MERAK ZA DORUČAK: Posle godinu dana pauze, u Nišu ponovo omiljena smotra "Dani bureka"
POSLE godinu dana pauze, niški pekari ponovo su se okupili ispred Oficirskog doma gde se od petka do nedelje održavaju "Dani bureka".
Foto D. Alihodžić
Niš se smatra prestonicom roštilja pa se pekari trude da taj imidž sačuvaju, negujući stare recepte, ali i unoseći inovacije kada su ukusi u pitanju pa se tako može probati i burek sa bananom.
Zorica Gligorijević, prodavačica na jednom od štandova kaže da ipak burek sa sirom drži primat, pa onda burek sa mesom i spanaćem dok mlađi vole pica burek.
- I kada je o bureku reč, važi pravilo da o ukusima ne treba raspravljati a jedno je sigurno, ako ste ljubitelj bureka onda ćete u Nišu sigurno jesti najbolji u Srbiji - veli Zorica i ističe da je se na jugu Srbije burek prodaje na četvrtine ili osmine, a ima i onih koji kupe i celu tepsiju. Cena četvrtine je 120 dinara.
- Koliko je to grama zaista ne znam, jer mi burek ne merimo, mi ga jedemo - šali se ona.
- Ono što svima uvek obraduje stomake, od dece do baka i deka svakako je naširoko poznati specijalitet naših pekara - burek. Još od 1498. godine do današnjeg dana, u našem gradu Nišu se priprema ovaj specijalitet - kaže Bata Vukadinović, predsednik Unije pekara.
Foto D. Alihodžić
TANKE KORE PRAVE RUČNO
BUREK se uglavnom jede za doručak ali je tokom "Dana bureka" na štandovima dostupan do ponoći. Majstori za pravljenje bureka su uglavnom muškarci jer je to fizički zahtevan posao. Za pravljenje tankih kora koje se filuju različitim nadevima ne koriste se oklagije nego snaga ruku i veština da se od testa naprave kore.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PRKOSI GODINAMA: Modrić izveo fudbalsku magiju (VIDEO)
Luka Modrić svojim fudbalskim kvalitetima i odličnim utakmicama iz dana u dan privlači pažnju kako domaćih, tako i stranih medija.
03. 11. 2024. u 18:03
"Ja sam Beograđanin u najlepšem smislu te reči - tu je moj dom!"
"BEOGRAD je za mene dom i aerodrom za sve moje avione."
03. 11. 2024. u 22:12
ALBANCI PROVOCIRAJU, A SRBIN NA TAPETU?! Skandal ne jenjava!
Fudbalski reprezentativac Srbije pokrenuo je lavinu kakvu je malo ko očekivao.
04. 11. 2024. u 12:59
MESI SE VRAĆA KUĆI: Kako su se rastali, niko se ovom nije nadao (FOTO)
Bili su Barselona i Lionel Mesi "jedno" i niko nikada nije ni slutio da će doći do prekida saradnje. A onda, iznenada krenuli su problemi za argentinskog reprezentativca, Mesija, koji je posle dve decenije, rešio da ode.
03. 11. 2024. u 15:40
Glumac se obratio Srđanu Đokoviću za pomoć - odgovor ga iznenadio
"PLAŠIM se vremena u kojem moja ćerka odrasta."
03. 11. 2024. u 21:09
POKORIO PARIZ: Nemac pobedio domaćeg tenisera i rastužio publiku
Nemački teniser Aleksandar Zverev osvojio je Masters u Parizu, pošto je u finalu pobedio Francuza Iga Ambera rezulttaom 2:0 po setovima 6:2, 6:2.
03. 11. 2024. u 16:46
ALARMANTNO! "PRIPREMITE ZALIHE ZA 72 SATA": Evropa pred katastrofom, a ove zemlje u opasnosti
U IZVEŠTAJU o civilnoj i vojnoj spremnosti Evrope, koji je objavljen u sredu, navodi se kako bi stanovnici Evropske unije trebalo da prikupe zalihe neophodnih potrepština u slučaju izbijanja rata ili neke druge velike opasnosti, piše "Njuzvik".
04. 11. 2024. u 16:15
PUTINU U POMOĆ STIŽE NAJELITNIJA VOJSKA: Šta je "Olujni korpus", jedna od najmoćnijih specijalnih jedinica na svetu
SEVERNOKOREJSKA pojačanja dolaze usred naznaka da se Rusija bori s popunjavanjem svojih snaga.
30. 10. 2024. u 12:37
KRILI LjUBAV: Bane Mojićević PRIZNAO za vezu sa Milenom Ćeranić
PEVAČ Bane Mojićević iznenadio priznanjem.
04. 11. 2024. u 13:02
Najnovije iz rubrike
IZNENAĐENJE ZA PLANINARE „JAVORKA“: Uspeli se na Kitku na planini Vetren
VRH Kitka na planini Vetren na najzapadnijem obronku Stare planine bio je cilj ovogodišnje „Akcije iznenađenja“ koju je za planinare osmislio paraćinski PK „Javorak“, tačnije vodič Milica Nikolić koja je bila zadužena za ovu akciju.
04. 11. 2024. u 17:38
U NIŠKOJ OPŠTINI PANTELEJ GASE DVE KOTLARNICE NA ČVRSTO GORIVO I PRELAZE NA GAS Smanjuju emisiju ugljen-dioksida
DVE kotlarnice u opštini Pantelej, koje trenutno koriste čvrsto gorivo, biće ugašene i na drugim lokacijama gradiće se nove, na gas, čime će emisija ugljen-dioksida u vazduhu biti smanjena za više od 200 tona godišnje.
04. 11. 2024. u 16:36
DVE MEDALJE ZA SOMBORSKE BOKSERE: Somborci uspešni na Evropskom prvenstvu u boksu
Članovi Bokserskog kluba „Sombor" sa Evropskog prvenstva u boksu, u uzrastu do 23 godine vratili su se sa dve bronzane medalje. Među osvajačima medalja za našu zemlju, bili su Omer Ametović i Nazif Sejdi.
04. 11. 2024. u 16:00
DO TELEČKE OKOLNIM PUTEVIMA: Obustavljen saobraćaj zbog obnove kolovoza
Zbog izvođenja radova na rehabilitaciji kolovozne konstrukcije u dužini od oko šest kilometara obustavljen je saobraćaj državnim putem 2. A reda broj 106, kroz Telečku.
04. 11. 2024. u 15:55
JOŠ DVA DANA DO KRAJA KONKURSA: Policijskoj upravi Jagodina potrebna 36 službenika
SREDA, 6. novembar je poslednji dan da zainteresovani za upis u Centar za osnovnu policijsku obuku u Sremskoj Kamenici predaju dokumenta po raspisanom konkursu za stručno osposobljavanje za obavljanje poslova uniformisanog policijskog službenika na radnom mestu policajca, saobraćajnog policajca za poslove saobraćajnih nezgoda i graničnog policajca.
04. 11. 2024. u 14:54
Komentari (0)