STELA TORTA: Raskošni, prefinjeni desert - užitak u svakom zalogaju
Torta je fenomenalnog ukusa, pogodna i za svečanije prilike.

Foto Printskrin Youtube
Sastojci:
Za smeđu koru:
- jaja 5
- šećer 5 kašika
- brašno 3 kašike
- mleveni orasi 150 g
- prašak za pecivo 1/2 kesice
Za belu koru:
- belanaca 5
- šećer 200 g
- vanilin šećer 1 kesica
- sirće 1/2 kašičice
Za krem:
- žumanaca 5
- brašno 3 kašike
- puding od vanile 1
- mleko 6 dl
- prah šećer 150 g
- mleveni orasi 200 g
- margarin 200 g
Za grilijaž (krokant):
- šećer 7 kašika
- seckani orasi 100 g
Priprema:
Mikserom umutite belanca, dodavajući šećer, pa u umućen šam dodajte jedno po jedno žumance. Na kraju lagano umešajte brašno sa praškom za pecivo i orahe. Koru pecite u veći četvrtast pleh obložen pek papirom na 170 stepeni do pola sata. Kada se ohladi presecite je uzdužno na pola. Možete je peći i u okruglom plehu, pa je presecite na pola. Za belu koru dobro umutite belanca sa dodatkom šećera i vanile. Pri kraju dodajte sirće i pecite koru u istom plehu najpre na 150 stepeni, a onda smanjite na 100 i ostavite do sat vremena kako bi se dobro osušila. Ja sam ovde napravila grešku, jer u original receptu piše da se peče na 100 stepeni, ali mi je ostala dosta vlažna. Ohlađenu koru takođe podelite na dva dela. Za krem umutite žumanca, puding od vanile i brašno u malo oduzetog mleka od navedene količine, pa sve skuvajte u ostatak provrelog mleka. Kada se zgusne, sklonite, pa u mlak krem dodajte margarin predhodno umućen sa prah šećerom. Na kraju u to umešajte i mlevene orahe. Za grilijaž istopite kristal šećer i dodajte orahe. Izručite na uljem podmazan tanjir, pa kada se ohladi sameljite na mašini za orahe ili u blenderu.
Tortu slažite ovim redom: smeđa kora - deo krema - bela kora - grilijaž - bela kora - krem - smeđa kora. Odozgo tortu ukrasite po želji šlagom ili je prelijte čokoladom.
Tortu dobro ohladite u frižideru, pa je poslužite.
(trpeza)
Preporučujemo

BARON TORTA: Predivna čokoladna poslastica, kojoj posebnu notu daje fil od malina
03. 04. 2025. u 13:00

RECEPT ZA VASINU TORTU: Nema lepše, ni ukusnije torte - nenadmašna je (VIDEO)
24. 03. 2025. u 11:30

TORTA SA BANANAMA I ČOKOLADOM: Neodoljivo kremasta poslastica koju svi vole
08. 03. 2025. u 15:00Jovana Vasić

SKANDAL: Makronu supruga udarila šamar, kamera sve snimila?! Oglasila se Jelisejska palata (VIDEO)
DOLAZAK francuskog predsednika Emanuela Makrona u Hanoj izazvao je buru na društvenim mrežama nakon što je objavljen snimak koji prikazuje njegovu suprugu Brižit kako mu, čini se, udara lice s obe ruke u trenutku otvaranja vrata predsedničkog aviona. Iako je snimak prvo doveden u pitanje, Jelisejska palata ga je kasnije potvrdila kao autentičan.
26. 05. 2025. u 09:54

PAO KLjUČAN DOGOVOR U NATO, PRISTAO I ORBAN: Ali sve bi mogla da blokira država od koje niko to nije očekivao
MALO ko je mogao da predvidi da najveći izazov jedinstvu unutar NATO-a neće biti Orbanova Mađarska ili Ficova Slovačka, nego ni manje, ni više nego - Španija. Ali, tako je.
26. 05. 2025. u 07:36

LEPA (85) NIKAD NIJE BOLESNA: Otkrila koju namirnicu nikad ne jede i kako se najradije hrani
LEGENDA narodne muzike, Lepa Lukić, ponosno nosi svojih 85 godina, a za njeno dobro zdravstveno stanje i mladolikost zaslužni su njena vedra priroda, jak imunitet i genetika koju je nasledila od majke.
26. 05. 2025. u 10:11
Komentari (0)