MUMIN NA ULICI PONOVO PEČE: Ništa lepše ne greje ruke od fišeka sa vrelim kestenjem
24. 11. 2021. u 18:06
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
KAD se 77. godišnji Mumin Jakupi pojavi u centru grada sa svojim mangalom i iz njega zamiriše pečeni kesten, za Paraćince je to siguran znak da su duboko zagazili u jesen.
Foto: Z. Rašić
A za „Novosti“, znak da je ugledni Goranac četvrtu godinu zaredom ispunio obećanje da će peći kesten sve dok ga zdravlje služi. Činio je to, priča, prethodnih šezdeset godina, pa ga nikakva boleština neće sprečiti da tako bude i na dalje.
Dok je potpaljivao ćumur, bez kog nema dobre poslastice, držeća starina nam objašnjava da je ove sezone, zbog suše, kesten malo slabijeg kvaliteta. Ali vični majstor kakav je on zna da i iz takvog izvuče vrhunski ukus.
- Kestena ima, ali nema ljudi. Ulice su sve praznije zbog svega po malo. Zbog korone najviše. I pored toga, sebi sam naredio da od kestenja neću da odustanem. Ponesem od kuće i napečem kilo-dva, toliko se nadam i da prodam. Kad bude hladnije i prodaja će biti veća jer ništa lepše ne greje ruke od fišeka sa vrelim kestenjem – sa osmehom tvrdi Mumin, dok uslužuje prvu mušteriju te večeri.
Foto: Z. Rašić
Zbog gradske fontane sagrađene pre dve godine, morao je za dvadesetak metara da pomeri kiosk sa mesta na kom se nalazio decenijama. Semenke, kikiriki i kokice „biznis“ je koji je razvio još stari Šaban, Muminov otac. I danas taj kiosk zovu „Kod Šabana“. Na tom mestu Mumin je stekao penziju, ali od rada ne odustaje više zbog „čašice“ razgovora nego zbog para. Na sreću, ne mora da bira da li će u kiosk ili za mangal.
Miris kestenja odavno mu je ispunio dušu, a i godinama je bio jedini kestendžija u Pomoravlju. Ne kaje se nimalo što je skoro ceo život proveo tako na ulici.
TAJNA UKUSNE POSLASTICE
Ovaj majstor za kesten peče ga od svoje petnaeste godine, a prodavao ga je nekada i u Zagrebu pre nego što je odlučio da se vrati u Paraćin. Tajna ukusnog kestenja je da ne pregori već da se lagano peče četrdesetak minuta, otkriva Mumin za „Novosti“. Mora se biti strpljiv u stajanju na ulici, ali u tome vidi i razlog svog dobrog zdravlja.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
VEČERAS KRAJ „RAVANELIUSA“ U ĆUPRIJI: Izuzetan festival muzičke izuzetnosti
08. 07. 2026. u 13:37
OKUPLjANjE BAJKERA U PARAĆINU: „YU grupa“ i „Kerber“ na moto-skupu početkom avgusta
08. 07. 2026. u 13:02
ĐACIMA GENERACIJE PO 30.000 DINARA: Kikinda nagradila dvadeset najboljih učenika
08. 07. 2026. u 12:14
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
STRAH OD RUSIJE PRED NATO SAMIT: Evropa sprema "Istočni štit" od Finske do Rumunije - posebno ih brine "Ahilova peta"
EVROPSKI reporteri obišli su tri najizloženija dela istočne granice Evrope: šumovitu granicu Finske sa Rusijom, utvrđenu poljsku granicu prema Kalinjingradu i Belorusiji, kao i ranjivi deo Litvanije kod Suvalskog koridora - kako bi procenili koliko su države na prvoj liniji NATO spremne za mogućnost da Moskva napadne Alijansu. Ono što su zatekli, uoči ključnog samita NATO u Ankari ove nedelje, je da kontinent ubrzano utvrđuje svoje istočne granice.
07. 07. 2026. u 10:25
"GURNUO ME JE I OTERAO KUĆI" Goca Lazarević doživela stravično poniženje na veselju, na nju nasrnuo muškarac - "Trčala sam i plakala"
PEVAČICA Goca Lazarević doživela je pravu dramu pod šatrom kada je pretrpela fizički nasrtaj i stravično poniženje pred stotinama ljudi.
07. 07. 2026. u 09:15
"JESTE, ŠEST GODINA SMO GLUMILI PAR" Rada o vezi sa Milanom, stavila tačku na spekulaije: "Popović nas je naterao..."
"MENE je to tada smetalo, nisam se snalazila..."
07. 07. 2026. u 09:36
SVI GLEDAJU U HALANDA, A ON U NjU: Ko je lepotica koja ga bodri sa tribina? Spojio ih fudbal, a danas kriju najveću sreću (FOTO)
SPOJILA ih je ljubav prema fudbalu...
08. 07. 2026. u 11:18
"PREŽIVEO SAM BOŽJIM ČUDOM!" Hrvatski mornari na tankeru napadnutom u Ormuskom moreuzu: "Izašao sam minut pre eksplozije..."
U ORMUSKOM moreuzu napadnut je tanker za tečni prirodni gas (LNG) na kojem se nalazila i hrvatska posada. Prema prvim informacijama, na brodu je bilo najmanje šestoro hrvatskih državljana i svi su nepovređeni, javlja Morski.hr.
08. 07. 2026. u 13:47
UH, NEPRIJATNO! Erdoganova žena jednim potezom ponizila Makrona - snimak postao viralan na društvenim mrežama (VIDEO)
FRANCUSKI predsednik Emanuel Makron pokušao je da poljubi ruku supruge turskog predsednika Emine Erdogan prilikom njihovog susreta u Ankari uoči samita NATO, ali mu ona to nije dozvolila, preneli su danas turski mediji.
08. 07. 2026. u 09:40
"JESTE, ŠEST GODINA SMO GLUMILI PAR" Rada o vezi sa Milanom, stavila tačku na spekulaije: "Popović nas je naterao..."
"MENE je to tada smetalo, nisam se snalazila..."
07. 07. 2026. u 09:36
NOVINARKA MARIJA NAĐENA MRTVA U AUTU: Kamere snimile poslednje trenutke
GRČKU je potresla vest o iznenadnoj smrti novinarke Marije Antonijanaki, koja je pronađena mrtva u svom automobilu u Iraklionu na Kritu.
06. 07. 2026. u 10:26
"SPAVAO BIH S NjOM I OŽENIO JE!" Skandal premijera Australije sa Kajli Minog - oženio se pre 6 meseci, a sad se izvinjava
AUSTRALIJSKI premijer Entoni Albaneze uputio je nedvosmisleno izvinjenje zbog komentara o pop zvezdi Kajli Minog koje je prošle nedelje izneo tokom gostovanja u jednom podkastu. Njegove izjave izazvale su talas osuda, a kritičari su ih nazvali „potpuno neprimerenim” i poručili da „omalovažavaju funkciju premijera”, piše Bi-Bi-Si.
06. 07. 2026. u 18:21 >> 18:21
Najnovije iz rubrike
VEČERAS KRAJ „RAVANELIUSA“ U ĆUPRIJI: Izuzetan festival muzičke izuzetnosti
NAKON bogatog programa koji je počeo 3. jula i izvanrednih koncerata vrhunskih umetnika, a i onih u nastajanju, večerašnjim koncertom Velikog orkestra Škole za muzičke talente pod nazivom „Budućnost“ završće se sedmo izdanje Festivala muzičke izuzetnosti „Ravanelius“ u organizaciji Ustanove kulture Ćuprija i Škole za muzičke talente.
08. 07. 2026. u 13:37
OKUPLJANJE BAJKERA U PARAĆINU: „YU grupa“ i „Kerber“ na moto-skupu početkom avgusta
PARAĆINSKI moto klub „White Angels“ obelodanio je da će tradicinalni moto skup u tom gradu biti održan 7. i 8. avgusta na uobičajenom mestu udaljenom od centra grada – u nekadašnjoj kasarni.
08. 07. 2026. u 13:02
SPREČITE VOZAČE DA JURCAJU: Apel Kikinđana posle smrti sedmogodišnjeg dečaka iz tog grada (Foto)
Stanovnici Albertove ulice u Kikindi, njih 291, potpisali su peticiju kojom od nadležnih gradskih službi traže da preduzmu niz mera kako bi povećali bezbednost saobraćaja i sprečili vozače da voze brže nego što je dozvoljeno, a time i nove saobraćajne nesreće sa tragičnim posledicama.
08. 07. 2026. u 13:00
ĐACIMA GENERACIJE PO 30.000 DINARA: Kikinda nagradila dvadeset najboljih učenika
Gradska uprava u Kikindi čestitala je najuspešnijim učenicima osnovnih i srednjih škola na odličnim uspesima i ostvarenim rezultatima tokom školovanja u redovnoj nastavi kao i na takmičenjima znanja, sportskim rezultatima i vannastavnim aktivnostima.
08. 07. 2026. u 12:14
NAPOKON TAČKA NA DEPONIJU DUBOKO: Sanacija štete trajaće 30 godina
EVROPSKA banka za obnovu i razvoj (EBRD) objavila je međunarodni tender za izvođenje radova na sanaciji, remedijaciji, rekultivaciji, zatvaranju i stabilizaciji iskorišćenog tela regionalne deponije Duboko kod Užica. Prethodno, obavljene su stručne analize koje je naručilo Ministarstvo zaštite životne sredine, a koje su pokazale da deponija Duboko ima ozbiljne tehničke probleme i da predstavlja ekološku opasnost, zbog čega se planira njeno zatvaranje i potpuna sanacija zemljišta.
08. 07. 2026. u 08:00
Komentari (1)