Torte i kolači

KAZABLANKA TORTA: Savršen spoj čokolade, maka i sira

Milena Tomasevic

24. 03. 2026. u 07:00

Ako tražite desert koji će oduševiti i izgledom i ukusom, „Kazablanka“ torta je pravi izbor. Ova raskošna poslastica spaja bogati čokoladni biskvit, aromatični sloj maka sa orasima i nežni krem od sira sa osvežavajućom notom limuna.

КАЗАБЛАНКА ТОРТА: Савршен спој чоколаде, мака и сира

FOTO: Novosti


Sastojci
Za čokoladni biskvit:
  • 4 jaja
  • prstohvat soli
  • 200 gr šećera
  • 250 ml pavlake
  • 150 gr otopljenog putera
  • 250 gr brašna
  • 60 gr kakaoa
  • 2 kašičice sode bikarbone  

Za sloj od maka:

  • 300 gr suvog maka (skuvanog i samlevenog)
  • griz rkaša (100 ml mleka + 2 kašike griza)
  • 120 gr meda
  • 1 šolja mlevenih oraha

Za krem bazu:

  • 2 jaja
  • 80 gr šećera
  • 2 kašike skroba
  • 150 ml mleka
  • 200 gr putera

Za krem od sira:

  • 1 kg kiselog sira
  • 3 jaja
  • 200 gr šećera
  • 80 gr kukuruznog skroba
  • 150 ml mleka
  • 150 gr putera
  • kora i sok od 1 limuna

Priprema

1. Biskvit:

Umutite jaja sa solju i šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte pavlaku i otopljeni puter, pa sve dobro izmešajte. Umešajte suve sastojke (brašno, kakao i sodu). Smesu sipajte u kalup i pecite na 180°C oko 30–35 minuta. Ohladiti.

2. Sloj od maka:

Skuvani i samleveni mak pomešajte sa pripremljenom griz kašom, medom i orasima. Dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu masu.

3. Krem baza:

U šerpi umutite jaja, šećer, skrob i mleko. Kuvajte na umerenoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ohladite, pa umešajte puter.

4. Krem od sira:

Sir umutite sa jajima, šećerom, skrobom i mlekom. Dodajte otopljeni puter, koru i sok od limuna. Kuvajte ili lagano zagrevajte dok se ne sjedini u kremastu masu.

5. Slaganje torte:

Na biskvit nanesite sloj od maka, zatim krem bazu, pa krem od sira. Po želji ukrasite čokoladom ili orasima.

6. Hlađenje:

Tortu ostavite u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći) da se dobro stegne i ukusi prožmu.

Uživajte!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
Igra je podignuta na viši nivo uz praznične bonuse

Igra je podignuta na viši nivo uz praznične bonuse