PARAD UKUSA I MIRISA: Čvarak fest kod Zrenjanina (FOTO)
DEVETI po redu festival Čvarak fest u mestu Mužlja, kod Zrenjanina na terenu FK Lehel, održan je u prisustvu više hiljada ljubitelja dobrog zalogaja i njegovog veličanstva, hrakavog, rumenog i ukusnog čvarka.
B.G.
Banatska vijagra, kako su ga neki nazvali, po starom tradacionalnom receptu u bakraču na drva, više od dva časa krčkao se u sopstvenom soku, ili masti i začas nestao sa svih tezgi, gde se tražio kilogram više.
- To je sok, nije mast, jer su se čvarci dobro iscicali - kaže majstor Janoš iz Mužlje, koji je u ime domaćina, poželeo svima ugodan boravak u maloj Mužlji, prigradskom naselju Zrenjanina.
- Imala sam sreću da po ceni od samo hiljadu dinara kupim kilogram čvaraka, nešto su posebno i mnogo kvalitetniji od onih iz marketa, a gledala sam kako ih majstor topi i u tome je kunst, kako mi to kažemo - ističe Slavica Milenov iz Zrenjanina, koja je u subotu u ranim jutarnjim časovima stogla s namerom da kupi i uživa u čarima domaćih čvaraka.
- Nema velike tajne, samo strpljenje, blaga, umerena vatra i kvalitetna slanina - kaže Tibor Orčik, koji je osim takmičarske količini, istopio čvarke za svoje poznanike, koji su uz pesmu i svirku trubača i tamburaškog orkestra čekali da specijalitet iz njagovog bakrača bude gotov.
- Bolje od vijagre, provereno, domaći čips, banataki kikiriki i grickalica za živce - vikao je rumeni domaćin iz Perleza, koji je osim čvaraka prodavao domaće kobasice, slaninu, kavurmu i džigernjače.
Nekoliko desetina mališana iz dečijeg vrtića i nižih razreda osnovne škole u Mužlji, po tradiciji maskirani šarenim i kreativnim maskama, oterali su zimu i najavili sunčano i veselo proleće, baš kakav je danas bio dan i Mužlji, razdragan i prepun radoznalog sveta, koji se sa raznih strana Banata, Bačke i Srema sjatio u Mužlju i ljubazno naklonio njegovom veličanstvu, zvanom čvarak.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"BOMBA" IZ TURSKE: Tadić odjavio Murinja, poznata nova destinacija
Fudbaler Fenerbahčea Dušan Tadić mogao bi da se vrati na mesto najvećeh uspeha u karijeri.
15. 03. 2025. u 11:40
"NISAM NIKAD ZAŽALIO": Olmo otkrio zašto je odbio Hrvate
Španski fudbaler Dani Olmo govorio je o svom periodu koji je proveo u ekipi Dinama, kao i da je imao priliku da dobije državljanstvo Hrvatske.
15. 03. 2025. u 12:55
KRATKA SA ŽIVCIMA: Gađala skupljača loptica (VIDEO)
Poljska teniserka Iga Švjontek je poznata kao loša gubitnica, kao neko ko ne ume uvek da se sportski pomiri za porazom.
15. 03. 2025. u 11:10
UKRASNE SAKSIJE I RETKE BILjKE "KUPUJU" IM HLEB: Kako se bračni par invalida iz Ćuprije dovija da preživi (FOTO)
SNEŽANA Savić (63) i njen suprug Dragan (60) iz Ćuprije, oboje invalidi, nisu uspeli da dobiju invalidsku penziju i preživljavaju od sezonskih poslova.
15. 03. 2025. u 06:00
PORUKE MIRA I SLOGE KOD LjUBOVIJE: Manastir Soko proslavio slavu
U Manastiru Soko, u Soko gradu kod Ljubovije, koji je nekadašnji episkop zapadnoevropski, šabačko valjevski i šabački Lavrentije, podigao kao svoju zadužbinu koju je posvetio svetom lelićkom, žičkom i ohridskom vladiki Nikolaju Velimiroviću, proslavljena je slava.
15. 03. 2025. u 20:21
JAVNI KONKURS DO 4. APRILA: Još 15 miliona za razvoj kragujevačke privrede
Javni poziv za podsticajna sredstva za kragujevačka mikro i mala preduzeća raspisan je 5. marta i traje do 4. aprila, a za podsticajna sredstva u gradskom budžetu namenjeno je je 15 miliona dinara.
15. 03. 2025. u 06:45
VUČIĆ NA PITANjE BI-BI-SI-JA O TRAMPU MLAĐEM: Za nas je važno da prevaziđemo opterećenja iz 1999. godine
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić obratio se građanima iz Palate Srbija, a pitanje mu je postavio novinar Bi-Bi-Si-ja o susretu sa Donaldom Trampom Mlađim.
14. 03. 2025. u 19:17
IZ KREMLjA OTKRILI: Pojavljivanje Putina u vojnoj uniformi znači samo jedno
POJAVLjIVANjE ruskog predsednika Vladimira Putina u Kurskoj oblasti u uniformi je signal koji govori o odlučnosti da se u najskorije vreme završi operacija oslobađanja Kurske oblasti, rekao je portparol Kremlja Dmitrij Peskov novinaru Pavlu Zarubinu za TV „Rusija 1“.
13. 03. 2025. u 15:32
POSVAĐAO SRBE I HRVATE: Mask rekao ODAKLE je Tesla i KOJE je nacionalnosti
PREKO 13.000 lajkova je dobio ovaj post vlasnika "Tesle".
13. 03. 2025. u 21:39
Najnovije iz rubrike
PORUKE MIRA I SLOGE KOD LJUBOVIJE: Manastir Soko proslavio slavu
U Manastiru Soko, u Soko gradu kod Ljubovije, koji je nekadašnji episkop zapadnoevropski, šabačko valjevski i šabački Lavrentije, podigao kao svoju zadužbinu koju je posvetio svetom lelićkom, žičkom i ohridskom vladiki Nikolaju Velimiroviću, proslavljena je slava.
15. 03. 2025. u 20:21
SAJMOVI MEDA I VINA DANAS U PARAĆINU: Na obe manifestacije mnoštvo izlagača i posetilaca (FOTO)
DVE celodnevne manifestacije obeležavaju današnji pravi letnji dan u gradu na Crnici, a na dve različite lokacije, u centru grada i u kompleksu bazena „Prestiž“, okupili su se različiti proizvođači - medni i vinski.
15. 03. 2025. u 15:51
ZNAČAJNA POMOĆ DRŽAVE: 196 miliona za nerazvijene lokalne samouprave
Kabinet za razvoj nedovoljno razvijenih opština ove godine je za potrebe manje razvijenih opština Srbije obezbedio je 196 miliona dinara.
15. 03. 2025. u 13:57
JAVNI KONKURS DO 4. APRILA: Još 15 miliona za razvoj kragujevačke privrede
Javni poziv za podsticajna sredstva za kragujevačka mikro i mala preduzeća raspisan je 5. marta i traje do 4. aprila, a za podsticajna sredstva u gradskom budžetu namenjeno je je 15 miliona dinara.
15. 03. 2025. u 06:45
UKRASNE SAKSIJE I RETKE BILJKE "KUPUJU" IM HLEB: Kako se bračni par invalida iz Ćuprije dovija da preživi (FOTO)
SNEŽANA Savić (63) i njen suprug Dragan (60) iz Ćuprije, oboje invalidi, nisu uspeli da dobiju invalidsku penziju i preživljavaju od sezonskih poslova.
15. 03. 2025. u 06:00
Komentari (0)