PARAD UKUSA I MIRISA: Čvarak fest kod Zrenjanina (FOTO)
DEVETI po redu festival Čvarak fest u mestu Mužlja, kod Zrenjanina na terenu FK Lehel, održan je u prisustvu više hiljada ljubitelja dobrog zalogaja i njegovog veličanstva, hrakavog, rumenog i ukusnog čvarka.
B.G.
Banatska vijagra, kako su ga neki nazvali, po starom tradacionalnom receptu u bakraču na drva, više od dva časa krčkao se u sopstvenom soku, ili masti i začas nestao sa svih tezgi, gde se tražio kilogram više.
- To je sok, nije mast, jer su se čvarci dobro iscicali - kaže majstor Janoš iz Mužlje, koji je u ime domaćina, poželeo svima ugodan boravak u maloj Mužlji, prigradskom naselju Zrenjanina.
- Imala sam sreću da po ceni od samo hiljadu dinara kupim kilogram čvaraka, nešto su posebno i mnogo kvalitetniji od onih iz marketa, a gledala sam kako ih majstor topi i u tome je kunst, kako mi to kažemo - ističe Slavica Milenov iz Zrenjanina, koja je u subotu u ranim jutarnjim časovima stogla s namerom da kupi i uživa u čarima domaćih čvaraka.
- Nema velike tajne, samo strpljenje, blaga, umerena vatra i kvalitetna slanina - kaže Tibor Orčik, koji je osim takmičarske količini, istopio čvarke za svoje poznanike, koji su uz pesmu i svirku trubača i tamburaškog orkestra čekali da specijalitet iz njagovog bakrača bude gotov.
- Bolje od vijagre, provereno, domaći čips, banataki kikiriki i grickalica za živce - vikao je rumeni domaćin iz Perleza, koji je osim čvaraka prodavao domaće kobasice, slaninu, kavurmu i džigernjače.
Nekoliko desetina mališana iz dečijeg vrtića i nižih razreda osnovne škole u Mužlji, po tradiciji maskirani šarenim i kreativnim maskama, oterali su zimu i najavili sunčano i veselo proleće, baš kakav je danas bio dan i Mužlji, razdragan i prepun radoznalog sveta, koji se sa raznih strana Banata, Bačke i Srema sjatio u Mužlju i ljubazno naklonio njegovom veličanstvu, zvanom čvarak.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OGLASILA SE ALEKSANDRINA STARIJA SESTRA: Preran odlazak ćerke Buleta Goncića
ALEKSANDRA Goncić je završila studije engleskog jezika i kratko radila kao prevodilac. Za prijatelje je bila poznata kao Aki, a njena borba s bolešću trajala je više od dve godine.
17. 03. 2025. u 12:41 >> 12:43
KAROLINA GOČEVA SLOMLjENA: "Sestro moja, mislila sam da je greška - do poslednjeg trena nisam želela da verujem da si poginula"
PROFESORKA klavira Sara Projkovska, koja je bila prateći vokal u grupi "DNK", izgubila je život u požaru u diskoteci u Kočanima u Severnoj Makedoniji, potvrdili su sa Fakulteta muzičke umetnosti u Skoplju gde je radila.
17. 03. 2025. u 11:45
"DRAGI MIKI, ČEKALI SMO DA SE VRATIŠ..." Željko se potresnim rečima oprostio od Komrakova (FOTO)
PEVAČ Željko Joksimović se na Instagramu oprostio od prijatelja i saradnika.
17. 03. 2025. u 13:37
"TVOJE ŽENE" Čitulja za ćerku Buleta Goncića: "Naša Aki, volimo te i nedostajaćeš"
GLUMAC Svetislav Bule Goncić i dramaturškinja Gordana Goncić nedavno su izgubili ćerku Aleksandru koja je preminula u 27 godini.
16. 03. 2025. u 18:32 >> 18:33
STIGAO NOVI JUSEIN BOLT! Ima 17 godina i upravo je zapanjio ceo svet kako trči (VIDEO)
Niko nikada nije trčao kao Jusein Bolt. Ali, najbrži sprinter svih vremena možda dobija atletskog naslednika.
16. 03. 2025. u 14:04
DOZIVA MAJKU NA ONKOLOGIJI Potresne reči Vedrane Rudan: "Nadala sam se da je noćna mora - nije bila"
"NADALA sam se da je noćna mora, nije bila."
17. 03. 2025. u 13:23
UMRO NAKON ŠTO JE CELU NOĆ VOZIO DECU KOJA SU GORELA: Vozač Hitne pomoći u Severnoj Makedoniji preminuo posle celonoćne drame
VOZAČ Hitne pomoći koji je čitavu noć prevozio povređene u stravičnom požaru u Severnoj Makedoniji preminuo je jutros.
17. 03. 2025. u 08:50
RODITELjI POGINULE DECE FORMIRALI ŽIVI ŠTIT: Ne dozvoljavaju da se tela odnesu na obdukciju
RODITELjI koji su u požaru izgubili svoju decu u diskoteci "Puls" u Kočanima ne dozvoljavaju da se tela nastradalih odnesu na dodatnu obdukciju u Skoplje, tražeći da im se odmah predaju kako bi pripremili sahrane, javlja Plusinfo.
16. 03. 2025. u 19:40
CECA U ARKANOVOM RODNOM MESTU: Obuzele je naročite emocije
PEVAČICA Ceca Ražnatović, sinoć, 15. marta, priredila je spektakularan koncert pred punom halom u Brežicama, u Sloveniji.
16. 03. 2025. u 13:17
Najnovije iz rubrike
UŽIČANIMA STIŽU REŠENJA ZA POREZ: Skuplje nego lane
Tokom ove nedelje poštari će započeti uručivanje Rešenja za porez na imovinu, za 2025. godinu , na teritoriji Užica. Za poreske obveznike koji su registrovani na portalu e - uprava, rešenja će biti dostavljena preko jedinstvenog elektronskog sandučića.
17. 03. 2025. u 10:49
GULINI DANI: Pozorišna smotra od 24. do 29. marta u Petrovcu na Mlavi
PETROVAC NA MLAVI – U Domu kulture u Petrovcu na Mlavi, od 24. do 29. marta održaće se pozorišni festival „Gulini dani“, petnaesti po redu.
17. 03. 2025. u 09:59
U ČAST PRVOG SRPSKOG MARATONCA: Memorijal „Dragutin Tomašević“ 17. maja
PETROVAC NA MLAVI – Ovogodišnja Memorijalna trka „Dragutin Timašević“ održaće se 17. maja, jubilarni, dvadeseti put.
17. 03. 2025. u 09:56
ISKLJUČENJA STRUJE: Sutra radovi na mreži u Braničevskom okrugu
POŽAREVAC – U utorak, 18. marta, izvodiće se radovi na elektromreži, zbog čega će pojedini delovi Braničevskog okruga ostati bez struje.
17. 03. 2025. u 09:53
SAUČEŠĆE I PODRŠKA: Iz Vranja povodom tragedije u Severnoj Makedoniji
GRADONAČELNIK Vranja dr Slobodan Milenković izrazio je saučešće porodicama nastradalih i Vladi Republike Severne Makedonije povodom strašne tragedije u Kočanima i ponudio svaku vrstu pomoći.
17. 03. 2025. u 08:30
Komentari (0)