PUFNASTI KOLAČ SA MAKOM: Hrskava podloga, mirisni mak i kremasti fil!
NEŽAN kao oblak, bogat i slojevit, a ipak savršeno izbalansiran – ovaj kolač je pravi mali praznik za sva čula. od sira spajaju se u kolač koji uvek ostavlja utisak.
FOTO: Novosti
Sastojci:
(pleh približno 24 × 24 cm)
Prhko testo
- 300 gr glatkog brašna
- 150 gr hladnog putera
- 100 gr šećera
- 1 jaje
- 1 kašičica praška za pecivo
Fil od maka
- 300 gr mlevenog maka
- 2 jajeta
- 100 gr šećera
- 50 gr putera
- 150 ml mleka
- 1 kašika meda
- aroma vanile ili badema
Fil od sira
- 1 kg mladog sira (iz kante ili dva puta mlevenog)
- 3 jajeta
- 150 gr šećera
- 1 puding od vanile (bez šećera)
- 100 ml ulja
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Glazura (po želji)
- šećer u prahu
- nekoliko kapi limunovog soka
Priprema:
1️⃣ Prhko testo
Umesite brašno, šećer i prašak za pecivo, dodajte hladan puter isečen na kockice i jaje. Brzo umesite glatko testo. Podelite ga na dva dela (jedan malo veći). Veći deo utapkajte u pleh obložen papirom za pečenje, a manji stavite u frižider.
2️⃣ Fil od maka
U šerpi zagrejte mleko i puter, dodajte mak i kratko prokuvajte. Skinite sa vatre i ostavite da se prohladi. Zatim umešajte šećer, med, aromu i jaja. Fil ravnomerno rasporedite preko testa.
3️⃣ Fil od sira
Sve sastojke kratko izblendajte ili umutiti mikserom – samo da se sjedine. Prelijte preko maka i poravnajte.
4️⃣ Mrvičasta kora
Ohlađeni deo testa izrendajte preko fila od sira.
5️⃣ Pečenje
Pecite oko 60 minuta na 170°C (gore–dole). Nakon pečenja ostavite kolač u isključenoj rerni sa blago odškrinutim vratima.
6️⃣ Završnica
Kada se potpuno ohladi, po želji preliti glazurom od šećera u prahu i limunovog soka.
Prijatno!
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
KOLAČ SA MAKOM BEZ ŠEĆERA I BRAŠNA: Zdraviji desert koji osvaja na prvi zalogaj
04. 12. 2025. u 13:04
MADLENE KAO IZ PARIZA: Nežni francuski kolačići koji osvajaju na prvi zalogaj
03. 12. 2025. u 11:11
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
DONALD TRAMP GLEDA I NE VERUJE: Iran ga šokirao!
Još uvek traje krhko primire koje je prekinulo napad na Iran započet od strane SAD i Izrael (čime su izazvali i odgovor Irana u vidu napada na susedne zemlje koje pomažu tu agresiju), ali sport i te kako oseća posledice cele te situacije. Rat je, kako i ne bi... A sada u prvi plan dolazi i evenutalno (ne)učešće Irana na Svetskom prvenstvu u fudbalu, u kome su i Sjedinjene Američke Države jedan od domaćina.
16. 05. 2026. u 12:14
SRPKINjA ŠOKIRALA AMERIKU: Naterali je da ode u Kanadu, a posle osvete saigračice viču: Srbi su to! (VIDEO)
Jovana Nogić, košarkašica koja je standardni član reprezentacije Srbije, sada blista u VNBA, ženskoj NBA ligi. I to uz jedan nesvakidašnji put do slave koju je stekla ovih dana.
16. 05. 2026. u 14:07
ŠOK: "Rusija nije izbačena zbog Ukrajine!" Vraćaju se na Evroviziju?
"DOŠLO je do nesporazuma"
16. 05. 2026. u 20:33
(UZNEMIRUJUĆE) Velika bela ajkula ga raskomadala: Snimljeni dramatični trenuci - nije mu bilo spasa (VIDEO)
ODELjENjE za primarnu industriju i regionalni razvoj (DPIRD) saopštilo je da je primilo prijavu da je muškarca ugrizla ajkula duga oko četiri metra.
16. 05. 2026. u 11:16
KOMŠIJE SU OSVOJILE EVROVIZIJU 2026: Veliko iznenađenje - Dara iz Bugarske je pobedila na "Evrosongu"
PRENOS dešavanja sa finalne večeri "Evrovizije 2026" možete pratiti u našem blogu u nastavku teksta.
16. 05. 2026. u 19:35 >> 01:29
I SUDIJA OSTAO U ŠOKU! Najbrži nokaut u istoriji profesionalnog boksa se upravo dogodio! (VIDEO)
Dogodio se možda i najbrži nokaut u istoriji profesionalnog boksa.
16. 05. 2026. u 12:42
"TREBA ODATI PRIZNANjE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA" Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji
U INTERVJUU za crnogorski "Dan", Vilijam Montgomeri, bivši američki ambasador u SR Jugoslaviji, osvrnuo se na situaciju na Kosovu i Metohiji.
15. 05. 2026. u 13:16
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
FARMER OSTAVIO 5 KRAVA NA PUSTOM OSTRVU: 130 godina kasnije naučnici nisu mogli da veruju šta vide
PRIČA o pet krava ostavljenih na izolovanom ostrvu Amsterdam u Južnom okeanu prerasla je u jedno od najneobičnijih poglavlja moderne biologije.
14. 05. 2026. u 14:24 >> 20:55
Najnovije iz rubrike
ROLAT S KOKOSOM NA SRPSKI NAČIN: Idealan kada želiš efektan desert bez mnogo truda
ZA ljubitelje jednostavnih, a upečatljivih poslastica, ovaj rolat sa kokosom predstavlja savršeno rešenje.
16. 05. 2026. u 17:18
CVEKLA POMAŽE U KONTROLI KRVNOG PRITISKA: Prirodni nitrati čuvaju srce i krvne sudove
CVEKLA je već dugo poznata kao jedna od najzdravijih namirnica za srce i krvne sudove, a poslednjih godina sve više pažnje privlači njen uticaj na krvni pritisak. Zahvaljujući visokom sadržaju prirodnih nitrata, ovaj koren može doprineti boljem protoku krvi i očuvanju zdravlja kardiovaskularnog sistema.
16. 05. 2026. u 16:06
MEDITERANSKI UKUS NA VAŠ STO: Hrskavi krompir sa tikvicama, pestom i kremastim sirom
Zlatno pečeni krompir, svež krastavac i kremasti sir uz neodoljiv miris maslinovog ulja i začina – recept koji osvaja na prvi zalogaj.
16. 05. 2026. u 14:00
TESTENINA SA HRSKAVIM BRANCINOM: Mediteran na tanjiru
Pečeno mediteransko povrće, kremasti sos od punjenih papričica, sveže taljatele i savršeno pečen brancin spojili su se u brz, jednostavan i neverovatno ukusan obrok.
16. 05. 2026. u 09:00
SVEŽINA U ČINIJI: Kremasta piletina sa avokadom i mirisom limete
Lagano, kremasto i puno svežih ukusa — ova salata sa sočnom piletinom, avokadom, svežim korijanderom i hrskavim crvenim lukom donosi pravi balans svežine i kremaste teksture. Savršena za brz ručak ili laganu letnju večeru.
16. 05. 2026. u 11:00 >> 08:15
Komentari (0)