TIRAMISU ROL: Lagan, kremast i neodoljiv desert

Milena Tomasevic

21. 01. 2026. u 22:30 >> 21:28

Nežan biskvit natopljen kafom, u kombinaciji sa kremastim maskarpone filom, čini ovaj tiramisu rol savršenim izborom za sve ljubitelje klasičnih italijanskih poslastica. Jednostavan za pripremu, a izuzetno efektan na trpezi, ovaj desert osvaja već na prvi zalogaj.

ТИРАМИСУ РОЛ: Лаган, кремаст и неодољив десерт

FOTO: Novosti

Sastojci

Za biskvit:

  • 4 jaja 
  • 100 gr šećera
  • 10 gr vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • 140 gr glatkog brašna
  • 50 ml mleka
  • kakao ili rendana čokolada za dekoraciju

Za krem:

  • 200 ml slatke pavlake (30–33% mm)
  • 250 gr maskarpone sira
  • 50 gr šećera u prahu

Dodatno:

  • oko 150 ml jake kafe (ohlađene)

Priprema

Jaja umutiti sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli dok masa ne postane svetla, penasta i lagana. Mutiti mikserom velikom brzinom oko 7 minuta.

Dodati polovinu prosejanog brašna i pažljivo umešati špatulom, laganim pokretima odozdo nagore. Zatim sipati zagrejano mleko (da počne da pari), kratko promešati i dodati drugu polovinu brašna.

Smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje i poravnati. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175 °C, 12–13 minuta. Važno je da biskvit ostane mek i elastičan. Pečen biskvit pokriti vlažnom krpom i ostaviti da se ohladi.

Za krem umutiti slatku pavlaku, maskarpone i šećer u prahu dok se ne dobije gust i stabilan krem. Sastojci moraju biti dobro ohlađeni.

Sa ohlađenog biskvita pažljivo skinuti papir, ravnomerno ga natopiti kafom i premazati većim delom krema, ostavljajući nekoliko kašika za dekoraciju. Uvijati u rolat, pa staviti u frižider na najmanje jedan sat.

Pre služenja rol ukrasiti preostalim kremom i posuti kakaom ili čokoladom.

Uživajte!

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News

Komentari (0)

HRVATSKA NEĆE DA IGRA SA SRBIJOM U POLUFINALU! Kakav rasplet na Evropskom prvenstvu u vaterpolu!