastopljenog putera
- 25 g kakao praha
- 1 kašičica vanilinog šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
Za grilijaš:
- 180 g šećera
- 60 g badema
- 50 ml vode
Za krem:
- 250 g mekog putera
- 120 g kondenzovanog mleka
- 120 g gotovog grilijaža
- 2 kašičice (10 g) kakao praha
Za premaz:
- 90 g šećera
- 160 ml vode
- 1/2 kašičice vanilinog šećera
Za čokoladnu glazuru:
- 90 g crne čokolade
- 200 ml mleka
- 60 g meda (2 kašike)
- 30 g putera
- 10 g kakao praha
Dodatno:
- 2 kašike gustog džema/marmelade
Priprema:
Za tortu prvo pripremite patišpanj. Posebno pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve izmešajte žičanom mutilicom, možete prosejati. Stavite jaja u činiju, dodajte šećer i vanilin šećer. Dobro umutite mikserom dok se ne formira gusta, prozračna, lagana masa. Dodajte suve sastojke u dve faze, pažljivo ih mešajući lopaticom odozdo prema gore. U manju činiju stavite 2 kašike testa, sipajte otopljeni, ohlađeni puter i promešajte.
Ovu smesu dodajte u glavno testo i lagano umešajte lopaticom. Pripremite kalup prečnika 21 cm. Stavite testo u njega i raširite ga. Pecite u dobro zagrejanoj rerni na 170 C oko 35-40 minuta. Ne otvarajte rernu prvih 20-25 minuta. Gotov patišpanj ohladite naopačke. Zatim izvadite iz kalupa, umotajte u film i ostavite da odstoji 6-8 sati.
Za grilijaš oljuštene i pečene orahe sameljite u blenderu. Sipajte vodu u šerpu i dodajte šećer. Stavite na vatru, dovedite do ključanja i kuvajte na laganoj vatri oko 5-7 minuta do zlatno-smeđe boje. U gotov karamel odmah dodajte orahe i brzo promešajte. Sipajte na silikonsku prostirku i ostavite da se ohladi. Zatim izlomite na komade i sameljite u blenderu.
Zatim, za krem, u činiju stavite meki puter i dobro umutite mikserom oko 3-5 minuta. Trebalo bi da postane lagano i prozračnije. Dodajte kondenzovano mleko i kakao i ponovo umutite. Na kraju dodajte izblendani grilijaž i kratko izmutite mikserom. Krem je spreman. Pripremite premaz. Da biste to uradili, pomešajte vodu, šećer i vanilin šećer u šerpi. Stavite na vatru i dovedite do ključanja i rastvorite šećer. Skloniti sa vatre i dobro ohladite.
Isecite patišpanj na tri jednaka sloja. Položite prvi sloj i navlažite ga premazom. Zatim ga premažite polovinom krema. Stavite sledeći sloj torte i ponovo natopite, pa rasporedite preostalu kremu. Odvojite malo kreme, oko 1-2 kašike. Stavite treći sloj torte na vrh, lagano ga pritisnite rukama. Zagladite strane torte rezervisanim kremom. Po vrhu torte premažite tanak sloj džema. Stavite u frižider na 1 sat.
Za glazuru pomešajte čokoladu, mleko, puter, kakao i med u šerpi. Stavite na vatru i dovedite do ključanja uz stalno mešanje. Zatim smanjite vatru i kuvajte glazuru još 7-10 minuta dok se ne zgusne. Gotovu glazuru malo ohladite. Stavite tortu na pleh i prelijte glazurom odozgo. Pažljivo je raširite lopaticom ili dugačkim nožem. Vratite u frižider. Ohlađenu tortu ukrasite po želji.
Pogledajte kako se pravi:
(stvarukusa)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
KO JE SRBIN SA KOJIM ŽENA EDINA DžEKA IMA ĆERKU? Opasan momak sa asfalta
IAKO je danas poznata kao supruga jednog od najuspešnijih fudbalera sa prostora bivše Jugoslavije, Amra je i pre Edina bila prisutna u javnosti.
30. 06. 2026. u 12:53
JAKOV JOZINOVIĆ I DžEJLA RAMOVIĆ U VEZI: Osvanuli intimni trenuci sa jahte - sve puca od strasti
ONI trenutno uživaju na odmoru, gde su na jahti razmenjivali nežnosti.
29. 06. 2026. u 07:57
MISLE DA SU CENTAR SVETA: U ova tri horoskopska znaka rađaju se najrazmaženiji ljudi
ZNAJU biti nepodnošljivi...
30. 06. 2026. u 22:16
MIKI ISPROZIVAO JAVNI SERVIS: "Sramota je to što radi RTS - molim odgovorite, zašto ne pušta i digitalizuje seriju Vuk Karadžić"
GLUMAC otkrio da je mnogo ponosan na tu svoju ulogu, a govorio i o susretu i prijateljstvu s predsednikom Francuske
30. 06. 2026. u 10:18
AMERIKANCI BRUJE: Vučić najavio kupovinu HQ-9, Srbija bi mogla da ima najmoćniji PVO sistem u Evropi!
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić izjavio je juče, tokom prikaza novih i modernizovanih sredstava i sistema Vojske Srbije na vojnom aerodromu u Batajnici, da će Srbija nabaviti kineski protivvazduhoplovni sistem dugog dometa HQ-9, koji zapadni vojni analitičari ocenjuju kao pandan ruskom S-300, dok pojedine analize njegove sposobnosti porede i sa sistemom S-400.
29. 06. 2026. u 15:26 >> 15:52
IZDAHNUO JOJ NA RUKAMA: "Bio je moja najveća ljubav, mnogo mi nedostaje - strašna trauma"
"SMRT roditelja kad je dete malo izazove jako veliku traumu..."
29. 06. 2026. u 10:49
AMERIKANCI BRUJE: Vučić najavio kupovinu HQ-9, Srbija bi mogla da ima najmoćniji PVO sistem u Evropi!
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić izjavio je juče, tokom prikaza novih i modernizovanih sredstava i sistema Vojske Srbije na vojnom aerodromu u Batajnici, da će Srbija nabaviti kineski protivvazduhoplovni sistem dugog dometa HQ-9, koji zapadni vojni analitičari ocenjuju kao pandan ruskom S-300, dok pojedine analize njegove sposobnosti porede i sa sistemom S-400.
29. 06. 2026. u 15:26 >> 15:52
UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum
KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.
24. 06. 2026. u 18:41
JEZIV SNIMAK IZ HRVATSKE, DEVOJKE VIKALE: "Ne u autobus, ne!"
DRUŠTVENIM mrežama kruži snimak koji prikazuje zabrinjavajuću vožnju vozača kamiona.
30. 06. 2026. u 11:05
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA SLATKO OD KUPINA: Bobice ostaju cele, a sirup ispada savršen
SLATKO od kupina jedno je od onih tradicionalnih poslastica koje nikada ne gube svoju popularnost.
30. 06. 2026. u 17:01
CARSKA PITA SA PALENTOM: Sočna, izdašna i gotova za tren
Kombinacija palente, feta sira, piletine, paprike i kiselih krastavaca daje savršeno sočnu i ukusnu pitu koja je podjednako dobra za doručak, večeru ili kao slano posluženje za goste.
30. 06. 2026. u 14:00
PUNJENE MEKIKE: Domaće testo i bogat fil za savršen zalogaj
Miris svežih, domaćih mekika malo koga ostavlja ravnodušnim. Kada se mekano testo napuni šunkom, sirom i kečapom, a zatim isprži do zlatne boje, dobija se obrok koji je idealan za doručak, večeru ili druženje sa porodicom.
30. 06. 2026. u 13:00
UŠTIPCI OD TIKVICA: Ovaj recept postaće vam letnji favorit
Ovi sočni pohovani zalogaji, uz dodatak rendanog krompira i grčkog jogurta, imaju mekanu unutrašnjost i hrskavu zlatnu koricu. Priprema je brza, sastojci su dostupni, a rezultat je jelo koje možete poslužiti za ručak, večeru ili kao toplo predjelo.
30. 06. 2026. u 07:00 >> 05:51
RROLAT OD TIKVICA I ŠARGAREPE: Bez brašna
Ako tražite lagan i ukusan obrok bez brašna, ovaj rolat od tikvica i šargarepe je pravi izbor. Zahvaljujući kombinaciji povrća, jaja i sira, dobija se sočna i meka kora koja se lako uvija, dok kremasti fil daje savršen završni ukus.
29. 06. 2026. u 14:00
Komentari (0)