KIVI SA BAČKOG SALAŠA: Dve porodice iz Temerina registrovale prvu plantažu egzotičnog voća
KIVI na bačkom salašu, ukusniji od uvoznog! Da je to moguće, dokazala su dvojica šogora, Jožef Žunji i muž njegove sestre Laslo Silak, sa porodicama, koji u ataru Temerina uzgajaju egzotično voće na plantaži od 1,3 hektara. Njihova Opšta zemljoradnička zadruga (OZZ) "Žunji-Silak" prva je u Srbiji, u Upravi za trezor, registrovala proizvodnju kivija, a dogodine bi trebalo da ovo voće, kao brend "voj-džoj" ili "vojvođanski užitak", plasira kao organski proizvod.
Uzgoj kineskog nacionalnog voća porodični biznis / Foto Privatna arhiva
- Rešili smo da probamo kako kivi uspeva kod nas, pa smo 2014. posadili više od 200 sadnica na pola hektara, koje smo nabavili iz Italije, preko Mađarske. Tri godine kasnije dobili smo prvi rod od oko 200 kilograma, a plodovi su imali mnogo lepši ukus od onih koji stižu iz inostranstva. Nije bilo štetočina, ni potrebe za herbicidima, jedino je moralo mnogo da se radi. Pitali smo decu da li su raspoloženi da proširimo plantažu, a oni su rekli "da" - priča Žunji.
Silak navodi da su 2018. godine imali peh, jer im je posle blagog januara studeni februar uništio sve sadnice, ali ih to nije pokolebalo.
- Kivi može da izdrži vrlo niske temperature u mirovanju, ali mu smetaju minusi tokom vegetacije, kao i kasni jesenji mrazevi, pre kojih žurimo da ga oberemo - objašnjava Silak.
Rod je 2020. povećan na 560, a prošle godine na 2.575 kilograma.
- Maksimalan prinos, koji može da dostigne 20 tona po hektaru, postiže se posle osam do 10 godina od sadnje. Za to je neophodno dosta vode, jer smo se uverili da su plodovi krupniji, ukusniji i da ih ima mnogo više tamo gde postoji zalivni sistem - ističe Betina Šuranji, ćerka Jožefa Žunjija, koja se potpuno posvetila poslu sa kivijem.
Kivi je poreklom iz Kine, gde ga zovu makaki breskva i proglašen je nacionalnim voćem, a sadašnje, u svetu popularno ime, dali su mu 1962. godine uzgajivači na Novom Zelandu, zbog maljavog izgleda, sličnog istoimenoj ptici.
Betina napominje da o uzgoju kivija, koji je biljka puzavica, nisu mnogo znali, pa su se oslonili na internet, odakle su preuzeli novozelandski sistem podizanja grana. Nameravaju da primene i italijanski model, bez obzira na to što daje manji rod, ali mu je prednost što štedi radnu snagu za branje, do koje je teško doći.
Betina Šuranji na plantaži / Foto Privatna arhiva
- Kada se ubere, kivi se vrlo lako skladišti, a na temperaturi od nula do pet stepeni Celzijusovih može da se čuva od četiri do šest meseci, pa ne mora odmah da se prodaje. Naši sadašnji kupci su bioprodavnice u Novom Sadu i okolini. Plodovi, koje plasiramo od 2020. godine, označeni su kao "proizvod u periodu konverzije", dok dogodine ne postanu prvi organski kivi u Srbiji - naglašava Betina.
VIŠE NEGO SLADAK
KIVI je zreo za berbu kad mu semenke postanu crne, što se utvrđuje presecanjem ploda, ili kad dostigne slast od 6,5 do osam odsto, što se meri aparatom zvanim refraktometar. Prošle jeseni, neposredno pred branje, kivi u Temerinu je imao čak 16,5 procenata šećera.
Preporučujemo
RADIKALIZACIJA PROTESTA U TEMERINU: "Čiča Braćala" započinje štrajk glađu zbog zagađenja
28. 06. 2021. u 06:21
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
TEŠKA SUDBINA GABI NOVAK: Sahranila 3 muža, a sada i sina - i sama bori za zdravlje
GABI Novak iznenada je ostala bez sina dok se bori s sopstvenim zdravstvenim problemima.
09. 06. 2025. u 17:30Matija Dedić
LAVROV "POKOPAO" ZAPAD: Otkinuli su Kosovo od Srbije, niko se tamo nije samoopredeljivao
ZAPAD je uzeo i otkinuo Kosovo (i Metohiju) od Srbije, rekavši da je to očigledna stvar – pravo na samoopredeljenje naroda, izjavio je ministar spoljnih poslova Rusije Sergej Lavrov na "Forumu budućnosti 2050" u Moskvi.
09. 06. 2025. u 15:23
KAKO JE UMRO MATIJA DEDIĆ? Gabi za smrt sina saznala u domu za stara lica
O uzroku smrti poznatog džez pijaniste iz muzičke porodice, javnost i dalje ne zna mnogo...
09. 06. 2025. u 19:37
TRAGEDIJA SNEŽINOG SINA: Lekari mu dali 1% šanse da preživi
"TAJ događaj sam veoma teško podnela, ali on me je i očvrsnuo..."
09. 06. 2025. u 16:00
IZNENADIĆE VAS RAZLOG: Zašto Sinerov otac nije gledao finale Rolan Garosa?
JANIK Siner je otkrio da njegov otac nje mogao da dođe na finale Rolan Garosa jer je radio...
09. 06. 2025. u 15:37
VANREDNO SAOPŠTENjE FSS: Zbog Piksija i onoga što je rekao u Albaniji hitno reagovali iz srpske kuće fudbala
Kao selektoru reprezentacije Srbije moj fokus tokom utakmice u Albaniji bio je isključivo na terenu, na igračima, taktici i rezultatu. Atmosferu na stadionu sam pohvalio u kontekstu sportskog ambijenta, punih tribina i podrške reprezentaciji, što je uvek dobrodošlo za fudbal kao igru, rekao je selektor fudbalske reprezentacije Srbije Dragan Stojković Piksi.
09. 06. 2025. u 09:35
VEŠTAK OTKRIO JEZIVE DETALjE O DEČAKU UBICI: Evo zašto je Kosta pucao na čuvara škole, nije ga potreslo saznanje koga je sve ubio
ZAKLjUČILI smo da je Kosta bio sposoban da upravlja svojim postupcima u vreme izvršenja zločina i da ta sposobnost nije bila bitno smanjena. Postoji jedna kratkotrajna ometenost, za period u učionici za koji on kaže da nema sećanja, ali on je sve radio po planu. To ukazuje da je on upravljao svojim postupcima.
05. 06. 2025. u 17:05
SRPSKA POSLA: Nikola Jokić zapanjio svet! Vratio se u Srbiju i uradio OVO (VIDEO)
NIKOLA Jokić je najbolji košarkaš planete, ali dajte mu loptu i biće najbolji u svakom sportu. To je pokazao još jednom.
08. 06. 2025. u 08:54
VRTOGLAVA SUMA: Koliku nacionalnu penziju prima Ljiljana Blagojević
JEDNA od naših najistaknutijih dramskih umetnica Ljiljana Blagojević otišla je u penziju, a nalazi se među dvadesetčetvoro umetnika, koji će primaju nacionalnu penziju za doprinos kulturi.
07. 06. 2025. u 11:30
Najnovije iz rubrike
OVAKO SE ČUVA TRADICIJA: Ponovo litija u Gornjoj Mutnici kod Paraćina (FOTO)
SVETA Trojica veliki je verski praznik koji se obeležava tri dana, a malo paraćinsko selo Gornja Mutnica, sa istoimenom seoskom crkvom, na ovaj praznik već treću godinu organizuje litiju.
09. 06. 2025. u 21:15
KLOSTRIDIJA NA HIRURGIJI: Infekcija u bolnici vranjskog Zdravstvenog centra stavljena pod kontrolu
U VRANjSKOJ bolnici, na Odeljenju opšte hirurgije, zabeležena su četiri slučaja infekcije klostridijom, poznate i kao "bolnička bakterija".
09. 06. 2025. u 20:00
„ZNANJE JE ŠANSA“: Omladinska politika u Leskovcu
Ministarstvo turizma i omladine podržaće sa 1,87 miliona dinara realizaciju projekta Kancelarije za mlade u Leskovcu sa ciljem unapređenja života mladih kroz sprovođenje omladinske politike na lokalnom nivou.
09. 06. 2025. u 18:00
U NOVOM SADU OBELEŽENA 99. GODIŠNJICA OSNIVANJA ARHIVA VOJVODINE: Ustanova čuva građu od velikog istorijskog značaja
SVEČANIM otvaranjem izložbe „Doživeti stotu“, danas je u Novom Sadu, u prisustvu brojnih gostiju iz političkog i javnog života, obeležena 99. godišnjica osnivanja Arhiva Vojvodine, institucije koja čuva dokumenta od istorijskog značaja i prezentuje ih u skladu sa odgovarajućim propisima i standardima.
09. 06. 2025. u 15:56
MANIFESTACIJA U TRI SELA: Za Miholjske susrete u Smederevu pola miliona dinara
Danas je u Ministarstvu za brigu o selu potpisan ugovor o dodeli bespovratnih sredstava za organizovanje ovogodišnjih ,,Miholjskih susreta sela“ u Smederevu, u iznosu od 500.000 dinara.
09. 06. 2025. u 15:33
Komentari (0)