Svetozar Miletić domaćin festivala "Lemeški kulen"
Ako je neki proizvod proslavio mesto nastanka onda je to Lemeški kulen selo Svetozar Miletić (Lemeš na mađarskom i bunjevačkom) kod Sombora, gde se održava festival posvećen ovom delikatesu. Ističući značaj manifestacija koje neguju tradiciju vojvođanskog podneblja festival "Lemeški kulen" otvorio je Nenad Ivanišević, pokrajinski sekretar za privredu i turizam.
foto: Pokrajinska vlada
-Uvek sa ponosom ističem da tokom godine u Vojvodini imamo 1.800 manifestacija i da su nam sve jednako važne, da ih ne delimo na male i velike. Svaka od njih je jednako važna za mesto u kome se održava, kako sa turističkog aspekta, jer privlače veliki broj gostiju, tako i u pogledu očuvanja tradicije naroda i narodnosti koje žive u Vojvodini. A bogatsvo i šarenilo tradicije koju čuvamo, a čiji je neizostavni deo lemeški kulen, je ono po čemu je Vojvodina prepoznatljiva i nadaleko čuvena - poručio je Ivanišević, dodajući da će ovakve manifestacije imati podršku pokrajinskih insitucija. - Neke podržavamo finansijski, neke svojim prisustvom i na taj način podstičemo razvoj manifestacionog turizma u Pokrajini. U tom kontekstu najavljujem Balkanski sajam kafana, koji će se po prvi put iduće godine održati u Novom Sadu.
Festival "Lemeški kulen" okupio je brojne izlagače koji se nadmeću u spremanju ovog specijaliteta od prvoklasnog svinjskog mesa.
Nema podataka ko i kada ga je prvi osmislio i napravio, ali se receptura kako izrade tako i čuvanja — nege kulena prenosila sa generacije na generaciju. Paprika jeste glavni začin. Lemešani su, kao uostalom i drugi stanovnici Panonske nizije, odavno ovladali veštinom uzgoja ove biljke. Za izradu se koristi crvena tzv. industrijska paprika za mlevenje. Kvalitet samlevene paprike je jedan od najbitnijih faktora u izradi kulena, tako da se ovome sastojku poklanja posebna pažnja. Čuvanje i nega proizvoda za vreme zrenja je takođe značajan segment u proizvodnom procesu koji je presudan u dobijanju krajnjeg ukusa.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ISPLIVAO RODNI LIST MELANIJE TRAMP: Rođena kao drugo dete u porodici, a evo šta sve piše o njenoj familiji
I DALjE je među glavnim vestima u svetu da je Donald Tramp postao novi predsednik Sjedinjenih Američkih Dražava, mada još uvek nije zvanično preuzeo tu ulogu.
12. 11. 2024. u 17:23
HRVATI ŠOKIRALI RUSIJU: Uradili ono što čak ni Amerikanci nisu bili spremni da učine
Rusija je, otkako je počeo rat u Ukrajini, na meti mnogobrojnih međunarodnih sankcija koje sprovode u delo zemlje tzv. "zapada", ali pored kolektivno donetih zabrana, ima i onih jednostranih.
12. 11. 2024. u 16:50
"38 DANA DO GUBITKA DžEPARCA" Trampov sin poslao poruku Zelenskom - otkrio planove SAD za Ukrajinu? (VIDEO)
NAJSTARIJI sin novoizabranog predsednika Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp mlađi, svojom objavom na društvenoj mreži Instagram dodatno je podgrejao nagađanja da će njegov otac nakon preuzimanja funkcije i ulaska u Belu kuću obustaviti ili barem smanjiti finansiranje Ukrajine, koja je trenutno u ratu sa Rusijom.
11. 11. 2024. u 19:03
POGINUO FUDBALSKI REPREZENTATIVAC! Pre dve godine izbegao smrt pravim čudom, danas nije!
Svet sporta je zadesila tragedija.
12. 11. 2024. u 13:44
NAVIJAČI SU ZAPANjENI: Prvo saznali da se Novak Đoković povredio, a sad i ovo!
Novak Đoković je ponovo uzdrmao tenisku javnost, objavivši nedavno da je povređen i da neće igrati na Završnom mastersu, a sada se ispostavilo da njegovi trenutno najveći teniski rivali, Janik Siner i Karlos Alkaraz, igraju na tom nadmetanju u uslovima koji su za navijače - potpuno nesvakidašnji.
12. 11. 2024. u 14:49
NA ESTRADI JE PET DECENIJA: Evo kolika je penzija Zorice Brunclik
PEVAČICI je nacionalna penzija dodeljena pre tri godine.
13. 11. 2024. u 09:13
ILON MASK PODELIO SNIMAK ISTINE: "NATO je bombardovao Beograd kako bi rasparčao Srbiju" (VIDEO)
MILIJARDER Ilon Mask, vlasnik Tesle, "Spejs Iksa", društvene platforme Iks, podelio je na svom profilu govor u kojem Džefri Saks priča o nelegalnom bombardovanju Srbije od strane NATO-a.
12. 11. 2024. u 15:47
"GLAVNA TEMA JE DA LI ĆE MOSKVA BITI GAĐANA" Veliko upozorenje Vučića: Svet se kreće po ivici ambisa!
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić obratio se javnosti posle govora na Samitu KOP29 u Azerbejdžanu.
12. 11. 2024. u 12:33
NAJVEĆI JATAK "ZEMUNACA" Ona je bila poslednja linije odbrane klana - u kući krila kilograme kokaina, a onda im presudila
POSLE ubistva Đinđića, ona se predstavljala kao Zorica Vesić i kupila je salaš u mestu Putinci, gde se jedno vreme skrivao vrh zemunskog klana.
13. 11. 2024. u 10:23
Najnovije iz rubrike
U CVETU ĆE PODSEĆATI NA TALASE DUNAVA: U Limanskom parku na 180 kvadrata posađeno 40.000 lukovica (FOTO)
UZ glavnu stazu za šetnju u Limanskom parku u Novom sadu, u više cvetnih gredica, koje obuhvataju 180 kvadrata posađeno je 40.000 lukovica lala i narcisa, uparenih sa semenom divljeg cveća. Cvetne gredice su formirane tako, da kada cveće procveta podseća na talase Dunava.
13. 11. 2024. u 13:00
A KUMOVI - SREDNJOŠKOLCI: Ime budućoj smederevskoj marini daće đaci, konkurs traje do 27. decembra
Grad Smederevo pozvao je srednjoškolce da daju ime budućoj smederevskoj marini. Rok za predloge je 27. decembar, nakon čega će Uprava škole oformiti komisiju i tri najoriginalnija predloga. Gradska komisija potom će odabrati pobednički naziv i nagraditi autora i školu iz koje dolazi.
13. 11. 2024. u 10:49
KONTROLA SAOBRAĆAJA: Policija otkrila 335 prekršaja
POŽAREVAC – Tokom centralne akcije pojačane kontrole saobraćaja, na području Braničevskog okruga policija je otkrila ukupno 335 prekršaja.
13. 11. 2024. u 10:40
EKOLOŠKI PROJEKAT: Proradila petrovačka transfer-stanica
Transfer-stanica sa reciklažnim dvorištem u Petrovcu na Mlavi počela je sa radom u punom kapacitetu.
13. 11. 2024. u 10:16
NA RED DOŠLA I OPREMA: Završetak nove zgrade Opšte bolnice u Požarevcu, započete još 1999. godine
OPŠTA bolnica u jedinom gradu na teritoriji Braničeva pokrenula je proceduru za nabavku opreme namenjene ginekološko-akušerskom odeljenje koje se nalazi u novoj zgradi.
13. 11. 2024. u 07:50
Komentari (0)