Torte i kolači

DOMAĆA ŠTRUDLA SA MAKOM: Mekana, mirisna i praznična

Milena Tomasevic

01. 12. 2025. u 20:27

Ova domaća makova štrudla (makovnjača) spaja mekano kvasno testo, bogat fil od maka sa medom, suvim grožđem i orasima i nežen slatki preliv koji joj daje svečani sjaj. Recept je tradicionalan, izdašan i uvek omiljen – kolač koji nestaje dok je još topao.

ДОМАЋА ШТРУДЛА СА МАКОМ: Мекана, мирисна и празнична

Sastojci

Kvasno testo

500 gr brašna
200 ml toplog mleka
80 gr šećera
80 gr otopljenog putera
2 žumanca
1 jaje
25 gr svežeg ili 7 g suvog kvasca
prstohvat soli
1 kašičica vanile

Fil od maka

300 gr maka
300 ml mleka
100 gr šećera
80 gr meda
50 gr putera
100 gr suvog grožđa
100 gr seckanih oraha
50 gr kore pomorandže
1 jaje
1 kašičica arome badema
1 kašičica cimeta

Preliv

150 gr šećera u prahu
2–3 kašike vrele vode ili limunovog soka
seckani orasi za ukras

Priprema

U malo mleka iz recepta dodajte kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna. Ostavite 10 minuta da zapeni i aktivira se.

U činiji pomešajte brašno, šećer i so. Dodajte jaje, žumanca, vanilu i podignuti kvasac.
Ulijte mleko i mesite oko 5 minuta. Dodajte otopljeni puter i mesite još oko 10 minuta, dok testo ne postane glatko i elastično. Pokrijte i ostavite da naraste 1 sat.

Mak kuvajte u mleku 20 minuta. Procedite i samljite dva puta. Dodajte puter, šećer i med i dobro promešajte. Kada se fil prohladi, ubacite jaje, suvo grožđe, orahe i koru pomorandže.

Podelite testo na dva dela. Svaki deo razvaljajte u pravougaonik 30×40 cm. Rasporedite fil, ostavljajući 2 cm prazne ivice. Uvijte u rolat, dobro zatvorite krajeve. Ostavite da odstoji 20 minuta. Pecite na 180°C 35–40 minuta, dok lepo ne porumeni.

Šećer u prahu pomešajte sa vrućom vodom ili limunovim sokom do gustine glazure. Prelijte tople štrudle i pospite orasima.

Uživajte!

Preporučujemo

POSNA BAJADERA: Ovaj recept će postati centar svake trpeze (VIDEO)

Bakini recepti

0 0

POSNA BAJADERA: Ovaj recept će postati centar svake trpeze (VIDEO)

22. 12. 2025. u 13:00

RECEPT ZA MAĐARSKE PRŽENICE: Po jednom sastojku se razlikuju od naših, a on potpuno menja ukus

Peciva i pite

0 0

RECEPT ZA MAĐARSKE PRŽENICE: Po jednom sastojku se razlikuju od naših, a on potpuno menja ukus

22. 12. 2025. u 08:45

UKUSNA SUPA SA KUSKUSOM I ĆURETINOM: Brzo, hranljivo i aromatično

Salate i čorbe

0 3

UKUSNA SUPA SA KUSKUSOM I ĆURETINOM: Brzo, hranljivo i aromatično

21. 12. 2025. u 21:07

RECEPT ZA POSNE LAZANJE: Napravite preukusan obrok, idealan za porodični ručak ili večeru

Ručak dana

0 0

RECEPT ZA POSNE LAZANjE: Napravite preukusan obrok, idealan za porodični ručak ili večeru

21. 12. 2025. u 19:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

TRAMP DONEO ODLUKU: Povlači ambasadore i diplomate iz okruženja Srbije

Svet

0 11

TRAMP DONEO ODLUKU: Povlači ambasadore i diplomate iz okruženja Srbije

ADMINISTRACIJA američkog predsednika Donalda Trampa povlači skoro 30 karijernih diplomata sa ambasadorskih i drugih visokih pozicija u diplomatskim predstavništvima SAD u svetu.

22. 12. 2025. u 10:32

RUSI ĆE NAPASTI EU MNOGO RANIJE: Veliko upozorenje iz Ukrajine, poznata godina i glavna meta

Svet

0 6

RUSI ĆE NAPASTI EU MNOGO RANIJE: Veliko upozorenje iz Ukrajine, poznata godina i glavna meta

RUSIJA je pomerila svoje planove za direktnu agresiju sa 2030. na 2027. godinu, a Evropa je sve glasnija o riziku od direktnog sukoba, u kojem bi se baltičke države mogle naći pod okupacijom.

20. 12. 2025. u 09:41