KAD ZAMIRIŠU FANCI I TARANA: U Bajmoku održan Festival bunjevačkih ila
"AL se nekad dobro jelo baš..."
Foto: J. Lemajić
Ako bi neki stihovi trebalo da opišu Festival bunjevačkih ila u Bajmoku onda bi to bio evergrin Đorđa Balaševića. Baš kao u pesmi, spemile su vredne domaćine taranu, fanke, paprikaš, nasuvo sa makom, medenjake i druge đakonije i još jednom pokazale zbog čega je ovaj festival Subotičanima jedan od najomiljenijih.
Festival bunjevačkih ila, 16.po redu, održava se u okviru Festivala bunjevačke kulture, koji organizuje Bunjevački kulturni centar iz Bajmoka. Ove godine okupio je oko 30 izlagača, među kojima su pripadnici četiri nacionalne zajednice, te tako daje pravu sliku onoga što Subotica ustvari jeste. Među učesnicima je bilo i dece, što pokazuje da tradicija neće biti zaboravljena.
Foto: J. Lemajić
Posetioce Festivala bunjevačkih ila pozdravio je gradonačelnik Stevan Bakić, ističući da je Festival bunjevačke kulture postao prepoznatljiv kako u etnološkom i identitetskom smislu, tako i u turističkom.
- Kuhinja je uvek bila mala radionica kulture i tako su svi učesnici ove manifestacije čuvari i promoteri svoje nacionalne kulture i identiteta. Organizatori manifestacije, Bunjevački kulturni centar Bajmok, pored izloženih kulinarskih proizvoda organizovali svedočanstva o mnogim znamenitim ličnostima koji su mnogo uradili za bunjevački narod i kulturu - poručio je Bakić.
- Grad je ove godine doneo jednu jako važnu odluku, upravo da trud velikog broja pripadnika bunjevačkog naroda ne bi ostao uzaludan, o uvođenju bunjevačkog jezika kao službeni na teritoriji Grada Subotice. Ponosan sam na to.
Foto: J. Lemajić
Učesnici iz Subotice i Sombora pokazali su kako je nekada izgledala nedelja jedne domaćinske kuće, šta se koji dan jelo i kako se pravilo.
- Meso nije svaki dan bilo na stolu. To je bio luksuz. Ali zato je tu bila tarana, nasuvo i grah da to nadomesti jer niko nije smeo da bude gladan – kažu Ksenija Vuković i Zlata Pavković iz SOmbora. - Sredom se kuvao grah, četvrtkom je pileći paprikaš, petko nasuvo, nedeljom je bila obavezna žuta supa, meso i sos. Domaćice su se dovijale kako su znale, pravile od ničega svašta, zato sada imamo toliko puno jela.
Najpopularniji bunjevački specijalitet je svakako tarana sa divenicom, koja se spremala onako kako su to činile naše bake.
- Tajna je u domaćem testu, domaćoj tarani, to savremene domaćice ne znaju i ne vole da prave. I nema da se žuri, sve mora natenane da se krčka i luk i krompir – otkriva nam Giza Dulić.
Preporučujemo
UPOZORENjE ZA PČELARE- ZAŠTITITE KOŠNICE: Od sutra prskanje komaraca u Subotici
25. 08. 2021. u 17:19
PLES I IGRA ANSAMBALA IZ VOJVODINE I MAĐARSKE: Svečano otvoren 20. „Interetno“ festival
23. 08. 2021. u 19:25
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
NEPRIJATNO - PARA UŠI Naš mister iz Nemačke progovorio srpski: "Koreni se ne mogu sakriti, ponosan sam na svoje poreklo" (VIDEO)
"ZAHVALAN sam što imam priliku da predstavljam zemlju svojih predaka."
12. 11. 2025. u 12:11
VOZAČI, OPREZ! Stručnjaci upozoravaju: Ovo je sada OPASNOST broj 1 na putu!
UOBIČAJENA jesenja pojava je velika opasnost tokom vožnje, a vozačima se savetuje da reaguju na vreme.
13. 11. 2025. u 17:20
PAUNOVIĆEV DEBI NA KLUPI SRBIJE!Teže nije moglo, pune tribine "Vemblija" i perfektni Englezi
VEĆ obezbeđena za Mundijal 2026, Engleska će u poslednjem meču kvalifikacija na "Vembliju" dočekati Srbiju. „Orlovi“ pod vođstvom novog selektora Veljka Paunovića jure drugo mesto u grupi i slamku spasa u borbi za plasman na Svetsko prvenstvo.
13. 11. 2025. u 07:00
GROB DO GROBA Žika Jakšić će počivati pored Saše Popovića: "Biće to najveselije groblje na svetu"
"TO ĆE biti najveselije groblje na svetu. Mi ćemo na miru da pravimo i 'Zvezde Granda' i 'Nikad nije kasno'", rekao je kroz smeh Žika Jakšić.
12. 11. 2025. u 11:19
POSLE UBISTAVA: Slike kafića u kom je Laušević upucao mladiće - mesto zločina i policijska stanica u kojoj je priveden (FOTO)
DVOSTRUKO ubistvo obeležilo je život glumca Žarka Lauševića, čija je karijera pre tragičnog događaja bila u usponu.
12. 11. 2025. u 14:56
"ZA NjIH JE SLABIĆ - OTIRAČ": "Nekad ćemo morati da oborimo ruski avion - da shvate da to ne smeju više da rade"
"RUSI to danas pokušavaju sa nama. Testiraju ne samo kako funkcioniše protivvazdušna odbrana pojedinih zemalja, integrisani sistem NATO, već i koliko smo odlučni da se zaista branimo."
12. 11. 2025. u 08:14
ŠTA SPREMAJU BRITANCI NA BALKANU: Specijalac održao sastanak sa vojim liderima Albanije, Crne Gore, BiH, Makedonije i Prištine
SPECIJALNI izaslanik Velike Britanije za Zapadni Balkan Karen Pirs organizovala je sastanak sa vojnim liderima Albanije, Crne Gore, Severne Makedonije, BiH i samoproglašenog Kosova, koje je predstavljao zamenik komandanta KBS-a general-major Enver Čikaći.
13. 11. 2025. u 15:48
ZELENSKI ALARMIRAO EVROPU: Rusija će pokrenuti veliku agresiju na kontinent, poznata i godina
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski tvrdi da Rusija planira da pokrene veliku agresiju na evropskom kontinentu 2029. ili 2030. godine, navodeći da na to ukazuje povećana ruska proizvodnja oružja.
13. 11. 2025. u 10:54
PERSONA NON GRATA: "Tijana, šta će Tompson na tvom koncertu?"
"Pa, nikad se ne zna..."
12. 11. 2025. u 11:04
Najnovije iz rubrike
KUPUS DVOSTRUKO JEFTINIJI NEGO LANE: Zimnica za malo para
MEĐU namirnicama koje su tokom prethodnih dana poskupele, jedna je dvostruko jeftinija nego prošle jeseni: kilogram kupusa u gradu na Đetinji prodaje se za 30 do 40 dinara, duplo jeftinije nego prošlog novembra, kada je koštao i do 80 dinara.
12. 11. 2025. u 23:41
VRŠČANI OKUPILI SVOJE PREDSTAVNIKE U SKUPŠTINI VOJVODINE I UKAZALI IM NA NEZAKONITOSTI Poslanici - nada za Gudurički vrh
STANOVNICI Vršca nastavljaju borbu protiv najavljene izgradnje meteorološkog radara na Guduričkom vrhu, na Vršačkim planinama, uprkos tome što su pre mesec dana - tokom onlajn javne rasprave - odbijene sve njihove primedbe na planski dokument koji omogućava realizaciju te investicije.
12. 11. 2025. u 23:20
VENCI NA SPOMENIK POBEDNIKU: U Paraćinu na tradicionalni način obeležen Dan primirja (FOTO)
DAN kada su završena ratna dejstva u Velikom ratu potpisivanjem primirja 11. novembra 1918. godine, koji se nezvanično smatra i danom pobede u ovom velikom svetskom sukobu, u Paraćinu je danas obeležen na tradicionalni način – polaganjem venaca na Spomenik stradalim ratnicima od 1912. do 1920. godine.
11. 11. 2025. u 23:30
KOMEMORATIVNI SKUP U VRANJU: Obeležen Dan primirja u Prvom svetskom ratu
POVODOM obeležavanja Dana primirja u Prvom svetskom ratu održan je komemorativni skup i položeni venci i cveće na Spomenik žrtvama bugarskog okupatora od 1915. do 1918. godine.
11. 11. 2025. u 22:30
ISTEKAO SAMODOPRINOS ZA KANALIZACIJU: Za 30 godina, novcem građana, fekalna mreža uvedena u 95 posto domaćinstava u Vršcu
SAMODOPRINOS za kanalizaciju, koji je u Vršcu uveden još 1995, prestaje da važi 30. novembra ove godine, pa lokalna samouprava obaveštava sve poslodavce i nadležne subjekte da do tog datuma izmire svoje obaveze.
10. 11. 2025. u 23:21
Komentari (0)