INŽENJER GLJIVE ZNA "U PRSTE": Dragan Kugler iz Niša nekada bio poslovni čovek, a sada druguje sa prirodom
PRE samo četiri godine Dragan Kugler poznavao je samo tri "kafanske" gljive a to su lisičarka, vrganj i šampinjoni, a sada se može pohvaliti da je na njegovoj listi čak 350 vrsta pečuraka koje rastu nadomak Niša, na Popovoj glavi.
Foto Privatna arhiva
Posle rada na železnici i privatnog biznisa, Dragan se potpuno posvetio gljivarenju, ali i upoznavanju flore u okolini sela Čamurlije gde živi sa porodicom. Usavršio je pravljenje tinktura od lekovitih gljiva, a njegova vodnjika je eliksir koji "diže iz mrtvih".
Dragan ne krije da je odrastao na niškom asfaltu i da ga do pre nekoliko godina nije mnogo zanimao biljni svet. Kako je od jednog urbanog poslovnog čoveka postao prirodnjak ne ume ni sam da objasni, ali u suštini te promene leži zasićenje trkom da se zaradi.
- Dobrovoljno sam otišao iz Železnice jer sam hteo da se posvetim rasveti u arhitekturi. Dobro mi je išao posao, ali sam izgubio sebe. Preseljenje iz centra grada u Čamurlije bilo je moj spas - priseća se Dragan.
U proseku, prepešači od 10 do 20 kilometara dnevno, pa je u tim "lutanjima" počeo da otkriva za njega novi svet, gljive i biljke su mu postale preokupacija.
- Sezona gljiva traje od marta do novembra i svaki mesec ima svoju "zvezdu". Od martovske koja je zakonom zaštićena i ne sme da se bere, preko smrčka, đurđevke, šljivovke, lisičare, vrganja, rujnice, puževice, panjevčice, judinog uveta... - kalendarski nabraja Dragan koji se posebno posvetio lekovitim gljivama, kao što su reiši, smrdljivi stršak, ćuranov rep, brezova guba i čaga.
Naš sagovornik ističe da u našoj zemlji za jelo koristimo 15 do 20 vrsta pečuraka, u Evropi 50 do 80, ali zato Kinezi jedu od 300 do 400 različitih gljiva.
- U svetu se veliki novac ulaže u istraživanje gljiva a kada sam ja počeo da se interesujem za ovu oblast, na raspolaganju sam imao samo pet doktorskih disertacija. Pored moje upornosti i interneta, naučio sam dosta toga. Tinkture pravim dvostrukom ekstrakcijom i moja je preporuka onima koji ih koriste da obavezno dodaju i nekoliko kapi limuna, jer on oslobađa polisaharide i minerale - savetuje Kugler.
NEMAC
DRAGANOV deda po ocu Mihail je Nemac iz Kelna, koji je došao u posetu rođacima. U Vojvodini je i upoznao Draganovu babu, sa kojom se oženio...
Foto Privatna arhiva
STARO SLOVENSKO PIĆE
STARO slovensko piće pravi se od šumskog voća, lekovitog bilja i vode, a postupkom prirodne fermentacije dobija se jedinstven napitak kiselkastog ukusa. Može se i zasladiti medom.
- Moja vodnjika ima 15 vrsta voća i nekoliko vrsta lekovitog bilja, počnem sa divljim jabukama, a završim sa mušmulama. Na kilogram voća dodaje se 2,5 litara vode. Koliko se soka istoči toliko se dodaje voda i tako preko cele godine - otkriva nam Kugler svoj recept.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
A POSLE HAOSA NA MARAKANI... Evo šta je Vladimir Stojković sada doživeo
Kada su minulog vikenda Crvena zvezda i Radnički 1923 iz Kragujevca igrali u prvenstvu Srbije, mnogo vesti vezanih za tu utakmicu ticalo se navijačkog haosa koji je obeležio pomenuti duel, jer je golman Vladimir Stojković bio na meti "delija", kao neko ko je svojevremeno branio Zvezdin gol, a potom uz parolu na majici "Oprostite mi ružnu prošlost" stigao i u Partizan. Dva dana posle te utakmice, bivši reprezentativni čuvar mreže opet je u žiži javnosti.
01. 10. 2025. u 17:41
ISIDORA JE TRUDNA: Sergej Trifunović čeka dete - od skandala i policije, do hepienda (FOTO)
MEĐU prvima se oglasila Jelisaveta Orašanin koja je u komentaru ostavila mnoštvo emotikona crvenih srca.
02. 10. 2025. u 19:54
TURSKI POPIS NA KiM IZ 1455: Hiljade SRPSKIH kuća, albanskih - 46
PREMA poslednjem popisu stanovništa na teritoriji AP Kosovo i Metohija koji je sproveden početkom aprila 2011. godine, tamo je živjelo 1,7 miliona ljudi.
02. 10. 2025. u 11:14
NAŠ GLUMAC (64) OŽENIO 32 LETA MLAĐU KOLEGINICU: Uhvaćeni zajedno u provodu, ona nikad provokativnija (FOTO)
SVE je počelo od seminarskog rada...
02. 10. 2025. u 10:19
PAKLENI IZAZOV ZA ZVEZDU: Savršeni dvostruki prvak Evrope juri devetu pobedu u nizu!
PORTO nastavlja svoju perfektnu sezonu večeras na Dragau“ gde će od 21.00 ugostiti Crvenu zvezdu u drugom kolu grupne faze Lige Evrope. „Zmajevi“ pod vođstvom novog trenera Frančeska Fariolija izgledaju nezaustavljivo – osam utakmica, osam pobeda, uz samo jedan primljen gol. Sa druge strane, šampion Srbije dolazi u Portugaliju posle remija sa Seltikom (1:1 )u prvom kolu, svestan da svaki naredni meč može biti ključan u borbi za prolaz dalje.
02. 10. 2025. u 07:30
"NE PREZAJU OD PROLIVANjA KRVI" Šešelj upozorio na najopasniju organizaciju: Nasiljem bi sve da postignu
PREDSEDNIK SRS dr Vojislav Šešelj izjavio je da postoji sukob širom svetu između nacionalista i globalista.
01. 10. 2025. u 20:30
"NA STOLU SU RATNI PREDLOZI, BRISEL HOĆE RAT!" Orban se hitno javio iz Kopenhagena
MAĐARSKI premijer Viktor Orban naveo je iz Kopenhagena, gde učestvuje na samitu Evropske političke zajednice, da je situacija ozbiljna i da se na stolu nalaze, "otvoreni, ratno orijentisani predlozi".
02. 10. 2025. u 08:59
(MAPE) OVAKO ĆE SE KRETATI NEVREME U SRBIJI: Pogledajte iz časa u čas, stižu sneg i kiša (FOTO)
POGLEDAJTE kako će se ledeni oblak kretati nad Srbijom i koje krajeve kad pogađa nevreme. Danas i sutra oblačno sa kišom i hladno, osim na severozapadu Vojvodine gde će se zadržati suvo vreme, najavio je RHMZ.
02. 10. 2025. u 10:47
VEDRANA OGORČENA: "Pilić je bio hrišćanin! Sramota za Split, samo mrtav Pilić može biti - veliki Pilić"
HRVATSKI teniski as Nikola Pilić preminuo je u 87. godini života u Rijeci, a sahranjen je proteklog vikenda u Opatiji, gradu u kojem je proveo poslednje dane života.
02. 10. 2025. u 07:20
Najnovije iz rubrike
SAJAM ZAPOŠLJAVANJA 15. OKTOBRA U NOVOM SADU: Nacionalna služba poziva poslodavce i nezaposlena lica
SAJAM zapošljavanja, u organizaciji Grada Novog Sada i Nacionalne službe za zapošljavanje- Filijala Novi Sad, biće održan 15. oktobra od 10 do 15 časova u auli Master centra Novosadskog sajma, ulica Hajduk Veljkova broj 11.
02. 10. 2025. u 15:45
VRANJE OBELEŽAVA DAN OSLOBOĐENJA: Bogat dvodnevni program
Obeležavanje Dana oslobođenja Vranja u Prvom svetskom ratu počinje u petak, 3. oktobra, u 8 sati, prijemom delegacije Udruženja potomaka ratnika do 1918. godine.
02. 10. 2025. u 14:11
PRIVREMENA IZMENA AUTOBUSKE LINIJE BROJ 6 JAVNOG PREVOZA: Radovi na vodovodu u Vršačkoj ulici u Novom Sadu
ZBOG radova na izgradnji vodovodnog i kanalizacionog priključka u Vršačkoj ulici u Novom Sadu, od 3. do 17. oktobra, privremeno će biti izmenjena trasa autobuske linije broj 6, Gradskog saobraćajnog preduzeća.
02. 10. 2025. u 14:05
ZASAD BEZ NEVOLJA: Vremenske (ne)prilike u krljevačkom kraju
NA Rudnjanskoj visoravni, na obroncima Golije, oko 110 kilometra od Kraljeva, sneg danas samo provejava i tek se po malo se zadržava na tlu, pa tako nije pričinio nevolje ovdašnjim meštanima, dok na planini Goč, poviše grada na Ibru, pada kiša uz pojavu magle.
02. 10. 2025. u 13:55
NOVA KNJIGA OLGE MANČIĆ RUŽIĆ: „Čarna“ prvi put pred paraćinskom publikom
U IZDANjU Narodne biblioteke „Dr Vićentije Rakić“ objavljena je nova pesnička zbirka poznate tamošnje poetese Olge Mančić Ružić Lodike.
02. 10. 2025. u 12:42
Komentari (0)