NAŠ KAČKAVALJ U ELITI PRE NEGO POLA EVROPE: Pirotska mlekarska škola "Dr Obren Pejić" izlazi i na međunarodnu scenu
MLEKARSKA škola sa Domom učenika "Dr Obren Pejić" se polako, ali sigurno probija i na međunarodnu scenu, pa je ova ustanova u kojoj se dualno obrazovanje odomaćilo još pre više decenija sada postala deo evropskog projekta u kojem učestvuju Danska, Holandija, Irska, Turska, Francuska, Nemačka i Rumunija.
Foto V. Ćirić
Piroćanci su se, tako, uz nekoliko firmi i institucija iz naše zemlje - među kojima su mlekara "Milkhaus", Privredna komora Srbije i Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Beogradu - našli u projektu "Izvrsnost u melkarstvu" čija je vrednost oko četiri miliona evra, koliko je opredeljeno za povezivanje svih subjekata iz lanca prerade mleka u jednu celinu, kako bi se u perspektivi formirali Centri izvrsnosti.
S obzirom na to da u pirotskoj školi stasavaju prvoklasni majstori za kačkavalj, napitke od mleka i razne vrste sireva, ovo omogućava još kvalitetnije povezivanje srednjoškolaca, nastavnika, studenata i kapaciteta za preradu mleka - sve uz predavanja o upošljenosti kapaciteta i najnovijim tehnologijama. Projekat podrazuemeva i međusobne posete proizvodnim pogonima, te prisustvovanje predavanjima i usko specijalizovanim kursevima, a najavljen je i takozvani transfer znanja i dostignuća u mlekarstvu.
Foto V. Ćirić
Ovakav vid edukacije se u Srbiji realizuje po prvi put i trajaće četiri godine, koliko i školovanje jedne generacije majstora za preradu mleka. Posle tog perioda, projekat će se proširiti i na ostale zemlje članice EU.
Podsetimo, pirotska Mlekarske škola je formirana polovinom prošlog veka, a ovde su se - uz praktičnu nastavu - obrazovali kadrovi iz mlekara širom tadašnje SFRJ, koji su praktično iz školskih klupa odlazili u proizvodne pogone, bez i jednog dana čekanja na biroima za zapošljavanje. Poslednjih godina, ovde uče i pekari, i mesari, ali je prerada mleka i dalje osnovno opredeljenje, po kojem je ova obrazovna ustanova prepoznatljiva u ovom delu Balkana. Jer, ovde se - u radionici za praktičnu nastavu - svakodnevno preradi više od pet tona sirovog mleka.
Preporučujemo
DO KRAJA GODINE I ASFALT: Rekonstrukcija puta do pirotskog sela Dobri Do
03. 05. 2022. u 12:57
SREĐUJU VIDIKOVCE: Piroćanci se spremaju za predstojeću tirističku sezonu
29. 04. 2022. u 12:06
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Danju spasavao živote u bolnici, noću se pretvarao u MONSTRUMA: Jeziva istina otkrivena godinama kasnije
POLICIJA veruje da je Kris Revak, koji je izvršio samoubistvo nakon što je optužen za ubistvo, možda bio serijski ubica. Njegov život i dela krili su mračnu stranu koja je šokirala istražitelje.
15. 02. 2026. u 09:19
HITNO: Šešelj otkrio šta je neophodno
RUSI moraju operaciju da sprovedu do kraja i da pacifikuju celu Ukrajinu, kaže predsednik SRS prof. dr Vojislav Šešelj.
14. 02. 2026. u 18:00
SAD JE JASNO KAD ĆE "KRAJ ZIME": Kiša lila na Sretenje, a onda su videli ŠTA su medvedi uradili - narodno verovanje kaže da stiže lepo vreme
OSIM verskog i istorijskog značaja, Sretenje u narodu ima i posebno mesto kada je reč o vremenskim prilikama i proricanju kraja zime.
15. 02. 2026. u 19:25
Slikale su se kod jezera, pa tek na slici primetile JEZIV DETALj: Potvrda strašne priče ili montaža?
DRUŠTVENIM mrežama kruži fotografija devojaka nastala tokom zabave kraj jezera koja na prvi pogled izgleda potpuno normalno, ali kada je malo bolje pogledate, primetićete na njoj nešto zastrašujuće.
15. 02. 2026. u 11:27
ZAŠTO GA JE MAJKA SAHRANILA U STAKLENOM KOVČEGU: Smrt pesnika Branka Miljkovića - našli ga obešenog o drvo u centru Zagreba
U NOĆI između 12. i 13. februara 1961. godine, pre 65 leta, Branko Miljković, jedan od najznačajnijih srpskih pesnika, pronađen je obešen o drvo u parku u centru Zagreba. Imao je samo 27 godina, a njegova smrt i danas ostaje misterija. Majka Branka Miljkovića imala je sumnje po tom pitanju, a evo zašto ga je sahranila sa otkrivenim licem.
15. 02. 2026. u 13:34
KAKVI PREVARANTI! Bruka i sramota, neverovatan SKANDAL na Olimpijskim igrama, ovakvo varanje se ne pamti! (VIDEO)
Najnovije vesti sa Zimskih olimpijskih igara "Milano - Kortina 2026" zaprepastile su svet.
14. 02. 2026. u 19:52
PUTIN PISAO VUČIĆU: Poželeo mu zdravlje i uspehe, a građanima Srbije sreću i prosperitet
PREDSEDNIK Aleksandar Vučić primio je danas čestitku predsednika Ruske Federacije Vladimira Putina povodom Dana državnosti Republike Srbije, u kojoj mu je ruski lider poželeo zdravlje i uspehe, a građanima Srbije sreću i prosperitet, saopštila je danas Služba za saradnju sa medijima predsednika Republike.
13. 02. 2026. u 12:40
STRADALI MLADIĆ SIN POZNATOG MUZIČARA: Novi detalji nesreće u Sarajevu
ERDOAN Morankić (23), koji je stradao u tramvajskoj nesreći u Sarajevu, sin je poznatog muzičara iz Brčkog Armana Morankića, piše portal sarajevskog Avaza.
13. 02. 2026. u 12:05
Danju spasavao živote u bolnici, noću se pretvarao u MONSTRUMA: Jeziva istina otkrivena godinama kasnije
POLICIJA veruje da je Kris Revak, koji je izvršio samoubistvo nakon što je optužen za ubistvo, možda bio serijski ubica. Njegov život i dela krili su mračnu stranu koja je šokirala istražitelje.
15. 02. 2026. u 09:19
Najnovije iz rubrike
VEČERAS POLUFINALNE UTAKMICE: Finiš paraćinskog Prvenstva u malom fudbalu
PRVENSTVO mesnih zajednica opštine Paraćin u malom fudbalu 2025/2026 ulazi završnicu jer će se večeras igrati dve polufinalne utakmice.
14. 02. 2026. u 19:03
VINSKI RED „STEVA PISAR“ OBELEŽIO SVETOG TRIFUNA: U Paraćinu prvo orezivanje vinove loze ove godine (FOTO)
PARAĆINSKI vinogradari i ljubitelji vina iz Vinskog viteškog reda „Steva Pisar 1805“ danas su na svečani način proslavili Svetog Trifuna, zaštitnika vinara i vinogradara.
14. 02. 2026. u 18:19
STARI SJAJ I NOVI MOZAIK: Obimna rekonstrukcija Crkve Svetog Đorđa u Ćupriji traje već tri godine (FOTO)
CRKVA Svetog Đorđa u Ćupriji, u završnoj fazi rekonstrukcije dobila je mozaik svetitelja kojem je posvećena, postavljen iznad ulaznih vrata - rad majstora iz Obrenovca, Vladimira Đurića.
14. 02. 2026. u 07:00
OD DEPONIJE SAMO - PLATE: Ni ove godine ništa od Regionalnog centra za upravljanjem otpadom u Novom Sadu
UPRKOS očekivanjima i najavama, ni ove neće biti započeta izgradnja regionalne deponije u Novom Sadu, na kojoj bi trebalo da se skladišti otpad ne samo iz ovog grada, već i iz Bačke Palanke, Bačkog Petrovca, Beočina, Žablja, Srbobrana, Temerina i iz Vrbasa.
14. 02. 2026. u 06:45
POŽAR BESNEO U PILICI, OPŠTINA OBEĆALA HITNU OBNOVU: Kuća braće Mitrović progutana u noći
PORODIČNA kuća braće Ilije i Mile Mitrovića izgorela je u požaru koji je izbio u noći između subote i nedelje u mesnoj zajednici Pilica, u zaseoku Stuparević na teritoriji opštine Bajina Bašta.
13. 02. 2026. u 20:11
Komentari (0)