Srbija

MERAK ZA DORUČAK: Posle godinu dana pauze, u Nišu ponovo omiljena smotra "Dani bureka"

D. A.

21. 08. 2021. u 08:25

POSLE godinu dana pauze, niški pekari ponovo su se okupili ispred Oficirskog doma gde se od petka do nedelje održavaju "Dani bureka".

МЕРАК ЗА ДОРУЧАК: После годину дана паузе, у Нишу поново омиљена смотра Дани бурека

Niš se smatra prestonicom roštilja pa se pekari trude da taj imidž sačuvaju, negujući stare recepte, ali i unoseći inovacije kada su ukusi u pitanju pa se tako može probati i burek sa bananom.

Zorica Gligorijević, prodavačica na jednom od štandova kaže da ipak burek sa sirom drži primat, pa onda burek sa mesom i spanaćem dok mlađi vole pica burek.

- I kada je o bureku reč, važi pravilo da o ukusima ne treba raspravljati a jedno je sigurno, ako ste ljubitelj bureka onda ćete u Nišu sigurno jesti najbolji u Srbiji - veli Zorica i ističe da je se na jugu Srbije burek prodaje na četvrtine ili osmine, a ima i onih koji kupe i celu tepsiju. Cena četvrtine je 120 dinara.

- Koliko je to grama zaista ne znam, jer mi burek ne merimo, mi ga jedemo - šali se ona.

- Ono što svima uvek obraduje stomake, od dece do baka i deka svakako je naširoko poznati specijalitet naših pekara - burek. Još od 1498. godine do današnjeg dana, u našem gradu Nišu se priprema ovaj specijalitet - kaže Bata Vukadinović, predsednik Unije pekara.

TANKE KORE PRAVE RUČNO

BUREK se uglavnom jede za doručak ali je tokom "Dana bureka" na štandovima dostupan do ponoći. Majstori za pravljenje bureka su uglavnom muškarci jer je to fizički zahtevan posao. Za pravljenje tankih kora koje se filuju različitim nadevima ne koriste se oklagije nego snaga ruku i veština da se od testa naprave kore.

Preporučujemo

VUČIĆ SE PRIPREMA UZ BUREK I JOGURT: Predsednik Srbije otkrio planove za sledeću nedelju

Politika

10 7

VUČIĆ SE PRIPREMA UZ BUREK I JOGURT: Predsednik Srbije otkrio planove za sledeću nedelju

16. 05. 2021. u 10:26

JEO BUREK USRED POLICIJSKOG ČASA: Dobio paprenu kazna, a onda se oglasila i buregdžinica (FOTO)

Region

1 7

JEO BUREK USRED POLICIJSKOG ČASA: Dobio paprenu kazna, a onda se oglasila i buregdžinica (FOTO)

21. 11. 2020. u 13:54

PODGREVAO BUREK NA ČASU: Učenik Elektrotehničke škole dobio ukor - ali postao hit na društvenim mrežama

Region

0 3

PODGREVAO BUREK NA ČASU: Učenik Elektrotehničke škole dobio ukor - ali postao hit na društvenim mrežama

28. 03. 2021. u 09:39

UMESTO ŽICA, NAGRADE MU DONOSE DIRKE: Mladom Petru Radosavljeviću nije postao gitarista, ali je sada virtuoz na klaviru

Društvo

0 0

UMESTO ŽICA, NAGRADE MU DONOSE DIRKE: Mladom Petru Radosavljeviću nije postao gitarista, ali je sada virtuoz na klaviru

11. 08. 2021. u 15:46

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Svet

0 28

NOVE SVETSKE SILE UKLjUČILE SE U SUKOB U UKRAJINI: "Dve na strani Putina, dve žestoko protiv Rusa"

SUMNjE u podršku SAD Ukrajini u slučaju pobede Donalda Trampa na predsedničkim izborima mučile su sve one kojima je cilj da se Kijev obrani od ruske agresije. Tramp je pobedio i tek treba videti u kom će smeru krenuti njegova politika, ali sva ta dešavanja zasenila su drugi važan odnos u tom, ionako komplikovanom, odnosu.

22. 11. 2024. u 09:14

RUSIJA POSTALA GLAVNI IGRAČ U EVROPI: Ovo se desilo prvi put od proleća 2022. godine

Ekonomija

0 4

RUSIJA POSTALA GLAVNI "IGRAČ" U EVROPI: Ovo se desilo prvi put od proleća 2022. godine

RUSIJA je u septembru prvi put od proleća 2022. postala glavni snabdevač gasom Evropske unije, prenosi RIA Novosti, pozivajući se na podatke Evrostata.

21. 11. 2024. u 11:32

NJENI SU BILI PROTIV BRAKA: Imala je 16 leta kada se udala za Palmu - ljubav opstala do kraja života

Politika

0 0

NjENI SU BILI PROTIV BRAKA: Imala je 16 leta kada se udala za Palmu - ljubav opstala do kraja života

Večeras je u 64. godini, posle kraće bolesti, preminuo Dragan Marković Palma.

22. 11. 2024. u 20:49

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

PALMA ĆE BITI SAHRANJEN U UTORAK: Na večni počinak biće ispraćen upravo na ovom mestu (FOTO)

Srbija

0 0

PALMA ĆE BITI SAHRANJEN U UTORAK: Na večni počinak biće ispraćen upravo na ovom mestu (FOTO)

KOMEMORACIJA Draganu Markoviću Palmi, predsedniku Skupštine grada Jagodina, predsedniku Jedistvene Srbije i narodnom poslaniku Skupštine Srbije, biće održana sutra, 24. novembra, u 11 časova u Skupštini grada Jagodina.

23. 11. 2024. u 09:51

LAŽNI APEL ZA POMOĆ MALOM STEFANU IZ KULE: Humani račun otkrio prevaru

Srbija

0 0

LAŽNI APEL ZA POMOĆ MALOM STEFANU IZ KULE: "Humani" račun otkrio prevaru

NA društvenim mrežama ponovo se pojavio apel za pomoć dečaku Stefanu Šafariku, kojem je dijagnostikovan tumor na mozgu.

23. 11. 2024. u 06:15

ZBOG SMRT DRAGANA MARKOVIĆA PALME: Odlažu se sve sportske i kulturno-zabavne aktivnosti u Jagodini

Srbija

0 1

ZBOG SMRT DRAGANA MARKOVIĆA PALME: Odlažu se sve sportske i kulturno-zabavne aktivnosti u Jagodini

SVE sportske i kulturno-zabavne aktivnosti, planirane za subotu, nedelju i ponedak, biće odložene, saopštili su iz Skupštine grada Jagodine.

22. 11. 2024. u 22:27

UMRO JE VELIKI ČOVEK: Silvana Veselinović povodom preranog odlaska Dragana Markovića Palme

Srbija

0 0

UMRO JE VELIKI ČOVEK: Silvana Veselinović povodom preranog odlaska Dragana Markovića Palme

MNOGO mi je žao. Umro je veliki čovek, veliki političar, koji se mnogo zalagao za Jagodinu – izjavila je povodom smrti Dragana Markovića Palme, Silvana Veselinović (53) iz Jagodine, jedina žena u Srbiji koja je usvojila dete sa posebnim potrebama.

22. 11. 2024. u 21:53