PARAD UKUSA I MIRISA: Čvarak fest kod Zrenjanina (FOTO)
DEVETI po redu festival Čvarak fest u mestu Mužlja, kod Zrenjanina na terenu FK Lehel, održan je u prisustvu više hiljada ljubitelja dobrog zalogaja i njegovog veličanstva, hrakavog, rumenog i ukusnog čvarka.
B.G.
Banatska vijagra, kako su ga neki nazvali, po starom tradacionalnom receptu u bakraču na drva, više od dva časa krčkao se u sopstvenom soku, ili masti i začas nestao sa svih tezgi, gde se tražio kilogram više.
- To je sok, nije mast, jer su se čvarci dobro iscicali - kaže majstor Janoš iz Mužlje, koji je u ime domaćina, poželeo svima ugodan boravak u maloj Mužlji, prigradskom naselju Zrenjanina.
- Imala sam sreću da po ceni od samo hiljadu dinara kupim kilogram čvaraka, nešto su posebno i mnogo kvalitetniji od onih iz marketa, a gledala sam kako ih majstor topi i u tome je kunst, kako mi to kažemo - ističe Slavica Milenov iz Zrenjanina, koja je u subotu u ranim jutarnjim časovima stogla s namerom da kupi i uživa u čarima domaćih čvaraka.
- Nema velike tajne, samo strpljenje, blaga, umerena vatra i kvalitetna slanina - kaže Tibor Orčik, koji je osim takmičarske količini, istopio čvarke za svoje poznanike, koji su uz pesmu i svirku trubača i tamburaškog orkestra čekali da specijalitet iz njagovog bakrača bude gotov.
- Bolje od vijagre, provereno, domaći čips, banataki kikiriki i grickalica za živce - vikao je rumeni domaćin iz Perleza, koji je osim čvaraka prodavao domaće kobasice, slaninu, kavurmu i džigernjače.
Nekoliko desetina mališana iz dečijeg vrtića i nižih razreda osnovne škole u Mužlji, po tradiciji maskirani šarenim i kreativnim maskama, oterali su zimu i najavili sunčano i veselo proleće, baš kakav je danas bio dan i Mužlji, razdragan i prepun radoznalog sveta, koji se sa raznih strana Banata, Bačke i Srema sjatio u Mužlju i ljubazno naklonio njegovom veličanstvu, zvanom čvarak.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KONAČNO USLIKAN: Prve slike Žike Jakšića posle šloga - vidite kako sad izgleda (FOTO)
ŽIKA Jakšić - ponovo "u sedlu".
10. 09. 2025. u 16:27 >> 16:29
RODITELjI MU UMRLI KAD JE BIO DEČAK: Patrijarh Pavle rano postao siroče - ona je brinula o njemu
PATRIJARH Pavle rođen je 11. septembra 1914. godine u selu Kućanci, srez Donji Miholjac (tada u Austrougarskoj, a sada u Hrvatskoj) u zemljoradničkoj porodici. Gimnaziju je završio u Beogradu, šestorazrednu Bogosloviju u Sarajevu, a Bogoslovski fakultet u Beogradu.
10. 09. 2025. u 13:22
ŠTA AKO VAS UBODE STRŠLjEN: Postupak koji može spasiti život
DOBAR savet za ubod stršljena i drugih insekata...
10. 09. 2025. u 10:21
NAJSTARIJI PEVAČ NA ESTRADI: Napunio 87 godina - napisao hit za Silvanu
PEVAČ Andrija Bajić proslavio je juče 87. rođendan, a i dalje nastupa na slavljima.
10. 09. 2025. u 11:39
SRBIJA - ALBANIJA PRED PRAZNIM TRIBINAMA?! Alarmantna situacija u borbi za Svetsko prvenstvo u fudbalu!
Srbija i Engleska igraju u kvalifikacijama za Svetsko prvenstvo, a pred tu utakmicu najnovije vesti iz Fudbalskog saveza naše zemlje su više nego važne.
09. 09. 2025. u 15:11
EVO REŠENjA: Kako da napravite kiflice, ali da budu kao iz pekare - uz ovaj bakin recept nećete pogrešiti (VIDEO)
JEDNOSTAVAN recept za kiflice koje uvek uspevaju.
10. 09. 2025. u 17:33
NEVEROVATNA PRIČA IZ SRBIJE: Dva brata i sestra osvojili 300 medalja - oni su pravi genijalci (VIDEO)
ONI su Ilija, Jovana i Vasilije Hadži-Purić, polaznici Centra za talente "Nikola Tesla".
10. 09. 2025. u 12:13
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
Imaju mesečnu platu 109.050$, a SIROTINjA su! Sve im pojede kirija
IMA i takvih slučajeva...
10. 09. 2025. u 09:24
Najnovije iz rubrike
DISKRETNI HEROJ BAŠTINE: U kraljevačkom muzeju otvorena izložba posvećena Miloradu Mikiju Mihailoviću
U kraljevačkom Narodnom muzeju do 2. oktobra posetioci mogu da pogledaju izložbu „Diskretni heroj baštine: Milorad Miki Mihailović, istoričar umetnosti i direktor Narodnog muzeja Kraljevo“, posvećenu nekadašnjem direktoru i prvom istoričaru umetnosti u ovoj ustanovi.
10. 09. 2025. u 11:07
KRAJ DRAME NA FRUŠKOJ GORI: DŽinovska životinja za kojom se danima tragalo konačno ovde pronađena
BIZON Tajfun za kojim se prethodnih dana intenzivno tragalo na teritoriji Fruške gore nakon što je pobegao, sada je konačno pronađen.
10. 09. 2025. u 11:00
SABOR LJUBITELJA NEVIDLJIVIH SPASITELJA: Biblioteka Vukovog zavičaja u Loznici u susret 92 Vukovom saboru
Bogougodnijeg, lepšeg, dražeg, milijeg, zanimljivijeg i radosnijeg događaja, i duhovnog i kulturnog, uoči 92 Vukovog sabora u Loznici i Tršiću, nema od promocije zbirke divnih pripovedaka akademika dr Dragana Damjanovića, čiji je naziv „Nevidljivi spasitelji“, u Biblioteci Vukovog zavičaja, istinskom hramu kulture, čija nam je direktorka, Mirjana Mira Pejak, i domaćin, i drag besednik i mila ličnost, koja zna da odabere najbolje što gali naše duše, uvek žedne dobrih umetničkih dela.
10. 09. 2025. u 10:44
DRŽAVNE NJIVE: U zakup na 15 godina daje se 147 parcela
GOLUBAC – Opština Golubac objavila je oglas za davanju u zakup i na korišćenje poljoprivredno zemljište u državnoj svojini, po uslovima prvog kruga.
10. 09. 2025. u 10:29
IZABRAN IZVOĐAČ: Za održavanje horizontalne signalizacije 3,67 miliona
POŽAREVAC – Požarevačko JKP „Parking servis“ dodelilo je ugovor izvođaču izabranom u postupku javne nabavke, za obavljanje radova na održavanju horizontalne signalizacije.
10. 09. 2025. u 10:25
Komentari (0)