MERAK ZA DORUČAK: Posle godinu dana pauze, u Nišu ponovo omiljena smotra "Dani bureka"
POSLE godinu dana pauze, niški pekari ponovo su se okupili ispred Oficirskog doma gde se od petka do nedelje održavaju "Dani bureka".
Foto D. Alihodžić
Niš se smatra prestonicom roštilja pa se pekari trude da taj imidž sačuvaju, negujući stare recepte, ali i unoseći inovacije kada su ukusi u pitanju pa se tako može probati i burek sa bananom.
Zorica Gligorijević, prodavačica na jednom od štandova kaže da ipak burek sa sirom drži primat, pa onda burek sa mesom i spanaćem dok mlađi vole pica burek.
- I kada je o bureku reč, važi pravilo da o ukusima ne treba raspravljati a jedno je sigurno, ako ste ljubitelj bureka onda ćete u Nišu sigurno jesti najbolji u Srbiji - veli Zorica i ističe da je se na jugu Srbije burek prodaje na četvrtine ili osmine, a ima i onih koji kupe i celu tepsiju. Cena četvrtine je 120 dinara.
- Koliko je to grama zaista ne znam, jer mi burek ne merimo, mi ga jedemo - šali se ona.
- Ono što svima uvek obraduje stomake, od dece do baka i deka svakako je naširoko poznati specijalitet naših pekara - burek. Još od 1498. godine do današnjeg dana, u našem gradu Nišu se priprema ovaj specijalitet - kaže Bata Vukadinović, predsednik Unije pekara.
Foto D. Alihodžić
TANKE KORE PRAVE RUČNO
BUREK se uglavnom jede za doručak ali je tokom "Dana bureka" na štandovima dostupan do ponoći. Majstori za pravljenje bureka su uglavnom muškarci jer je to fizički zahtevan posao. Za pravljenje tankih kora koje se filuju različitim nadevima ne koriste se oklagije nego snaga ruku i veština da se od testa naprave kore.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
DONALD POSTAO DEDA: Unuk se neće prezivati samo Tramp - svaka čast koliko ukupno ima unučadi (FOTO)
TIFANI Tramp je na Instagramu objavila radosnu vest i otkrila i ime deteta
15. 05. 2025. u 19:53
"OSTAVIĆEMO LjUDE BEZ DAHA, ALI NIJE SVE U NAŠIM RUKAMA" Princ od Vranje se oglasio pred večerašnji nastup
SRBIJU će večeras na drugoj polufinalnoj večeri predstaviti mladi talentovani pevač, Stefan Zdravković, poznatiji kao Princ od Vranje.
15. 05. 2025. u 13:39
ZVIŽDUCI PRE, OVACIJE POSLE NASTUPA: Vidite šta je Princ uradio u Bazelu (VIDEO)
UŠLI smo u samu završnicu takmičenja za "Pesmu Evrovizije 2025". Posle izbora nacionalnih predstavnika, stigli smo do drugog polufinala "Evrovizije 2025". Domaćin je dvorana "St. Jakobshalle", grad Bazel i Švajcarska, država iz koje je prošlogodišnji pobednik iz švedskog Malmea - Nemo sa pesmom "The Code".
15. 05. 2025. u 22:40
Stres u glavi - nadutost u stomaku: Veza koju ne treba zanemariti
Govori nam Prof. dr Dragana Mijač, specijalista interne medicine, subspecijalista gastroenterohepatolog, sa Klinike za gastroenterohepatologiju, UKC Srbije
09. 05. 2025. u 11:55
2 MESECA POSLE SMRTI MAJKE: Vreme je za osmehe - Danijela Karić organizovala slavlje za ćerkin prvi rođendan (FOTO)
"NAJŽALIJE mi je što moja mama nije danas sa nama. Ona je neko ko bi sve ovo uradio bez mene i Ivana."
15. 05. 2025. u 21:02
ZVIŽDUCI U BAZELU: Ovako je izgledao najkotrovezniji nastup na Evroviziji '25 (VIDEO)
UŠLI smo u samu završnicu takmičenja za "Pesmu Evrovizije 2025". Posle izbora nacionalnih predstavnika, stigli smo do drugog polufinala "Evrovizije 2025". Domaćin je dvorana "St. Jakobshalle", grad Bazel i Švajcarska, država iz koje je prošlogodišnji pobednik iz švedskog Malmea - Nemo sa pesmom "The Code".
15. 05. 2025. u 22:34
ZELENSKI BESAN: Evo šta je rekao o ruskoj delegaciji u Istanbulu
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski stigao je danas u tursku prestonicu, Ankaru, na sastanak sa turskim predsednikom Redžepom Tajipom Erdoganom, dok se u Istanbulu očekuje da ruski i ukrajinski zvaničnici odvojeno počnu mirovne pregovore.
15. 05. 2025. u 11:55
AMERIČKI MEDIJI OTKRIVAJU: Rusiju će na pregovorima u Istanbulu predstavljati ova dva zvaničnika
VISOKI bivši zvaničnik Kremlja, koji je želeo da ostane anoniman zbog osetljivosti teme, rekao je da će Rusiju na predstojećim pregovorima u Istanbulu predstavljati ministar spoljnih poslova Sergej Lavrov i savetnik predsednika za spoljnu politiku, Jurij Ušakov, objavio je list Vašington post.
14. 05. 2025. u 09:19
PREMEŠTENI BATINI POSMRTNI OSTACI: Nije više u Aleji - ostvarila mu se velika želja, evo GDE sada počiva
VELIMIR Bata Živojinović bio je jedan od najvećih glumaca na prostorima nekadašnje Jugoslavije. Mnogi su ga poštovali i van Srbije. Dobitnik je brojnih priznanja, mnogim mladim glumcima je bio uzor.
15. 05. 2025. u 12:10
Najnovije iz rubrike
“PRIČA O JEDNOM LETOVANJU“: Poslednja takmičarska predstava na MAPS-u
„Priča o jednom letovanju“ je poslednja takmičarska predstava na 30. festivalu „Majske amaterske pozorišne svečanosti“.
15. 05. 2025. u 15:08
„ŠKOLA ZA KLOVNOVE" U SVILAJNCU: Predstavu odgledali osnovci i predškolci (FOTO)
Predstava „Škola za klovnove“ odigrana je u Centru za kulturu u Svilajncu.
15. 05. 2025. u 15:07
ŠARENI VRT NA PLATOU SPENSA: Novosadska cvetna pijaca 16. i 17. maja
NA platou ispred SPENSA u Novom sadu, u petak, 16. i u subotu, 17. maja, na Novosađanima najdražoj manifestaciji "Novosadskoa cvetna pijaca", predstaviće se brojni proizvođači cveća, sadnica i opreme za hortikulturu, proizvođači meda i hrabe. Manifestacija u petak traje od 8 do 19 časova, a u subotu od 8 do 17 časova.
15. 05. 2025. u 15:06
BRIGA O SVIM GRAĐANIMA: Povodom međunarodnog dana porodice u Novom Sadu održan sastanak Saveta za porodicu i demografiju
GRAD Novi Sad brine o svim kategorijama stanovništva konstantnim ulaganjem, uvođenjem novih mera i osnaživanjem ustanova socijalne zaštite, s ciljem da se doprinese očuvanju celovitosti porodice i unapređenju kvaliteta života svih članova u različitim razvojnim fazama porodičnog života.
15. 05. 2025. u 14:40
„JAVORAK“ NA DVE AKCIJE U SUBOTU: Kosmaj i Sesalačka pećina čekaju planinare
PRIVODI se kraju prijavljivanje za dve aktivnosti koje u subotu čekaju članove paraćinskog „Javorka“, u zavisnosti od interesovanja.
15. 05. 2025. u 14:20
Komentari (0)