PUFNASTI KOLAČ SA MAKOM: Hrskava podloga, mirisni mak i kremasti fil!
NEŽAN kao oblak, bogat i slojevit, a ipak savršeno izbalansiran – ovaj kolač je pravi mali praznik za sva čula. od sira spajaju se u kolač koji uvek ostavlja utisak.
FOTO: Novosti
Sastojci:
(pleh približno 24 × 24 cm)
Prhko testo
- 300 gr glatkog brašna
- 150 gr hladnog putera
- 100 gr šećera
- 1 jaje
- 1 kašičica praška za pecivo
Fil od maka
- 300 gr mlevenog maka
- 2 jajeta
- 100 gr šećera
- 50 gr putera
- 150 ml mleka
- 1 kašika meda
- aroma vanile ili badema
Fil od sira
- 1 kg mladog sira (iz kante ili dva puta mlevenog)
- 3 jajeta
- 150 gr šećera
- 1 puding od vanile (bez šećera)
- 100 ml ulja
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Glazura (po želji)
- šećer u prahu
- nekoliko kapi limunovog soka
Priprema:
1️⃣ Prhko testo
Umesite brašno, šećer i prašak za pecivo, dodajte hladan puter isečen na kockice i jaje. Brzo umesite glatko testo. Podelite ga na dva dela (jedan malo veći). Veći deo utapkajte u pleh obložen papirom za pečenje, a manji stavite u frižider.
2️⃣ Fil od maka
U šerpi zagrejte mleko i puter, dodajte mak i kratko prokuvajte. Skinite sa vatre i ostavite da se prohladi. Zatim umešajte šećer, med, aromu i jaja. Fil ravnomerno rasporedite preko testa.
3️⃣ Fil od sira
Sve sastojke kratko izblendajte ili umutiti mikserom – samo da se sjedine. Prelijte preko maka i poravnajte.
4️⃣ Mrvičasta kora
Ohlađeni deo testa izrendajte preko fila od sira.
5️⃣ Pečenje
Pecite oko 60 minuta na 170°C (gore–dole). Nakon pečenja ostavite kolač u isključenoj rerni sa blago odškrinutim vratima.
6️⃣ Završnica
Kada se potpuno ohladi, po želji preliti glazurom od šećera u prahu i limunovog soka.
Prijatno!
Preporučujemo
KOLAČ SA MAKOM BEZ ŠEĆERA I BRAŠNA: Zdraviji desert koji osvaja na prvi zalogaj
04. 12. 2025. u 13:04
MADLENE KAO IZ PARIZA: Nežni francuski kolačići koji osvajaju na prvi zalogaj
03. 12. 2025. u 11:11
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
STIŽE PRINOVA! Mitrovići presrećni, Milica podelila snimak sa ultrazvuka (FOTO)
PORODICA Mitrović ne krije uzbuđenje zbog prinove u svom domu!
15. 12. 2025. u 09:12
NASTAO U RUSIJI, PA PROGNAN: Šta je pokret Habad-Lubavič koji je organizovao okupljanje na plaži Bondi
POKRET Habad-Lubavič, organizator Hanuke na plaži Bondi je globalna organizacija koja ima za cilj da ojača jevrejski život pružanjem verskih, obrazovnih, društvenih i kulturnih usluga.
15. 12. 2025. u 22:05
"NE DAO BOG DA PROGOVORIM" Joksimović progovorio posle skandala i pretnji: "Maksim IZLAZI IZ ZATVORA samo 2 godine posle ubistva"
"ZBOG čega i kako se vraća Maksim vraća iz zatvora, ostaje da se vidi."
15. 12. 2025. u 18:14
PONIŠTEN KONKURS: RTS opet bez novog generalnog - raspisuje se novi javni poziv
RADIO televizija Srbije uskoro će ponovo dobiti novog direktora.
15. 12. 2025. u 20:48
REKAO "NE" CRNOJ GORI: Zašto Mima Karadžić više neće snimati u rodnom zavičaju?
GLUMAC je izričit u svojoj nameri!
15. 12. 2025. u 14:40
BRITANCI TVRDE: "Napad na plaži u Sidneju liči na delo Jedinice 910 - a zna se s kojom državom su oni povezani"
DOK Izraelci veruju da je napad izvela grupa bliska Iranu, Britanci misle drugačije.
15. 12. 2025. u 13:54
SUKOB NAM JE PRED VRATIMA Rute upozorava: Mi smo sledeća meta Rusije
RUSIJA bi mogla da bude spremna da upotrebi vojnu silu protiv NATO-a u narednih pet godina, smatra generalni sekretar NATO-a Mark Rute.
11. 12. 2025. u 15:46 >> 16:40
OSUĐENI ZA UBISTVO STARCA U ZATVORU PADINSKA SKELA: Zrna saosećanja nemaju, izrečene višegodišnje kazne
SREĆKO Stefanović (22), Saša Stanković (22) i Dalibor Petrović (24) oglašeni su danas krivim u Višem sudu u Beogradu za teško ubistvo Stanimira Brajkovića (74) na bezobziran i nasilnički način u zatvoru Padinska Skela početkom februara 2024. godine. Ovom prvostepenom presudom Stefanović je osuđen na 19 godina zatvora, a Stanković i Petrović na po 18 godina.
11. 12. 2025. u 16:22
OVO JE STRAŠNO! Uznemirena Bilja otkrila gde je Aca bio u vreme MASAKRA - pevač mesecima u Australiji
PEVAČICA Biljana Jevtić oglasila se povodom terorističkog napada koji se dogodio u Sidneju. Njen suprug, pevač Aleksandar Aca Ilić, poslednja tri meseca proveo je upravo u tom gradu.
14. 12. 2025. u 19:24
Najnovije iz rubrike
POSNA PROJA: Recept za brz i ukusan zalogaj
SA idealnim odnosom kukuruznog i hlebnog brašna, ova projica ostaje mekana iznutra i blago hrskava spolja
15. 12. 2025. u 20:00
ŠARENA POSNA SALATA: Odlična ideja za posno predjelo - Jednostavna, a izuzetno hranljiva!
DANAS sa vama delimo recept za jednu jednostavnu, ali izuzetno hranljivu posnu salatu sa tunjevinom. Ova obrok salata je bogata proteinima i vitaminima, brzo se priprema i savršena je za sve koji žele lagan, a zasitan obrok.
15. 12. 2025. u 17:00
POSNA PITA SA BUNDEVOM I ORASIMA: Provereni recept za sočnu poslasticu! (VIDEO)
PITA sa bundevom i orasima topla je, mirisna i blago slatka. Savršeno ujedinjuje prirodne ukuse i idealna je za sve koji vole domaće poslastice.
15. 12. 2025. u 14:03
ŠARAN NA POVRĆU IZ RERNE: Predlog za preukusan ručak
Aromatičan i sočan šaran na povrću iz rerne pravi pravi praznik za sve ljubitelje ribe. Lako se priprema, a sveži mirisi povrća i nežno pečena riba čine obrok posebno ukusnim i zdravim.
14. 12. 2025. u 20:44 >> 09:22
ŠTAPIĆI SA SEMENKAMA: Recept za savršeno posno pecivo
DANAS sa vama delimo recept za hrskave i mirisne štapiće sa semenkama – savršene za grickanje, posluženje uz kafu, čaj ili kao dodatak uz supe i salate.
15. 12. 2025. u 07:00
Komentari (0)