DOMAĆA ŠTRUDLA SA MAKOM: Mekana, mirisna i praznična
Ova domaća makova štrudla (makovnjača) spaja mekano kvasno testo, bogat fil od maka sa medom, suvim grožđem i orasima i nežen slatki preliv koji joj daje svečani sjaj. Recept je tradicionalan, izdašan i uvek omiljen – kolač koji nestaje dok je još topao.
FOTO: Novosti
Sastojci
Kvasno testo
- 500 gr brašna
- 200 ml toplog mleka
- 80 gr šećera
- 80 gr otopljenog putera
- 2 žumanca
- 1 jaje
- 25 gr svežeg ili 7 g suvog kvasca
- prstohvat soli
- 1 kašičica vanile
Fil od maka
- 300 gr maka
- 300 ml mleka
- 100 gr šećera
- 80 gr meda
- 50 gr putera
- 100 gr suvog grožđa
- 100 gr seckanih oraha
- 50 gr kore pomorandže
- 1 jaje
- 1 kašičica arome badema
- 1 kašičica cimeta
Preliv
- 150 gr šećera u prahu
- 2–3 kašike vrele vode ili limunovog soka
- seckani orasi za ukras
Priprema
U malo mleka iz recepta dodajte kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna. Ostavite 10 minuta da zapeni i aktivira se.
U činiji pomešajte brašno, šećer i so. Dodajte jaje, žumanca, vanilu i podignuti kvasac.
Ulijte mleko i mesite oko 5 minuta. Dodajte otopljeni puter i mesite još oko 10 minuta, dok testo ne postane glatko i elastično. Pokrijte i ostavite da naraste 1 sat.
Mak kuvajte u mleku 20 minuta. Procedite i samljite dva puta. Dodajte puter, šećer i med i dobro promešajte. Kada se fil prohladi, ubacite jaje, suvo grožđe, orahe i koru pomorandže.
Podelite testo na dva dela. Svaki deo razvaljajte u pravougaonik 30×40 cm. Rasporedite fil, ostavljajući 2 cm prazne ivice. Uvijte u rolat, dobro zatvorite krajeve. Ostavite da odstoji 20 minuta. Pecite na 180°C 35–40 minuta, dok lepo ne porumeni.
Šećer u prahu pomešajte sa vrućom vodom ili limunovim sokom do gustine glazure. Prelijte tople štrudle i pospite orasima.
Uživajte!
Preporučujemo
POSNI KOLAČ SA BANANOM I BELOM ČOKOLADOM: Mekan, sočan i neodoljiv
23. 02. 2026. u 09:00
TORTILjA SA TUNjEVINOM: Idealna za doručak ili užinu za poneti
23. 02. 2026. u 08:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SNEŽANA NA LEKOVIMA NAKON MUČENjA SINA: "Kakav god da je - moj je!" Marko zadobio prelome rebara i modrice
SIN Snežane Đurišić, Marko Gvozdenović, pre pet dana doživeo je jezivo mučenje i zlostavljanje u stanu poznanika na Vračaru.
23. 02. 2026. u 12:05
UDALA SE DEA: I više nije Đurđević - vidite kako se sad preziva
VODITELjKA je uzela suprugovo prezime.
22. 02. 2026. u 16:30
ZAŠTO ARNAUTOVIĆ NE IGRA ZA SRBIJU: Njegov brat krivi našeg čuvenog selektora
CRVENA Zvezda savladala je Partizan u 178. večitom derbiju sa 3:0 na stadionu "Rajko Mitić".
22. 02. 2026. u 20:40
TO SE GOTOVO NIKAD NIJE DESILO: Čije ime su to skandirale i "delije" i "grobari" uglas - zajedno
CRVENA zvezda i Partizan danas igraju fudbal - na red je došao 178. večiti derbi u domaćem prvenstvu.
22. 02. 2026. u 17:48
Umro nekadašnji potpredsednik Skupštine Srbije
BIĆE sahranjen 23. februara u 13 sati na Svetoilijskom groblju.
22. 02. 2026. u 19:59
OGLASIO SE ĐOLE ĐOGANI NAKON VESTI DA SE RAZVODI: Pogledajte da li je istina da se iselio iz stana i ostavio Vesnu
ĐOLE je otkrio da su njih dvoje bili na zajedničkom putovanju u Španiji, odakle su se juče vratili.
23. 02. 2026. u 08:53
KATASTROFA U VAŠINGTONU: Tramp odobrio vanredno stanje
AMERIČKI predsednik Donald Tramp odobrio je deklaraciju vanrednog stanja za Vašington kako bi savezne vlasti pomogle pri sanaciji kanalizacione katastrofe koja je počela prošlog meseca.
22. 02. 2026. u 13:41
VAŠINGTONU STIGLO UPOZORENjE: Ne pokušavajte da narušite naše odnose sa Moskvom
BELORUSKI predsednik Aleksandar Lukašenko izjavio je danas da je na početku pregovora između Belorusije i SAD upozorio Vašington da ne pokušava da naruši odnose između Minska i Moskve.
16. 02. 2026. u 15:09
POREKLO VASILIJA KOSTOVA: Rođen u Beogradu, ali njegovi roditelji NISU odatle - slave Svetog Luku
VASILIJE Kostov odavno više nije samo mlada nada Crvene zvezde. Nikako! On je jedan od motora i pokretača crveno-bele čete, a to pokazuju i golovi koje daje na velikim mečevima.
22. 02. 2026. u 18:50
Najnovije iz rubrike
POSNO SOČIVO: Hranljiv i ukusan obrok na kašiku
Tražite ideju za zdrav, zasitan i pristupačan posni ručak? Sočivo je prava riznica proteina, vlakana i vitamina, a uz jednostavnu pripremu pretvara se u mirisnu čorbu koja greje i telo i dušu. Donosimo vam provereni domaći recept za posno sočivo na kašiku – idealno za dane posta ili laganiji obrok.
23. 02. 2026. u 11:00
BRZA TORTA SA MALINAMA: Kremasta čarolija bez pečenja
Ako tražite desert koji se priprema za samo 15 minuta, a izgleda svečano i primamljivo – ovo je pravi izbor! Savršeno kremasta bela čokolada u kombinaciji sa osvežavajućim malinama daje idealan balans ukusa, dok hrskava podloga od keksa sve zaokružuje u neodoljivu poslasticu.
23. 02. 2026. u 10:00
POSNI KOLAČ SA BANANOM I BELOM ČOKOLADOM: Mekan, sočan i neodoljiv
Ako tražite savršen posni desert koji je mekan, mirisan i bogatog ukusa – ovaj kolač sa bananom, kokosom i belom posnom čokoladom će vas oduševiti! Bez jaja i mleka, a ipak neverovatno penast i sočan. Idealan za posne dane, ali i kada želite laganu i ukusnu slatku pauzu.
23. 02. 2026. u 09:00
TORTILJA SA TUNJEVINOM: Idealna za doručak ili užinu za poneti
Danas vam donosimo jedan brz, jednostavan i veoma ukusan recept koji će vam sigurno postati omiljen! Ova tortilja sa tunjevinom je savršena ideja kada nemate mnogo vremena, a želite nešto zdravo, lagano i zasitno.
23. 02. 2026. u 08:00
GUSTA, KREMASTA I IZVANREDNO UKUSNA: Praziluk čorba
KO bi rekao da se krompir, praziluk i egzotični šafran tako dobro slažu? Probajte ovu neobičnu čorbu i uverite se i sami!
23. 02. 2026. u 07:00
Komentari (0)