Torte i kolači

NAPOLEON TORTA: Ruska poslastica koju nazivaju i torta od hiljadu slojeva

Новости онлине

27. 04. 2025. u 11:30

Ljubitelji dobrog zalogaja znaju da je za pripremu određenih poslastica potrebno više vremena, truda i novca, ali se ta trud uvek i te kako isplati. Ova Napoleon torta je baš jedna od tih.

НАПОЛЕОН ТОРТА: Руска посластица коју називају и торта од хиљаду слојева

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za kore:

  • 550 g brašna
  • 300 g putera ili margarina
  • 1 jaje
  • pola kašičice soli
  • 1 kašika sirćeta 
  • 180 ml ledene vode

Za krem:

  • 400 g mleka
  • 1 jaje
  • 40 g skroba
  • 200 g šećera
  • 100 g putera
  • 200 g kajmaka

Priprema:

Smrznuti puter umočite u brašno, narendajte na krupno rende i rendajte dok se ne formiraju mrvice. Sve ostalo posebno izmešati i sipati u izrendan margarin. Brzo zamesite testo i stavite ga u frižider na 1 sat.
Zatim podelite testo na 12 delova, prečnika oko 22 cm. Svaku koru tanko razvaljajte i pecite na 200° dok ne porumeni.

Staviti mleko da prokuva. Posebno pomešajte šećer, skrob i jaje. U njih u tankom mlazu sipajte vrelo mleko, mešajući mutilicom. Vratite ovu mešavinu na vatru i kuvajte dok se ne zgusne. U vrelu mešavinu dodajte puter i mešajte dok ne postane glatko. Pustite da se potpuno ohladi. U ohlađenu kremu dodati šlag. Izmešati.

Filovati kora, fil, kora,fil sve dok se ne potrši sve. Odozgo ukrasite po želji.

(glossy)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
MOMČILO GAVRIĆ - NAJMLAĐI PODOFICIR SVETA: Švabe mu poklale celu porodicu, s 8 leta se pridružio vojsci - ranjen na Solunskom frontu, odlikov

MOMČILO GAVRIĆ - NAJMLAĐI PODOFICIR SVETA: Švabe mu poklale celu porodicu, s 8 leta se pridružio vojsci - ranjen na Solunskom frontu, odlikov