POSNA TORTA GOTOVA ZA TREN: Bez mleka i jaja, a toliko kremasta da se topi u ustima

DA ne znate da je posna, nikada ne biste rekli. Ova torta je toliko bogata i sočna da će postati vaš novi favorit.

Foto: Youtube/Printskrin/kreativnadomacica

Ko kaže da bez jaja i mleka nema prave poslastice, taj sigurno nije probao ovaj recept. Ova luda torta je čist dokaz da od pudinga, keksa i malo čokolade možete da napravite čudo koje bukvalno nestaje sa tanjira.

Nema pečenja, nema komplikovanja, samo naređate filove prepune pečenih lešnika i pustite da se sve stegne. Dobijate tortu koja je toliko sočna i ukusna da niko ne bi pogodio da je posna dok mu to sami ne kažete.

Zašto je luda torta toliki hit?

Svaki sloj ima svoju priču – od krckave podloge sa pečenim lešnicima, pa sve do te dve kreme koje su toliko bogate da niko ne bi poverovao da u njima nema ni grama mleka ili jaja.

Dok se kod drugih torti ukusi često izmešaju u jednu bezličnu masu, ovde jasno osećate i belu i crnu čokoladu, dok ih red keksa u sredini drži na okupu. Svaki zalogaj je taman onoliko sočan koliko treba, a da torta pritom ne gubi svoju punoću i onaj prepoznatljiv, domaći šmek.

Sastojci:

Donji sloj:

• 250 g mlevenog keksa
• 100 g mlevenih pečenih lešnika
• 100 g otopljenog margarina
• 100 g šećera u prahu
• 200 ml soka od pomorandže, sojinog ili bademovog mleka, koka – kole ili čaja

Krem I i II:

• 1l sojinog mleka
• 160 g pudinga sa ukusom vanile
• 6 kašika šećera
• 200 ml vode
• 150 g margarina
• 100 g šećera u prahu
• 55 g ili jedna kesica šlaga
• 50-60 ml mineralne ili obične hladne vode
• 200 g bele čokolade
• 100 g crne čokolade
• 150 g keksa u komadu
• Dekoracija po izboru

Priprema:

Sojino mleko stavite da provri, a puding razmutite sa šećerom i vodom tako da ne ostane nijedna grudvica. Čim mleko proključa, zakuvajte puding i mešajte energično dok ne postane gusto kao žvaka. Sklonite sa ringle, prekrijte folijom direktno po vrelom kremu i pustite da se potpuno ohladi.

Podlogu napravite tako što ćete keks, pečene lešnike, otopljen margarin, prah šećer i sok sjediniti u činiji. Tu masu utisnite u kalup od 26 cm koji ste stavili na tacnu i poravnajte kašikom. Odložite u frižider.

Kada se puding ohladio, otopite obe čokolade na pari. Posebno umutite margarin sa šećerom u prahu, pa mu postepeno dodajte ohlađen puding i mutite dok ne postane vazdušast. Na kraju ubacite i umućen šlag i sve sjedinite mikserom.

Fil podelite na dva dela – u jedan umešajte otopljenu belu, a u drugi crnu čokoladu. Preko podloge nanesite jedan fil, poređajte keks u komadu, pa nanesite drugi fil. Ukrasite po želji i ostavite da se dobro stegne.

Mali trikovi za vrhunski poslastičarski rezultat

Da bi vaša luda torta bila savršena, primenite ove male cake koje prave veliku razliku:

Tajna je u lešniku: Obavezno ih propecite u tiganju ili rerni pre nego što ih sameljete. Taj miris pečenog ploda daje onaj prepoznatljivi šmek koji podseća na najfiniji nugat.

Keks u sredini: Ako planirate da tortu sečete odmah, keks kratko umočite u mlak sok ili kafu. Ako stoji preko noći, nema potrebe – keks će sam povući vlagu iz kreme.

Svežina citrusa: Ukoliko želite da razbijete slatkoću čokolade, u podlogu narendajte malo korice pomorandže.

Izbegnite grudvice: Vodite računa da puding i margarin budu slične temperature pre sjedinjavanja. Polako dodajte kašiku po kašiku pudinga u margarin dok mikser radi.

(Krstarica)

Preporučujemo

Ručak dana

0 0

NAJBOLjI PREDLOG JELOVNIKA ZA VELIKI PETAK: Od pite i salate, preko ribe na više načina, do najukusnije baklave (RECEPT)

09. 04. 2026. u 10:04

Torte i kolači

0 61

ROLAT S KOKOSOM: Savršeno rešenje koje ne zahteva pečenje

03. 04. 2026. u 17:07

Torte i kolači

0 11

SAVRŠENA USKRŠNjA TORTA: Poslastica za koju sve sastojke već imate u kući

03. 04. 2026. u 15:26

Ručak dana

0 0

KAKO DA ISPRŽITE SAVRŠENU RIBU: Jedan sastojak pravi veliku razliku

04. 04. 2026. u 17:33

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije