PARAD UKUSA I MIRISA: Čvarak fest kod Zrenjanina (FOTO)
DEVETI po redu festival Čvarak fest u mestu Mužlja, kod Zrenjanina na terenu FK Lehel, održan je u prisustvu više hiljada ljubitelja dobrog zalogaja i njegovog veličanstva, hrakavog, rumenog i ukusnog čvarka.
B.G.
Banatska vijagra, kako su ga neki nazvali, po starom tradacionalnom receptu u bakraču na drva, više od dva časa krčkao se u sopstvenom soku, ili masti i začas nestao sa svih tezgi, gde se tražio kilogram više.
- To je sok, nije mast, jer su se čvarci dobro iscicali - kaže majstor Janoš iz Mužlje, koji je u ime domaćina, poželeo svima ugodan boravak u maloj Mužlji, prigradskom naselju Zrenjanina.
- Imala sam sreću da po ceni od samo hiljadu dinara kupim kilogram čvaraka, nešto su posebno i mnogo kvalitetniji od onih iz marketa, a gledala sam kako ih majstor topi i u tome je kunst, kako mi to kažemo - ističe Slavica Milenov iz Zrenjanina, koja je u subotu u ranim jutarnjim časovima stogla s namerom da kupi i uživa u čarima domaćih čvaraka.
- Nema velike tajne, samo strpljenje, blaga, umerena vatra i kvalitetna slanina - kaže Tibor Orčik, koji je osim takmičarske količini, istopio čvarke za svoje poznanike, koji su uz pesmu i svirku trubača i tamburaškog orkestra čekali da specijalitet iz njagovog bakrača bude gotov.
- Bolje od vijagre, provereno, domaći čips, banataki kikiriki i grickalica za živce - vikao je rumeni domaćin iz Perleza, koji je osim čvaraka prodavao domaće kobasice, slaninu, kavurmu i džigernjače.
Nekoliko desetina mališana iz dečijeg vrtića i nižih razreda osnovne škole u Mužlji, po tradiciji maskirani šarenim i kreativnim maskama, oterali su zimu i najavili sunčano i veselo proleće, baš kakav je danas bio dan i Mužlji, razdragan i prepun radoznalog sveta, koji se sa raznih strana Banata, Bačke i Srema sjatio u Mužlju i ljubazno naklonio njegovom veličanstvu, zvanom čvarak.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
STIDEO SE STIHOVA: Znate li koju pesmu je Bora napisao Ceci?
"Nisam hteo da potpisujem svoje narodnjake..."
19. 07. 2025. u 18:43
BIZARAN OBIČAJ: Sin kupio mrtvački sanduk živoj majci, ona odmah legla u njega i pozvala trubače - evo zašto
KOVČEG kao simbol sreće...
19. 07. 2025. u 16:38
ŠEŠELj "DOTUKAO" ZGUBIDANE: Blokaderi u društvo unose nasilje
PREDSEDNIK SRS dr Vojislav Šešelj izjavio je da blokaderi u društvo unose nered, nasilje, nespokoj...
19. 07. 2025. u 19:49
Srbi bacaju NA TONE, a Danci od toga prave keš - kilogram dobijen od otpada vredi 800 dinara
VEĆ je opšte poznato da su Skandinavci predvodnici održivog razvoja i zaštite životne sredine. Norveška već dozvoljava krstarenja ekološkim brodovima, Švedska toliko grčevito reciklira smeće da im ponestaje, pa mora da se uvozi iz drugih zemalja, a u Danskoj su, između ostalog, smislili nešto drugo.
19. 07. 2025. u 17:41
ISTOPILA SE: Serena Vilijams se skinula u mini-bikini na jahti - izgleda nikad bolje (FOTO)
Spekuliše se da je teniska zvezda ušla u novu fitnes rutinu.
20. 07. 2025. u 08:46
BIO JE NAJLEPŠI GLUMAC STARE JUGE: Ova dama je ukrala srce Aljoši Vučkoviću (FOTO)
UPRKOS činjenici da je veoma poznat malobrojne su fotografije koje mogu da posvedoče o tome kako njegova supruga izgleda.
19. 07. 2025. u 19:55
"DA LI NAS JE TRAMP PREVARIO?" Nemački mediji bruje, šok u Berlinu zbog slanja američkih sistema "patriot" Ukrajini
TO JE bila velika nada u zaštiti od Putinovih raketa: u ponedeljak je predsednik SAD Donald Tramp najavio da će Ukrajini biti isporučeno oružje, ali da će Evropljani morati sve da plate. Sada se ispostavlja da Nemačka neće samo finansirati, već će morati i sama da isporuči sopstvenu protivvazdušnu odbranu, iako je već sada u deficitu, piše nemački Bild.
19. 07. 2025. u 10:22
SKANDAL TRESE NEMAČKU: Pogledajte koliko je Analena Berbok potrošila na šminku za samo tri meseca
KABINET bivšeg nemačkog kancelara Olafa Šolca izdvojio je skoro 590.000 evra iz javnih sredstava za šminkanje i uređivanje izgleda državnih funkcionera u periodu od 2022. do marta 2025. godine, piše Bild pozivajući se na podatke nemačke vlade.
19. 07. 2025. u 11:16
Naučnici ajkulama spustili mrtvu kravu na 1.629 metara dubine - nisu mogli da veruju šta su ribe uradile (VIDEO)
"TO POKAZUJE strategiju preživljavanja kod vrsta koje se ne hrane usamljeno."
14. 07. 2025. u 13:06
Najnovije iz rubrike
OGLASILI SE NADLEŽNI POSLE EKSPLOZIJE METANA NA DEPONIJI GOLO BRDO: Ugašeno 70 odsto požara, vatra se nije proširila (VIDEO)
NA novopazarskoj gradskoj deponiji Golo brdo sinoć je došlo do eksplozije zbog curenja metana, čemu je prethodio požar. Održana je hitna sednica Gradskog štaba za vanredne situacije kada je konstantovano da se požar nije preneo na šumu jer su pre tri dana napravljeni protivpožarne tampon zone.
20. 07. 2025. u 08:38
VRANAC IZ BAŠAIDA DAROVAN KNEZU MIHAJLU: U selu kod Kikinde danas je održana treća fijakerijada
U Bašaidu kod Kikinde danas je održana treća „Fijakerijada“ na kojoj je bilo 50 učesnika iz svih krajeva Vojvodine.
19. 07. 2025. u 22:23
UKINUTA VANREDNA SITUACIJA U KRAGUJEVCU : U toku je procena štete od julskih požara
Vanredna situacija bila je na snazi od utorka 8. jula, zbog velikog broja požara u okolini Kragujevca početkom Jula, kojih je samo u jednom danu bilo čak 148.
19. 07. 2025. u 11:36
MAJA GOJKOVIĆ PRILIKOM POSETE KULI: Pokrajinska vlada izdvojiće 30 miliona dinara za dodatne radove na objektu starom više od veka
PREDSEDNICA Pokrajinske vlade Maja Gojković obišla je danas u Kuli radove na sveobuhvatnoj rekonstrukciji i adaptaciji objekta starog više od 100 godina, koji će po završetku radova postati Muzej i Narodna biblioteka.
18. 07. 2025. u 16:07
PROMOCIJA STARIH ZANATA, RUKOTVORINA, DOMAĆEG VINA...: U Čereviću se u subotu okupljaju proizvođači sa Furškogorja
U subotu, 19. jula, od 19 do 23 časa, na pijaci u Čereviću, mestu oslonjenom na padine Fruške gore i desnu obalu Dunava, biće održana tradicionalna kulturno- zabavna manifestacija „Čerevićvil“.
18. 07. 2025. u 15:59
Komentari (0)