KAD ZAMIRIŠU FANCI I TARANA: U Bajmoku održan Festival bunjevačkih ila
"AL se nekad dobro jelo baš..."
Foto: J. Lemajić
Ako bi neki stihovi trebalo da opišu Festival bunjevačkih ila u Bajmoku onda bi to bio evergrin Đorđa Balaševića. Baš kao u pesmi, spemile su vredne domaćine taranu, fanke, paprikaš, nasuvo sa makom, medenjake i druge đakonije i još jednom pokazale zbog čega je ovaj festival Subotičanima jedan od najomiljenijih.
Festival bunjevačkih ila, 16.po redu, održava se u okviru Festivala bunjevačke kulture, koji organizuje Bunjevački kulturni centar iz Bajmoka. Ove godine okupio je oko 30 izlagača, među kojima su pripadnici četiri nacionalne zajednice, te tako daje pravu sliku onoga što Subotica ustvari jeste. Među učesnicima je bilo i dece, što pokazuje da tradicija neće biti zaboravljena.
Foto: J. Lemajić
Posetioce Festivala bunjevačkih ila pozdravio je gradonačelnik Stevan Bakić, ističući da je Festival bunjevačke kulture postao prepoznatljiv kako u etnološkom i identitetskom smislu, tako i u turističkom.
- Kuhinja je uvek bila mala radionica kulture i tako su svi učesnici ove manifestacije čuvari i promoteri svoje nacionalne kulture i identiteta. Organizatori manifestacije, Bunjevački kulturni centar Bajmok, pored izloženih kulinarskih proizvoda organizovali svedočanstva o mnogim znamenitim ličnostima koji su mnogo uradili za bunjevački narod i kulturu - poručio je Bakić.
- Grad je ove godine doneo jednu jako važnu odluku, upravo da trud velikog broja pripadnika bunjevačkog naroda ne bi ostao uzaludan, o uvođenju bunjevačkog jezika kao službeni na teritoriji Grada Subotice. Ponosan sam na to.
Foto: J. Lemajić
Učesnici iz Subotice i Sombora pokazali su kako je nekada izgledala nedelja jedne domaćinske kuće, šta se koji dan jelo i kako se pravilo.
- Meso nije svaki dan bilo na stolu. To je bio luksuz. Ali zato je tu bila tarana, nasuvo i grah da to nadomesti jer niko nije smeo da bude gladan – kažu Ksenija Vuković i Zlata Pavković iz SOmbora. - Sredom se kuvao grah, četvrtkom je pileći paprikaš, petko nasuvo, nedeljom je bila obavezna žuta supa, meso i sos. Domaćice su se dovijale kako su znale, pravile od ničega svašta, zato sada imamo toliko puno jela.
Najpopularniji bunjevački specijalitet je svakako tarana sa divenicom, koja se spremala onako kako su to činile naše bake.
- Tajna je u domaćem testu, domaćoj tarani, to savremene domaćice ne znaju i ne vole da prave. I nema da se žuri, sve mora natenane da se krčka i luk i krompir – otkriva nam Giza Dulić.
Preporučujemo
UPOZORENjE ZA PČELARE- ZAŠTITITE KOŠNICE: Od sutra prskanje komaraca u Subotici
25. 08. 2021. u 17:19
PLES I IGRA ANSAMBALA IZ VOJVODINE I MAĐARSKE: Svečano otvoren 20. „Interetno“ festival
23. 08. 2021. u 19:25
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
RUSIJA ZAPANjENA: Legendarna Jelena Isinbajeva se odrekla Putina, a sada je otkriveno - ovo
Jedna od najboljih ruskih sportistkinja svih vremena, atletičarka Jelena Isinbajeva, povukla je potez koji nije naišao na odobravanje mnogih u Ruskoj Federaciji, naročito jer se desio dok traje rat u Ukrajini. Najnovije vesti vezane za Isinbajevu dodatno su šokirale Rusiju.
29. 06. 2025. u 12:13
PAKAO U ŠPANIJI: Nikada u istoriji nije bila takva situacija
REKORD zabeležen u El Granadu.
29. 06. 2025. u 22:03
ŠERIJATSKI ZAKON I - ODE GLAVA: Princeza (19) svirepo ubijena zbog preljube - smrt naredio njen deda, ne pomaže što je kraljeva kći
KADA je saudijska princeza, Mišal bint Fahd al Saud koja je bila član kraljevske porodice Saud ubijena 1977. godine, u javnosti je zavladao veliki i opravdan strah. Imala je samo 19 godina, a pogubljena je zbog preljube.
29. 06. 2025. u 19:47 >> 19:48
SUZANA GRCA U SUZAMA, JEDVA GOVORI: "Plačem sa ćerkom kada pročitamo nešto loše o Saši"
SUZANA nije krila da je potresa sve ono što pojedini ljudi iznose o pokojnom Saši Popoviću.
29. 06. 2025. u 10:42
OGLASIO SE TURISTA KOJI JE SKOČIO SA MOSTA U NERETVU: "Postao sam poznat u BiH!" Pretukli ga nakon što je isplivao (VIDEO)
ŠVAJCARSKI turista Luka Bont koji je skočio juče sa Starog mosta u Mostaru u Neretvu, postupio je neodgovorno i u suprotno preporukama nadležnih. Njegovo ponašanje moglo je da ima tragične posledice, a zbog toga ga je grupa muškaraca fizički napala. Ipak, nakon cele drame, sam akter se oglasio.
29. 06. 2025. u 19:40
JEZIV SNIMAK! Svetska zvezda umalo nastradala nasred koncerta, povikala: "Stanite!" - publika pretrnula
PEVAČICA je bila veoma uplašena, a strah i panika zavladali su i publikom.
30. 06. 2025. u 08:40
NOVINAR BI ZA OVU REČENICU U SVAKOJ DRŽAVI ZAVRŠIO U ZATVORU: Policiju i tužilaštvo koji rade svoj posao naziva “odmetnuti deo”
OVO što se naziva novinarom Nove S u jutarnjem programu izgovorio je rečenicu zbog koje bi u svakoj državi završio u zatvoru.
30. 06. 2025. u 07:38
HAMNEI PREVARIO TRAMPA: Amerika gađala prazno nuklearno postrojenje?
VISOKI iranski izvori rekli su Reutersu da je većina visoko obogaćenog uranijuma na lokaciji Fordo uklonjena pre američkog napada.
22. 06. 2025. u 10:37
"SLAGALICA" OVO NE PAMTI: Takmičar od besa polupao taster
KVIZ "Slagalica" retko ima nesvakidašnje situacije tokom emitovanja, ali se neobični trenuci dešavaju, kao i u svakom programu uživo.
29. 06. 2025. u 14:51
Najnovije iz rubrike
NEKADAŠNJE PROSLAVE MATURE, PREPOZNATLJIVE I DANAS: Izložba u Gradskom muzeju Somboru svojevrsni vremeplov
ZAVRŠETAK gimnazijskog školovanja, maturski panoi, polaganje ispita zrelosti, kao prvi korak za ulazak u svet odraslih i maturske svečanosti, toalete baš za tu priliku, neguju se odavno, i uprkos minulim decenijama, ta tradicija se praktikuje i danas.
30. 06. 2025. u 06:30
NAGRAĐENI NA DANU MALINE U BRANKOVINI KOD VALJEVA: Matija iz Sušice najveći proizvođač
Na ovogodišnjem Danu maline u Brankovini kod Valjeva najkvalitetnije plodove izložio je domaćin Milomir Đedović iz sela Stubo.
29. 06. 2025. u 19:08
DIM OBAVIO GRAD: Veliki požar na gradskoj deponiji u Loznici, vanredno stanje u Trbušnici
SPASILAČKE ekipe, od subote, u 12, 20 časova kada je izbio požar na gradskoj deponiji, na površini od oko tri kilometra, biju bitku sa vatrenom stihijom, i ne staju, ni noću dok je vatra sve dublje zahvata prostor, a dim se širi gradom i okolinom.
29. 06. 2025. u 18:00
DONACIJA DOMU ZDRAVLJA U ŽITIŠTU: Posle CT skenera stiže i UZ aparat
Pokrajinska vlada opredelila je 20 miliona dinara za nabavku novog ultrazvučnog aparata u Domu zdravlja u Žitištu, koji je u proteklom periodu proširio broj specijalističkih ordinacija i specijalista čime je značajno unapređena zdravstvena usluga u opštini Žitište.
29. 06. 2025. u 10:45
OBNOVA ŠVAPSKIH PODRUMA: Uz pomoć Ministarstva kulture počinje rekonstrukcija objekata u kojima su osnivači Crvenke čuvali vino
STARI vinski podrumi u podnožju Telečke visoravni u Crvenki biće obnovljeni kako bi se sačuvao vizuelni identitet i podstakao kulturni turizam ovog mesta, koje su 1785. godine osnovale podunavske Švabe, prenoseći iz matičnih područja iskustva u gajenju vinove loze.
29. 06. 2025. u 07:00
Komentari (0)