KAD ZAMIRIŠU FANCI I TARANA: U Bajmoku održan Festival bunjevačkih ila
"AL se nekad dobro jelo baš..."
Foto: J. Lemajić
Ako bi neki stihovi trebalo da opišu Festival bunjevačkih ila u Bajmoku onda bi to bio evergrin Đorđa Balaševića. Baš kao u pesmi, spemile su vredne domaćine taranu, fanke, paprikaš, nasuvo sa makom, medenjake i druge đakonije i još jednom pokazale zbog čega je ovaj festival Subotičanima jedan od najomiljenijih.
Festival bunjevačkih ila, 16.po redu, održava se u okviru Festivala bunjevačke kulture, koji organizuje Bunjevački kulturni centar iz Bajmoka. Ove godine okupio je oko 30 izlagača, među kojima su pripadnici četiri nacionalne zajednice, te tako daje pravu sliku onoga što Subotica ustvari jeste. Među učesnicima je bilo i dece, što pokazuje da tradicija neće biti zaboravljena.
Foto: J. Lemajić
Posetioce Festivala bunjevačkih ila pozdravio je gradonačelnik Stevan Bakić, ističući da je Festival bunjevačke kulture postao prepoznatljiv kako u etnološkom i identitetskom smislu, tako i u turističkom.
- Kuhinja je uvek bila mala radionica kulture i tako su svi učesnici ove manifestacije čuvari i promoteri svoje nacionalne kulture i identiteta. Organizatori manifestacije, Bunjevački kulturni centar Bajmok, pored izloženih kulinarskih proizvoda organizovali svedočanstva o mnogim znamenitim ličnostima koji su mnogo uradili za bunjevački narod i kulturu - poručio je Bakić.
- Grad je ove godine doneo jednu jako važnu odluku, upravo da trud velikog broja pripadnika bunjevačkog naroda ne bi ostao uzaludan, o uvođenju bunjevačkog jezika kao službeni na teritoriji Grada Subotice. Ponosan sam na to.
Foto: J. Lemajić
Učesnici iz Subotice i Sombora pokazali su kako je nekada izgledala nedelja jedne domaćinske kuće, šta se koji dan jelo i kako se pravilo.
- Meso nije svaki dan bilo na stolu. To je bio luksuz. Ali zato je tu bila tarana, nasuvo i grah da to nadomesti jer niko nije smeo da bude gladan – kažu Ksenija Vuković i Zlata Pavković iz SOmbora. - Sredom se kuvao grah, četvrtkom je pileći paprikaš, petko nasuvo, nedeljom je bila obavezna žuta supa, meso i sos. Domaćice su se dovijale kako su znale, pravile od ničega svašta, zato sada imamo toliko puno jela.
Najpopularniji bunjevački specijalitet je svakako tarana sa divenicom, koja se spremala onako kako su to činile naše bake.
- Tajna je u domaćem testu, domaćoj tarani, to savremene domaćice ne znaju i ne vole da prave. I nema da se žuri, sve mora natenane da se krčka i luk i krompir – otkriva nam Giza Dulić.
Preporučujemo
UPOZORENjE ZA PČELARE- ZAŠTITITE KOŠNICE: Od sutra prskanje komaraca u Subotici
25. 08. 2021. u 17:19
PLES I IGRA ANSAMBALA IZ VOJVODINE I MAĐARSKE: Svečano otvoren 20. „Interetno“ festival
23. 08. 2021. u 19:25
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
DIGLA SE PRAŠINA: Gudelj se hitno oglasio posle vesti da je u vezi sa pevačicom
"TO nije moj manir, to nije način na koji sam vaspitan."
08. 04. 2025. u 19:00
SNEG PAO NA BLAGOVESTI: Staro verovanje kaže da je ovo jasan znak
KAKO je juče pao aprilski sneg, evo šta to znači prema starim narodnim verovanjima koja se vezuju za Blagovesti.
08. 04. 2025. u 20:02
TRAMP SE HITNO OGLASIO: Počeli su direktni pregovori
PREDSEDNIK SAD Donald Tramp rekao je večeras da SAD imaju direktne pregovore sa Iranom, istovemeno navodeći da "Teheran ne može da ima nuklearno oružje"
07. 04. 2025. u 21:49
UKRAJINA ZGROŽENA: Zbog onog što se dogodilo u Beogradu - Rusija presrećna, a Ukrajinci ne mogu da dođu sebi
Rusija je, otkako je počeo rat u Ukrajini, ili "Specijalna vojna operacija" kako to zove Ruska Federacija, izgubila nekoliko poznatih koji su se upustili u taj vojni sukob. Nedavno se desio još jedan takav slučaj, a "odjek" se čuo do Beograda i, odatle, očekivano, stigao do Ukrajine gde je usledila oštra reakcija.
08. 04. 2025. u 17:35
IMATE LI JE? Jedna osobina otkriva natprosečnu inteligenciju
IAKO nije nikakav siguran pokazatelj da će pojedinac u životu uspeti ili obogatiti se, visoka inteligencija je svakako prednost za lakši i jednostavniji život.
08. 04. 2025. u 22:15
LIDIJA U SUZAMA: "Čekala je da me vidi, pa izdahnula"
"ČEKALA je da me vidi, pa izdahnula..."
08. 04. 2025. u 21:12
VUČIĆ SE HITNO OGLASIO IZ AVIONA: Stigla mi je fantastična vest od Đorđe Meloni (VIDEO)
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić oglasio se iz aviona i rekao da mu je stigla fantastična vest iz Rima.
04. 04. 2025. u 12:49
PROGLAŠENO VANREDNO STANjE U SLOVAČKOJ: Dato uputstvo i za Srbiju,Austrija ZATVORILA 20-ak graničnih prelaza da spreči širenje slinavke i šapa
MINISTARSTVO poljoprivrede Srbije apelovalo je nedavno na sve stočare, veterinare i druge aktere u sektoru stočarstva da preduzmu sve neophodne mere kako bi sprečili potencijalni unos bolesti slinavke i šapa u Srbiju i budu maksimalno odgovorni.
08. 04. 2025. u 14:48 >> 18:42
PREGLASNI DOK VODE LjUBAV Komšije Mime Karadžića htele da sazovu savet: "Viđamo Mimu, starog vuka, kako da ne"
GLUMAC Mima Karadžić uživa već neko vreme sa četiri decenije mlađom Natašom Stanić.
08. 04. 2025. u 12:13
Najnovije iz rubrike
POSLE TRI MESECA KREĆU AUTOBUSI IZ VRŠCA: Prevoznik iz Pančeva sutra startuje sa prevozom putnika do Beograda i okolnih sela
U SREDU, 9. aprila, konačno bi, posle više od tri meseca, trebalo da bude uspostavljen međugradski autobuski prevoz iz Vršca ka Beogradu, dok će prema Novom Sadu, kako je najavljeno, autobusi početi da voze od 14. aprila.
08. 04. 2025. u 23:15
VRANJANCI KAO AMBASADORI U ITALIJI: Učenici i profesori Gimnazije "Bora Stanković" na 26. Međunarodnoj nedelji mladih
DELEGACIJA gimnazije "Bora Stanković" iz Vranja, koju čini 15 učenika svih razreda i deo nastavnog kadra, u italijanskom mestu Altamura učestvuje u 26. međunarodnoj nedelji mladih tokom koje tamošnja naučno-jezička gimnazija "Federiko Drugi" organizuje takmičenje u umetnosti i kreativnosti.
08. 04. 2025. u 22:30
PONOVO OGRANIČENE POSETE: Oglasio se Univerzitetski klinički centar Kragujevac
U Univerzitetskom kliničkom centru Kragujevac , usled aktuelne epidemiološke situacije, od 8. aprila ograničene su posete hospitalizovanim pacijentima.
08. 04. 2025. u 20:08
PODRŠKA ZA POLJOPRIVREDNIKE IZ KRAGUJEVCA : Za nove traktore do 700 000 dinara
Grad Kragujevac raspisao je devet javnih poziva za dodelu podsticajnih sredstava u oblasti poljoprivrede i ruralnog razvoja za ovu godinu. Iz gradskog budžeta u tu svrhu opredeljeno je 94 miliona dinara.
08. 04. 2025. u 19:49
KRAGUJEVAC SPREMAN ZA ODBRANU OD NEPOGODA: Protivgradna sezona počinje 15. aprila
Sezona odbrane od grada na teritoriji Kragujevca zvanično počinje 15.aprila i traje do 15 oktobra. U toku su završne pripreme na 25 lansirnih stanica i radarskim centrima – saopšteno je na sednici Gradskog štaba za vanredne situacije Kragujevac.
08. 04. 2025. u 19:27
Komentari (0)