PARAD UKUSA I MIRISA: Čvarak fest kod Zrenjanina (FOTO)
DEVETI po redu festival Čvarak fest u mestu Mužlja, kod Zrenjanina na terenu FK Lehel, održan je u prisustvu više hiljada ljubitelja dobrog zalogaja i njegovog veličanstva, hrakavog, rumenog i ukusnog čvarka.
B.G.
Banatska vijagra, kako su ga neki nazvali, po starom tradacionalnom receptu u bakraču na drva, više od dva časa krčkao se u sopstvenom soku, ili masti i začas nestao sa svih tezgi, gde se tražio kilogram više.
- To je sok, nije mast, jer su se čvarci dobro iscicali - kaže majstor Janoš iz Mužlje, koji je u ime domaćina, poželeo svima ugodan boravak u maloj Mužlji, prigradskom naselju Zrenjanina.
- Imala sam sreću da po ceni od samo hiljadu dinara kupim kilogram čvaraka, nešto su posebno i mnogo kvalitetniji od onih iz marketa, a gledala sam kako ih majstor topi i u tome je kunst, kako mi to kažemo - ističe Slavica Milenov iz Zrenjanina, koja je u subotu u ranim jutarnjim časovima stogla s namerom da kupi i uživa u čarima domaćih čvaraka.
- Nema velike tajne, samo strpljenje, blaga, umerena vatra i kvalitetna slanina - kaže Tibor Orčik, koji je osim takmičarske količini, istopio čvarke za svoje poznanike, koji su uz pesmu i svirku trubača i tamburaškog orkestra čekali da specijalitet iz njagovog bakrača bude gotov.
- Bolje od vijagre, provereno, domaći čips, banataki kikiriki i grickalica za živce - vikao je rumeni domaćin iz Perleza, koji je osim čvaraka prodavao domaće kobasice, slaninu, kavurmu i džigernjače.
Nekoliko desetina mališana iz dečijeg vrtića i nižih razreda osnovne škole u Mužlji, po tradiciji maskirani šarenim i kreativnim maskama, oterali su zimu i najavili sunčano i veselo proleće, baš kakav je danas bio dan i Mužlji, razdragan i prepun radoznalog sveta, koji se sa raznih strana Banata, Bačke i Srema sjatio u Mužlju i ljubazno naklonio njegovom veličanstvu, zvanom čvarak.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
5 MESECI POSLE RAZVODA: Naša glumica trudna - objavila lepe vesti fotografijama sa plaže
"HVALA ti Bože", napisala je glumica na društvenim mrežama.
28. 06. 2025. u 21:04
U SUZAMA Jovana o ocu - juče je umro: "Znao je da odlazi, plašio se za moju budućnost"
U PODKASTU "Može i lično sa Aleksom" voditeljka Jovana Jeremić poslednji put je govorila o ocu Miodragu koji je juče preminuo, a danas je sahranjen u Beogradu.
27. 06. 2025. u 18:39 >> 18:42
PRIPADNIK SS - "KASAPIN": Deda prve žene na čelu MI6 bio nacistički zločinac (FOTO)
BRITANSKA obaveštajna služba MI6 ogradila svoju najavljenu novu šeficu Blejz Metreveli od njenog dede, za kojeg je prošle sedmice otkriveno da je špijunirao za naciste pod šifrovanim imenom "Kasapin", navodi BBC.
28. 06. 2025. u 13:52
"TO JE BILA JEDINA ŠEMA U BEOGRADU": Žiža imala aferu sa Tozovcem - on oženio njenu koleginicu (FOTO)
LEGENDARNA glumica Žiža Stojanović preminula je juče u 95. godini života.
28. 06. 2025. u 09:37
SLAVLjE U DOMU FOLKERKE: Postala majka u 52. godini na Vidovdan
"DEVOJČICE naša srećan ti prvi rođendan."
28. 06. 2025. u 19:19
NAKON ŠTO JE IZNENAĐUJUĆE SMENjENA U VOGU: Oglasila se Ana Vintur - evo GDE nastavlja karijeru
VIŠE od tri decenije, Vintur je nosila zvaničnu titulu glavne urednice američkog Voga, ali i onu nezvaničnu titulu kraljice mode.
27. 06. 2025. u 13:37
DOGOVORENO PRIMIRJE IRANA I IZRAELA: Tramp - Kraj rata; Bombe SAD nisu uništile nuklearna postrojenja? (FOTO/VIDEO)
RAT Izraela i Irana - 11. dan.
23. 06. 2025. u 08:17 >> 00:53
HAMNEI PREVARIO TRAMPA: Amerika gađala prazno nuklearno postrojenje?
VISOKI iranski izvori rekli su Reutersu da je većina visoko obogaćenog uranijuma na lokaciji Fordo uklonjena pre američkog napada.
22. 06. 2025. u 10:37
SLIKA IZ SRBIJE KOJA SLAMA SRCE: Tragičan razlog zašto roda 2 dana ne napušta zgarište - izgorelo 2 hektara žita
SVAKE godine, uprkos molbama i apelima, veliki broj ljudi pali strljiku i na taj način dolazi do požara u kojima stradaju tuđi usevi, ali nažalost i životi nevinih bića.
27. 06. 2025. u 16:50
Najnovije iz rubrike
NARODNA FEŠTA U PARAĆINU: Oblačno, vreme po meri za vašar na Vidovdan
NA VELIKI praznik drugi ovogodišnji vašar u Paraćinu okupio je masu sveta željnog da nešto proda, kupi, prošeta... po vremenu koje je skoro idealno, oblačno i vetrovito, bez previsokih temperatura.
28. 06. 2025. u 16:14
VIDOVDANSKO SABORNO KRŠTENJE NA TAMIŠU: Nesvakidašnji događaj u Sečnju (FOTO)
Rukom i blagoslovom mitropolita banatskog Nikanora, na kupalištu Mamuze pored reke Tamiš, u Sečnju, u novoizgrađenoj Krstionici, izvršeno je saborno krštenje više meštana Sečnja, ali i ostalih mesta u ovoj banatskoj opštini.
28. 06. 2025. u 13:30
VLADIČIN HAN SLAVI: Svečano obežena opštinska slava
U Vladičinom Hanu svečano je obeležen Vidovdan, praznik i opštinska slava.
28. 06. 2025. u 12:55
KOSOVO JE NAJSKUPLJA SRPSKA REČ: U Narodnom pozorištu u Somboru sinoć svečanom akademijom povodom godišnjice Kosovskog boja
POD sloganom "Kosovo je najskuplja srpska reč", u petak uveče u Narodnom pozorištu u Somboru, u prganizaciji Kola srpskih sestara, održana je 29. po redu Svečana akdemija povodom obeležeavanja Kosovskog boja.
28. 06. 2025. u 10:07
KUPLJENE SEOSKE KUĆE U MEĐI I TORKU: Obezbeđen dom za dve porodice iz Opštine Žitište
Dve porodice koje žive na teritoriji opštine Žitište, Žurma i Petrović, uskoro će se useliti u kupljene kuće na osnovu konkursa Ministarstva za brigu o selu.
28. 06. 2025. u 10:04
Komentari (0)