Torte i kolači

SAVRŠENA POSLASTICA ZA LJUBITELJE PISTAĆA: Kremasta, sočna i puna bogatog ukusa

Jovana Vasić

07. 03. 2025. u 13:30

Ako ste ljubitelj pistaća, ovaj kolač će vas oduševiti! Kombinacija mekanog, vazdušastog biskvita sa hrskavim pistaćima, natopljenog aromatičnim pistać mlekom i prekrivenog bogatom kremastom glazurom, stvara desert kojem je teško odoleti.

САВРШЕНА ПОСЛАСТИЦА ЗА ЉУБИТЕЉЕ ПИСТАЋА: Кремаста, сочна и пуна богатог укуса

Foto: Printscreen/Youtube/Easy Quick Recipes

Sastojci:

Za biskvit:

  • 300 g brašna 
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • ½ kašičice sode bikarbone
  • ¼ kašičice soli
  • 100 g seckanih pistaća
  • 175 g šećera 
  • pola šolje jogurta 
  • 120 ml ulja 
  • 360 ml mleka 
  • 1 kašičica sirćeta

Za mleko:

  • 100 g pistać krema
  • 240 ml toplog mleka 
  • 80 g kondenzovanog mleka

Za preliv:

  • 100 g pistać krema
  • 100 g krem sira
  • 80 g kondenzovanog mleka

Priprema:

U velikoj činiji prosejte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodajte seckane pistaće i promešajte. U drugoj činiji umutite šećer, jogurt, biljno ulje i mleko. Dodajte sirće i lagano promešajte. Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa jogurtom i mešajte dok ne dobijete glatko testo. Sipajte smesu u podmazan pleh dimenzija 20x20 cm. Zagrejte rernu na 170°C. Pecite kolač 40-50 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva. Izvadite kolač iz rerne i ostavite da se ohladi u plehu 10 minuta, zatim ga pažljivo prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.

U šerpici zagrejte mleko dok ne postane toplo (ne sme da proključa). Dodajte pistać krem i kondenzovano mleko, pa dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu. Ohlađen kolač izbockajte viljuškom ili čačkalicom i prelijte pistać mlekom. Ostavite da upije 10-15 minuta.

U činiji sjedinite pistać krem, krem sir i kondenzovano mleko. Mutite mikserom dok ne dobijete glatku i kremastu teksturu.
Ravnomerno rasporedite preliv preko kolača. Po želji, kolač možete ukrasiti dodatnim seckanim pistaćima ili rendanom belom čokoladom. Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta pre sečenja, kako bi se svi ukusi lepo sjedinili.

(stvarukusa)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
VAŽNO ZA SVE GRAĐANE SRBIJE: MUP upozorava na opaku prevaru (VIDEO)

VAŽNO ZA SVE GRAĐANE SRBIJE: MUP upozorava na opaku prevaru (VIDEO)