Svetozar Miletić domaćin festivala "Lemeški kulen"
Ako je neki proizvod proslavio mesto nastanka onda je to Lemeški kulen selo Svetozar Miletić (Lemeš na mađarskom i bunjevačkom) kod Sombora, gde se održava festival posvećen ovom delikatesu. Ističući značaj manifestacija koje neguju tradiciju vojvođanskog podneblja festival "Lemeški kulen" otvorio je Nenad Ivanišević, pokrajinski sekretar za privredu i turizam.
foto: Pokrajinska vlada
-Uvek sa ponosom ističem da tokom godine u Vojvodini imamo 1.800 manifestacija i da su nam sve jednako važne, da ih ne delimo na male i velike. Svaka od njih je jednako važna za mesto u kome se održava, kako sa turističkog aspekta, jer privlače veliki broj gostiju, tako i u pogledu očuvanja tradicije naroda i narodnosti koje žive u Vojvodini. A bogatsvo i šarenilo tradicije koju čuvamo, a čiji je neizostavni deo lemeški kulen, je ono po čemu je Vojvodina prepoznatljiva i nadaleko čuvena - poručio je Ivanišević, dodajući da će ovakve manifestacije imati podršku pokrajinskih insitucija. - Neke podržavamo finansijski, neke svojim prisustvom i na taj način podstičemo razvoj manifestacionog turizma u Pokrajini. U tom kontekstu najavljujem Balkanski sajam kafana, koji će se po prvi put iduće godine održati u Novom Sadu.
Festival "Lemeški kulen" okupio je brojne izlagače koji se nadmeću u spremanju ovog specijaliteta od prvoklasnog svinjskog mesa.
Nema podataka ko i kada ga je prvi osmislio i napravio, ali se receptura kako izrade tako i čuvanja — nege kulena prenosila sa generacije na generaciju. Paprika jeste glavni začin. Lemešani su, kao uostalom i drugi stanovnici Panonske nizije, odavno ovladali veštinom uzgoja ove biljke. Za izradu se koristi crvena tzv. industrijska paprika za mlevenje. Kvalitet samlevene paprike je jedan od najbitnijih faktora u izradi kulena, tako da se ovome sastojku poklanja posebna pažnja. Čuvanje i nega proizvoda za vreme zrenja je takođe značajan segment u proizvodnom procesu koji je presudan u dobijanju krajnjeg ukusa.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
TRAMPOVA ISTORIJSKA ODLUKA: Pentagon menja ime posle 75 godina? - "Zvuči pobedničko!"
AMERIČKI predsednik Donald Tramp doneo je odluku koja je izazvala šok u Vašingtonu i svetu – Ministarstvo odbrane vraća staro ime "Ministarstvo rata", prvi put posle 75 godina.
06. 09. 2025. u 08:53
VELIKI OŽILjAK NA GLAVI: Bajdenovo pojavljivanje nakon uklanjanja ćelija raka - tokom operacije mu skidali sloj po sloj kože (VIDEO)
BIVŠI predsednik Sjedinjenih Američkih Država 82-godišnji Džozef Bajden nedavno je podvrgnut hirurškoj intervenciji uklanjanja raka kože sa čela, potvrdio je njegov portparol za list "Hil".
05. 09. 2025. u 10:02
Najveća zemlja EU u potpunosti ZABRANILA NIKOTINSKE PROIZVODE: Alijansa protiv duvana pozdravila je to kao pobedu
ZABRANA, koja bi trebalo da stupi na snagu za šest meseci, odnosi se na sve ''proizvode za oralnu upotrebu koji sadrže nikotin, sa izuzetkom lekova i medicinskih sredstava .
06. 09. 2025. u 19:45
Naučnici proglasili NAJLEPŠE ŽENSKO IME na svetu - veoma popularno u Srbiji
PRILIKOM biranja imena za dete, roditelji se vode različitim željama. Neki žele da njihovo dete ponese neko originalno ime, nesvakidašnje, drugi vole samo kratka ili samo duga imena, neki žele baš popularno ime itd.
06. 09. 2025. u 16:57
TRUDNA VODITELjKA PINKA Otkrila i pol: "Mislila sam da sam se samo ugojila..."
"DO SKORO, dok nisam osetila bebu da se malo ritnula, nisam imala ni osećaj da sam trudna."
06. 09. 2025. u 16:40
UZNEMIRUJUĆI SNIMAK: Iz penala ubio golmana! (VIDEO)
Sport je zadesila tragedija.
05. 09. 2025. u 15:51
SKANDAL U BRITANIJI, PORODICE U ŠOKU: Direktorka mrtvačnice gledala crtani film sa mrtvim bebama u svojoj kući
EJMI Apton (38), osnivačica udruženja Florrie’s Army u Lidsu u Engleskoj, našla se u centru velike afere nakon što su roditelji preminule dece otkrili da su tela njihovih beba držana u njenoj kući umesto u mrtvačnici.
27. 08. 2025. u 17:50
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
GLUMICA I RANIJE IMALA PROBLEMA SA ZAKONOM? Burne reakcije Rusije na hapšenje Bikovićeve bivše, zahteva se STROGA kazna
LEPOTICA iz Sankt Peterburga, koja se proslavila dramom "Led", za oko nam je zapela zahvaljujući romansi sa partnerom iz pomenutog filma, popularnim srpskim glumcem koji je i u Rusiji izgradio zavidnu karijeru.
06. 09. 2025. u 11:32
Najnovije iz rubrike
NOVA MISIJA NAŠEG PODVIŽNIKA: Humanitarac Marko Nikolić ponovo kreće put Afrike
Tokom vikenda humanitarac Marko Nikolić kreće u još jednu izazovnu misiju, naime po drugi put on će provesti skoro mesec dana u Africi kako bi u selima gde su kako kaže voda i korica hleba luksuz kopati bunare.
05. 09. 2025. u 18:52
AUTO SEDIŠTA ZA NAJMLAĐE KRAGUJEVČANE : Raspisan javni poziv
Javni poziv za dodelu auto sedišta za prevoz dece težine od 9 do 36 kilograma raspisao je Savet za koordinaciju poslova bezbednosti saobraćaja na putevima na teritoriji Kragujevca. Ovoga puta biće dodeljeno 133 auto sedišta po rasporedu primljenih prijava. Rok za podnošenje zahteva ističe 8. septembra.
05. 09. 2025. u 16:54
OTVORENA NOVA PODZEMNA GARAŽA U CENTRU NOVOG SADA: U Ulici Modene još 267 parking mesta
U PRISUSTVU gradonačelnika Novog Sada Žarka Mićina i direktor Kompanije „Best in Parking–Holding AG“ Johana Brajtenedera juče je u centru grada, u Ulici Modene, otvorena novoizgrađena podzemna garaža površine 9.500 kvadratnih metara, koja ima ukupno 267 parking mesta raspoređenih na tri etaže.
05. 09. 2025. u 16:10
BUKTE POŽARI ŠIROM KRAJINE: Gori u Tamniču, između Rečke i Čubre i potes Zlatnog brda
NEKOLIKO požara izbilo je danas na teritoriji opštine Negotin. Gori atar Tamniča, potez između Rečke i Čubre, kao i Zlatno brdo kod Čubre.
05. 09. 2025. u 15:56
U PARAĆINU 305 NOVIH PREDŠKOLACA: Svečana priredba dobrodošlice za decu
PREDŠKOLSKI program od ovog septembra u PU„Bambi“ u Paraćinu pohađa 305 novih predškolaca, od kojih nešto više od stotinu koristi uslugu celodnevnog boravka u nekom od vrtića.
05. 09. 2025. u 13:13
Komentari (0)