Torte i kolači

NAPOLEON TORTA: Ruska poslastica koju nazivaju i torta od hiljadu slojeva

Новости онлине

27. 04. 2025. u 11:30

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Ljubitelji dobrog zalogaja znaju da je za pripremu određenih poslastica potrebno više vremena, truda i novca, ali se ta trud uvek i te kako isplati. Ova Napoleon torta je baš jedna od tih.

НАПОЛЕОН ТОРТА: Руска посластица коју називају и торта од хиљаду слојева

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za kore:

  • 550 g brašna
  • 300 g putera ili margarina
  • 1 jaje
  • pola kašičice soli
  • 1 kašika sirćeta 
  • 180 ml ledene vode

Za krem:

  • 400 g mleka
  • 1 jaje
  • 40 g skroba
  • 200 g šećera
  • 100 g putera
  • 200 g kajmaka

Priprema:

Smrznuti puter umočite u brašno, narendajte na krupno rende i rendajte dok se ne formiraju mrvice. Sve ostalo posebno izmešati i sipati u izrendan margarin. Brzo zamesite testo i stavite ga u frižider na 1 sat.
Zatim podelite testo na 12 delova, prečnika oko 22 cm. Svaku koru tanko razvaljajte i pecite na 200° dok ne porumeni.

Staviti mleko da prokuva. Posebno pomešajte šećer, skrob i jaje. U njih u tankom mlazu sipajte vrelo mleko, mešajući mutilicom. Vratite ovu mešavinu na vatru i kuvajte dok se ne zgusne. U vrelu mešavinu dodajte puter i mešajte dok ne postane glatko. Pustite da se potpuno ohladi. U ohlađenu kremu dodati šlag. Izmešati.

Filovati kora, fil, kora,fil sve dok se ne potrši sve. Odozgo ukrasite po želji.

(glossy)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
GOTOVO JE! Dušan Vlahović više nije igrač Juventusa

GOTOVO JE! Dušan Vlahović više nije igrač Juventusa