INŽENJER GLJIVE ZNA "U PRSTE": Dragan Kugler iz Niša nekada bio poslovni čovek, a sada druguje sa prirodom
PRE samo četiri godine Dragan Kugler poznavao je samo tri "kafanske" gljive a to su lisičarka, vrganj i šampinjoni, a sada se može pohvaliti da je na njegovoj listi čak 350 vrsta pečuraka koje rastu nadomak Niša, na Popovoj glavi.
Foto Privatna arhiva
Posle rada na železnici i privatnog biznisa, Dragan se potpuno posvetio gljivarenju, ali i upoznavanju flore u okolini sela Čamurlije gde živi sa porodicom. Usavršio je pravljenje tinktura od lekovitih gljiva, a njegova vodnjika je eliksir koji "diže iz mrtvih".
Dragan ne krije da je odrastao na niškom asfaltu i da ga do pre nekoliko godina nije mnogo zanimao biljni svet. Kako je od jednog urbanog poslovnog čoveka postao prirodnjak ne ume ni sam da objasni, ali u suštini te promene leži zasićenje trkom da se zaradi.
- Dobrovoljno sam otišao iz Železnice jer sam hteo da se posvetim rasveti u arhitekturi. Dobro mi je išao posao, ali sam izgubio sebe. Preseljenje iz centra grada u Čamurlije bilo je moj spas - priseća se Dragan.
U proseku, prepešači od 10 do 20 kilometara dnevno, pa je u tim "lutanjima" počeo da otkriva za njega novi svet, gljive i biljke su mu postale preokupacija.
- Sezona gljiva traje od marta do novembra i svaki mesec ima svoju "zvezdu". Od martovske koja je zakonom zaštićena i ne sme da se bere, preko smrčka, đurđevke, šljivovke, lisičare, vrganja, rujnice, puževice, panjevčice, judinog uveta... - kalendarski nabraja Dragan koji se posebno posvetio lekovitim gljivama, kao što su reiši, smrdljivi stršak, ćuranov rep, brezova guba i čaga.
Naš sagovornik ističe da u našoj zemlji za jelo koristimo 15 do 20 vrsta pečuraka, u Evropi 50 do 80, ali zato Kinezi jedu od 300 do 400 različitih gljiva.
- U svetu se veliki novac ulaže u istraživanje gljiva a kada sam ja počeo da se interesujem za ovu oblast, na raspolaganju sam imao samo pet doktorskih disertacija. Pored moje upornosti i interneta, naučio sam dosta toga. Tinkture pravim dvostrukom ekstrakcijom i moja je preporuka onima koji ih koriste da obavezno dodaju i nekoliko kapi limuna, jer on oslobađa polisaharide i minerale - savetuje Kugler.
NEMAC
DRAGANOV deda po ocu Mihail je Nemac iz Kelna, koji je došao u posetu rođacima. U Vojvodini je i upoznao Draganovu babu, sa kojom se oženio...
Foto Privatna arhiva
STARO SLOVENSKO PIĆE
STARO slovensko piće pravi se od šumskog voća, lekovitog bilja i vode, a postupkom prirodne fermentacije dobija se jedinstven napitak kiselkastog ukusa. Može se i zasladiti medom.
- Moja vodnjika ima 15 vrsta voća i nekoliko vrsta lekovitog bilja, počnem sa divljim jabukama, a završim sa mušmulama. Na kilogram voća dodaje se 2,5 litara vode. Koliko se soka istoči toliko se dodaje voda i tako preko cele godine - otkriva nam Kugler svoj recept.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
POREKLO IVANE ŽIGON: Deda joj započeo Balkanske ratove, svađao se sa ROĐAKOM kraljom Nikolom i 6 meseci ratovao za KiM u bici na Skadru
"MNOGI istoričari se pitaju šta bi bilo da on nije ušao u taj rat, Srbija je imala dogovor sa Rusijom da bez njihove dozvole ne sme ulaziti u rat, a on je uradio tako da ruski ministar inostranih poslova kaže: 'Kocka je bačena, ništa se više ne može zaustaviti'."
27. 10. 2025. u 21:07
Kako je Saša Kovačević PREVARIO verenicu? Umešan muzičar slavnog pevača, on mu je pomogao da je zaprosi u Grčkoj
SAŠA Kovačević verio je nedavno svoju devojku Zoranu Tasovac nakon 10 godina ljubavi.
27. 10. 2025. u 16:05
DUGMAD OTKOPČANA: Druga mladost naše glumice - Srbija je obožavala, a ona se povukla i odselila u Hrvatsku (FOTO)
ZALIZALA je kosu, a stavila je i crveni karmin koji je dodatno dao šmek njenoj odevnoj kombinaciji.
27. 10. 2025. u 19:14
SRPSKI GLUMAC UHVATIO LEPU ŠTUKU: Vidite KOLIKA je - u susret zimi (FOTO)
LjUBOMIR Bulajić, mladi popularni glumac, dugi niz godina je u vezi sa balerinom Janom Nenadović, ćerkom pokojnog glumca Nenada Nenadovića.
27. 10. 2025. u 16:53
FROJDOV TEST LIČNOSTI: Otkrijte istinu o sebi kroz osam pitanja
OVAJ jednostavan test, inspirisan idejama Sigmunda Frojda, otkriva kako zaista doživljavate život, odnose i nepoznato.
27. 10. 2025. u 14:16
SRBIN BEŽAO OD POLICIJE NA AUTO-PUTU Poginuli on i dva hrvatska državljanina nakon sudara - auto preleteo preko ograde mosta
U SUBOTU su tri osobe, 34-godišnji Srbin i dva Hrvata, poginule na auto-putu pokušavajući da pobegnu od policije.
27. 10. 2025. u 17:38
RUSI DONELI ODLUKU: Naftna kompanija prodaje svoju imovinu u inostranstvu zbog sankcija SAD-a
RUSKA naftna kompanija Lukoil saopštila je danas da, zbog uvođenja restriktivnih mera nekih država protiv te firme i njenih podružnica, namerava da proda svoju imovinu u inostranstvu.
27. 10. 2025. u 21:49
KAKO SE URUŠIO UKRAJINSKI FRONT? Stiglo upozorenje: Rusi će na proleće krenuti u novu ofanzivu
POSLE dva i po meseca žestokih borbi, crvena oznaka na vojnoj karti u Donjeckoj oblasti, poznata kao „zečije uši“, konačno je nestala.
27. 10. 2025. u 21:17
"CECIN SINE, ĆUTI I UDARAJ, ZA BOLjE I NISI!" Voditeljka odbrusila Veljku - "Ozbiljan kompleks!"
NAKON što je bokser Veljko Ražnatović pokušao da ismeje performans voditeljke Jovane Jeremić, koji je upriličila tokom proslave njenog rođendana, ona mu je brzo javno uzvratila, u svom stilu.
26. 10. 2025. u 10:48
Najnovije iz rubrike
NAJAVLJENA POMOĆ IVANJIČANIMA ČIJI SU ZASADI STRADALI U NEVREMENU Država brine za svaku voćku
IVANjICA će u najkraćem roku formirati komisiju za procenu štete nastale usled obilnih snežnih padavina koje su nedavno zadesile opštinu, jer se procenjuje da je tokom tri dana padavina stradalo i do 20.000 stabala raznog voća, najviše šljive, kruške i višnje - najavio je prvi čovek lokalne samouprave, Aleksandar Mitrović, posle sastanka sa ministrom poljoprivrede prof. dr Draganom Glamočićem, koji je posetio ovdašnja domaćinstva i obećao da će država pomoći kroz donaciju sadnica i obnovu proizvodnje.
27. 10. 2025. u 20:00
OBELEŽENO OSAM DECENIJA OD KOLONIZACIJE IZ BOSANSKE KRAJINE U OKOLINU KIKINDE Novi Kozarci pamte stari kraj
U NOVIM Kozarcima kod Kikinde obeleženo je 80 godina od doseljavanja ljudi iz Bosanske Krajine u mesto koje su nekada činila dva nemačka naselja: Hajfeld i Mastort.
27. 10. 2025. u 20:00
POMOĆ BORCIMA: Popusti za struju sve do marta 2026. godine
GRADSKA uprava Požarevca obaveštava sve borce sa svoje teritorije da imaju pravo na umanjenje računa za električnu energiju za period do marta 2026. godine.
27. 10. 2025. u 12:37
VANDALIZAM U PARKU: Sa postamenta uklonjena bista „Srpkinje“
U Sunčanom parku u Požarevcu vandali su istrgli sa postamenta bistu naše poznate pesnikinje Milice Stojadinović Srpkinje (1828-1878).
27. 10. 2025. u 12:36
UNAPREĐUJE SE POLOŽAJ BORACA U ĆUPRIJI: Opština priprema nacrt odluke o proširenim pravima
LOKALNA samouprava u gradu na Moravi počela je pripreme za izradu nacrta Odluke o proširenim pravima u oblasti boračke i boračko-invalidske zaštite, u cilju unapređenja položaja boraca, ratnih vojnih invalida i članova njihovih porodica.
27. 10. 2025. u 12:32
Komentari (0)